Кошачье кафе

1. НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МИСиС» Кафедра экономики и менеджмента малого предпринимательства Кафедра

ОБЩЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «МОЙ БИЗНЕСМОЯ РОССИЯ»
«Мур-мур, мяу»
Кулакова Алина Викторовна

2.

«Мур-мур, мяу» - это кошачье кафе, но не для
кошек, а для людей, которые любят кошек.

3. Принцип работы кафе «Мур-мур,мяу»

«Мур-мур, мяу» напоминает кафе. С посетителей берут почасовую
плату за право находиться среди пушистиков. Получается своего
рода прокат кошек. В кафе в цену включены чай/кофе и печенье.
За остальные виды напитков и закусок, блюд надо платить
отдельно. В кото-кафе установлены строгие правила для
посетителей, и персонал следит за здоровьем животных и за тем,
чтобы посетители не обижали пушистых «хозяев»

4. Цель проекта

Полностью изменить картину пристройства бездомных кошек, сделать ее
цивилизованной и полной уважения к животным.

5. В чем оригинальность идеи?

• На территории России таких кото-кафе всего 4.
• В свободном перемещении на территории
этого кафе находятся коты.

6. Целевая аудитория:

Наша целевая аудитория - это прежде всего люди со съёмным
жильём, где нельзя содержать животных, и люди с аллергией

7. Конкуренты

Конкуренция для данного кафе в нашем городе будет сведена к
нулю, так как это новое направление в общепите.
Кото-кафе только начинают набирать популярность в
отдельных уголках страны.

8. PR

Рекламировать
свое
кото-кафе
«Мур-мур, мяу» мы будем в таких
социальных сетях, как ВКонтакте и
Одноклассники, при этом создав
группу.
Так же по возможности будем
давать объявления в газетах и на
телевиденье.

9. Что требуется для открытия кото-кафе?

бизнес-план: со всеми расходами, доходами, возможными рисками и
вариантами их преодоления;
• пакет документов, необходимый для регистрации в налоговой службе;
• помещение: пока бизнес не окреп – лучше арендовать, чем приобретать
здание/помещение в постоянное пользование;
• получить разрешения и лицензии (в том числе от органов пожарной
безопасности и санэпидемстанции): особенно важны в нашем случае
документы санитарного толка. Так как в кафе будет два зала: где можно
перекусить и где можно пообщаться с пушистыми «работниками» нашего
кафе, между залами необходимо установить рукомойник, а на «кошачью
половину» посетителям нужно надевать бахилы. К тому же у кошек должно
быть место, где они могли бы отдыхать от людского внимания (то есть, куда
нет доступа посетителям).

10. Что требуется для открытия кото-кафе?

следующий шаг – технологический проект;
поиск подходящей ветеринарной клиники или частного специалиста,
который будет отвечать за здоровье питомцев;
• что касается самих кошек – то их можно «нанять» в приютах для
бездомных животных, но при этом стоит учитывать особенности породы и
нрав животного (кошки должны быть «ручными» и ласковыми);
• оборудование придется покупать не только для приготовления пищи, но и
для содержания животных (когтеточки, щетки для шерсти, кошачьи домики
и т.п. + всевозможные игрушки для кошачьих, которые помогут посетителям
быстрее привлечь внимание и завоевать благосклонность мурок);

11. Что требуется для открытия кото-кафе

нанять штат (можно ввести в штат фотографа, чтобы посетители
могли при желании сделать профессиональное фото на память);
составить меню, заказать вывеску и рекламу.

12. Дизайн

кото-кафе «Мур-мур,мяу» должен быть направлен на то,
чтобы хорошо себя чувствовали постоянные обитатели кафе (кошки),
так как от их настроения и состояния зависит весь процесс общения.
Необходимо
создать
легкий
непринужденный
интерьер
всевозможными, вписанными в него, конструкциями для игр кошек.
со

13. Меню

В нашем меню буду представлены:
Безалкогольные напитки
• Слабоалкогольные напитки
Закуски
• Горячие блюда (для зоны приема пищи)
Десерты
• Лакомства для кошек

14. Зона приема пищи

Это зона для приема более сытных блюд. Она будет изолирована от
помещения с кошками стеклянными, прозрачными стенами, чтобы
посетитель мог не переживать, что в его ужине окажется кошачья
шерсть.
Между зонами будет находиться рукомойник.

15. Чистота и безопасность в нашем кафе

Чтобы в кафе было чисто и безопасно, как для посетителей, так и для
хозяев (кошек) в кото-кафе будут проводиться санитарные работы 3
раза в день.
Посетителям будут предложены бахилы, либо тапочки (можно свои,
только чистые)
На каждом столике, барной стойке будет иметься флакончик с
дезинфицирующим средством для рук.
Все животные еженедельно буду проверяться ветеринарным врачом.

16. Где мы можем сэкономить?

Если кошек брать из приюта, то в городской ветеринарной клинике
«Надежда» осмотр, прививание и стерилизация бесплатна
• Так же в партнеры можно привлечь зоомагазины, которые смогут
поставлять кошачий корм по минимальной цене
Еще мы планируем привлекать добровольцев (волонтеров) нашего
города, для оказания помощи в «Мур-мур, мяу»

17. Правила кото-кафе

• Обязательно надеть бахилы на обувь, либо переобуться в тапочки
(можно в свои, только чистые)
• В помещении с кошками строго запрещено находиться в верхней
одежде
• Нужно помыть руки, прежде чем идти в кошачью зону
• Будьте вежливы и доброжелательны к нашему персоналу (кошкам)
• Кото-кафе – это зона, где запрещено курение
• В кошачьей зоне самообслуживание. Вы можете самостоятельно и в
неограниченном количестве налить любой из трех видов чая/кофе и
выбрать печенье
• Нельзя использовать вспышку на фотоаппарате

18. Для развлечения посетителей у нас будут:

Настольные игры
Wi-Fi
• Полка для обмена книг
Проводиться тематические мероприятия

19. Необходимые ресурсы

Трудовые ресурсы:
Финансовые ресурсы:
Администратор – 2 человека
Мебель – 155 400 р.
Уборщица – 3 человека
Посуда – 45 500 р.
• Фотограф – 1 человек
• Бытовая техника – 143 000 р.
Повар – 3 человека
Развлечения – 22 000 р.
Кассир – 1 человек
Оборудование для кошек – 104100р.
Ремонт – 230 000 р.
Итого 10 чел.
Итого: 700 000 р.

20. Текущие расходы

Статьи издержек
Расходы на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Расходы на аренду
Материальные расходы
Расходы на рекламу
Итого
Сумма за год,
руб.
1140000
342000
600000
1800000
25000
3907000

21. Финансовый результат

Выручка от реализации за год составит 4 197 500 руб.
Прибыль от продаж за год составит = 4 197 500 – 3 907 000 = 290 50руб.
Единый налог по УСНО за год составит = 290 500*0,15 = 43 575 руб.
Чистая прибыль за год составит = 290 500 – 43 575 = 246 925 руб.
Рентабельность конечной деятельности = 246925 / 4197500 *100 = 5,88%
Срок окупаемости капитальных затрат = 700 000 / 246 925 = 2,8 года