pishev_sistema_1

1. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

2.

Пищеварение – сложный
физиологический процесс, в
результате которого пища,
поступившая в жкт подвергается физ.и
хим.изменениям, и, содержащиеся в
ней питательные вещества
всасываются в кровь и лимфу.

3.

1) Пищеварительный тракт (желудочно-
кишечный тракт, жкт )
Ротовая полость
Глотка
Пищевод
Желудок
Тонкий кишечник
Толстый кишечник

4.

2) Пищеварительные железы
Слюнные железы
Печень
Поджелудочная железа

5.

Расщепление пит. в-в происходит под
действием ФЕРМЕНТОВ, которые
делятся на 3 группы:
1. протеазы, или протеолитические
ферменты – расщепляют белки до
аминокислот (протеины – белки).
Гидролиз белков идёт ступенчато:
белок-пептоны-полипептидыдипептиды -аминокислоты

6.

2.. Липаза (липиды – жиры) – расщепляет
эмульгированные жиры до глицерина и высших
жирных кислот (вжк). Эмульгированные жиры –
это жиры, которые находятся в виде эмульсии,
мелкодисперсной фазе (мелкой взвеси) –
яичный желток, молоко.
3. Карбогидразы – расщепляют углеводы до
глюкозы.
Ферменты образуются в секреторных клетках
пищ.желез и поступают в полость жкт в составе
пищ.соков.

7. Функции пищ.аппарата

ФУНКЦИИ ПИЩ.АППАРАТА
1.Моторная – продвижение пищи по жкт.
2.Секреторная – выработка пищ.соков.
3. Инкреторная – выработка тканевых
гормонов.
4.Экскреторная – выделительная.
5.Всасывательная – всасывание пит.в-в
6.Бактериальная – за счет бак.флоры толстого
кишечника.

8. Строение пищ.органов

СТРОЕНИЕ ПИЩ.ОРГАНОВ

9. Полость рта

ПОЛОСТЬ РТА

10.

11.

12.

Полость рта
Сверху ограничена от носовой полости
твёрдым нёбом, которое переходит в мягкое
нёбо, имеющее в центре язычок
(поднимается вверх при глотании) и 2 пары
нёбных дужек.
Передние – нёбно-язычные, задние – нёбноглоточные. Между ними нёбные миндалины
(их хр воспаление тонзиллит, острое – ангина)

13.

14.

15.

16.

17.

18.

Части зуба
коронка
шейка
корень.
Основное вещество – дентин.
Коронка покрыта эмалью
Корень – цементом
Внутри зуба – полость, в которой находятся
кровеносные сосуды и нервы – пульпа.

19.

20.

Язык
Корень - тело – кончик – верхняя
поверхность (спинка).
Язык покрыт многочисленными сосочками,
которые содержат вкусовые рецепторы,
температурные и болевые.
На корне языка скопления лимфоидной ткани
- язычная миндалина.

21.

22.

23.

24.

Слюнные железы
1. Околоушная железа лежит кпереди и книзу
от ушной раковины, её Стенонов проток,
открывается в преддверье рта на уровне 2-3
моляра.
2. Подъязычная
3. Подчелюстная
Их протоки открываются сосочками под
языком

25. Слюна

СЛЮНА
В сутки 0,5-2
литра, РН -- 5 -7,36
Состав
- вода
- неорг.в-ва
- м/о, слущившиеся эпит.клетки
- орг.в-ва:
а) лизоцим – бактерицидные свойства
б) муцин – слизь

26.

в) ферменты – карбогидразы –
амилаза и мальтаза.
Амилаза расщепляет крахмал до
мальтозы (дисахарид).
Мальтаза действует на мальтозу,
расщепляя её до глюкозы.
Проток околоушной железы – Стенонов
проток.
Проток подъязычной железы – Вартонов
проток.

27.

Глотка (воспаление - фарингит)
Границы: C1-C6
Функции: проведение воздуха и пищи
Части:
Носоглотка
Ротоглотка
Гортаноглотка.

28.

29.

30.

31.

Отверстия
-в носоглотке - 4:
2 хоаны (в нос. полость) и 2 трубных
отверстия (в слуховые трубы)
-в ротоглотке – зев – в ротовую полость
-в гортаноглотке – 2: пищеводное и гортанное

32.

Лимфоэпителиальное кольцо Пирогова-
Вальдейера
Это 6 миндалин:
1 – язычная, 2 – трубные,
2 - небные и 1 глоточная (аденоидная в
носоглотке)

33.

34.

Строение стенки:
1. внутренний – слизистая. В носоглотке
мерцательный эпителий, в рото- и
гортаноглотке многослойный
неороговевающий
2. мышечный – поперечно - полосатая,
снаружи продольные волокна, внутри
поперечные.
3. наружный слой – адвентиция

35.

Пищевод (воспаление – эзофагит).

36.

Пищевод
Границы: C6-T10
Функции: проведение пищи
Строение стенки:
1. внутренний – слизистая, однослойный
цилиндрический
2. мышечный – гладкая, снаружи продольные
волокна, внутри поперечные
3. наружный - адвентиция

37.

Сужения пищевода
1. анатомические
- глоточное или фарингеальное C6
- бифуркационное или бронхиальное Th5
- диафрагмальное Th 10
2. физиологические
- - аортальное Th4
- - кардиальное или
каудальное Th11

38.

39.

40. Вопросы для самоконтроля

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Назвать и показать на наглядном
материале органы желудочно-кишечного
тракта.
2. Описать топографию и строение тонкого и
толстого кишечника. Их отличительные
особенности.
3. Ротовая полость. Зубы. Язык. Миндалины
кольца Пирогова. Описать и показать на
наглядном материале.

41.

4. Описать топографию и строение глотки,
пищевода и желудка. Показать на наглядном
материале.
5. Охарактеризовать анатомофизиологические особенности печени и
желчного пузыря.
6. Показать на наглядном материале границы
печени и место проекции желчного пузыря на
переднюю брюшную стенку.

42.

7. Составить пищевой конвейер расщепления
и всасывания белков, жиров и углеводов в
ЖКТ с указанием ферментов.
8. Охарактеризовать состав слюны, назвать
ее функции, действие ферментов слюны на
питательные вещества.
9. Охарактеризовать состав желудочного
сока, назвать его функции, действие
ферментов желудочного сока на питательные
вещества.

43.

10. Охарактеризовать состав
поджелудочного
сока, назвать его функции, действие
ферментов поджелудочного сока на
питательные вещества.
11. Охарактеризовать состав желчи, назвать
ее функции. Назвать отличия пузырной желчи
от печеночной.
12. Охарактеризовать состав кишечного
сока, назвать его функции, действие
ферментов кишечного сока на питательные
вещества.

44.

13. Описать положительную и отрицательную
роль микрофлоры толстого кишечника.
14. Показать на наглядном материале части,
границы, строение стенки желудка.
15. Показать на наглядном материале части,
границы, функции и строение стенки тонкого
кишечника, строение ворсинки.
16. Показать на наглядном материале части,
границы, функции и строение стенки толстого
кишечника.

45.

17. Показать на наглядном материале части,
границы, функции и строение прямой и
слепой кишки.
18. Назвать и охарактеризовать этапы
обмена веществ. Дать понятия метаболизм,
анаболизм, катаболизм.