Задания биохимия

1. Задания. Биохимия клетки.

2.

Николай Иванович Лунин исследовал влияние химического
состава пищи на мышей. Он кормил их искусственными
смесями белков, жиров и углеводов. Мыши гибли на 11
день. Он добавил в пищу поваренную соль и воду. Мыши
гибли на 30 день. Когда Н.И. Лунин добавил в их
искусственную пищу все необходимые соли, все мыши тоже
погибли. Другая группа мышей питалась коровьим
молоком и была здорова.
Какие выводы сделал Н.И. Лунин из первого опыта? Какие
выводы он сделал после кормления мышей пищей,
содержащей все необходимые соли? Почему выжили
мыши, питавшиеся коровьим молоком?
Решение:
1) Первый вывод: мышам кроме органических соединений
необходимы неорганические – минеральные соли.
2) Второй вывод: полного набора минеральных солей для
жизни мышей недостаточно, необходимы ещё какие-то
вещества (витамины).
3) Мыши, питавшиеся коровьим молоком, выжили потому,
что в нём содержатся не только органические вещества и
соли, но и витамины.

3.

Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры,
под которыми они указаны.
Какие из перечисленных ниже элементов относятся к
ультрамикроэлементам?
1) марганец
2) калий
3) фосфор
4) бериллий
5) ртуть
6) селен
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу
цифры, под которыми они указаны
Какие функции выполняет вода в живых организмах?
1) является основным растворителем
2) активизирует работу мышечных волокон
3) передаёт нервный импульс по рефлекторной дуге
4) участвует в терморегуляции организмов
5) поддерживает тургорное давление в клетках растений
6) расщепляет липиды в пищеварительном тракте

4.

5.

Установите последовательность химических элементов по
количеству их содержания в клетках, начиная с
наибольшего
1) фосфор
2) углерод
3) азот
4) водород
5) кислород
Выберите три верных ответа и запишите цифры, под
которыми они указаны.
Какие функции выполняют минеральные соли в живых
организмах?
1) поддерживают гомеостаз за счёт буферных систем
2) являются основным компонентом клеточной стенки
3) обеспечивают прочность костей
4) создают осмотическое давление в клетке
5) транспортируют железо по организму
6) участвуют в освобождении энергии за счёт
биологического окисления
Ответ: 52431

6.

Какие из перечисленных признаков можно использовать
для описания свойств воды
1) обладает высокой теплоёмкостью
2) находится в трёх агрегатных состояниях
3) максимальную плотность имеет при 40 °С
4) не проводит электрический ток
5) обладает высоким поверхностным натяжением
6) при замерзании уменьшается в объеме
Какие из перечисленных ниже элементов являются
макроэлементами?
1) углерод
2) селен
3) йод
4) магний
5) сера
6) молибден

7.

Замороженные яблоки при оттаивании выделяют
сладковатый сок. С чем это связано?
Ответ
1)
вода
при
замерзании
расширяется;
2) лед разрывает мембрану и клеточную стенку;
3) вытекает цитоплазма и клеточный сок.

8.

Для минеральной подкормки сельскохозяйственных животных (коров,
лошадей, коз, овец и т.д.) используют лизунец – крупные глыбы поваренной
соли (хлорида натрия). Объясните, какую физиологическую роль в организме
животных выполняют ионы, входящие в состав этой соли. Приведите не
менее трех пунктов. Почему в такой минеральной подкормке нуждаются
именно растительноядные животные, в то время как для хищников
употребление соли может быть даже вредно?
Ответ
1) ионы натрия и хлора регулируют осмотическое давление;
2) ионы натрия участвуют в формировании трансмембранного потенциала
ИЛИ обеспечивают возбудимость мембраны ИЛИ участвуют в проведении
нервного
импульса;
3) ионы хлора – основной вид отрицательно заряженных ионов в клетке ИЛИ
ионы
хлора
компенсируют
заряд
положительных
ионов;
4) ионы хлора входят в состав соляной кислоты желудочного сока;
5) растительная пища содержит мало ионов натрия ИЛИ в растительных
клетках
преобладают
ионы
калия;
6) хищники получают достаточное количество ионов натрия и хлора при
поедании животной пищи.

9.

Расположите в правильном порядке соподчинение
структур, начиная с наибольшей.
1) лейкоцит
2) фосфолипид
3) плазматическая мембрана
4) билипидный слой
5) полярная головка
6) фосфатная группа
Какие из перечисленных ниже признаков можно
использовать для описания молекулы белка?
1.Имеет пептидные связи.
2.Способна к репликации.
3.Может выполнять функции фермента.
4.Состоит из нуклеотидов.
5.Образуется в результате транскрипции.
6.Может входить в состав рибосомы.

10.

11.

Для липидов животной клетки характерно:
1) формируют основу плазмалеммы
2) являются полимерами
3) образуют двумембранную оболочку ядра
4) обладают каталитическими свойствами
5) могут выполнять резервную функцию
6) имеют третичную структуру
Расположите в правильном порядке процессы
формирования четвертичной структуры белка.
1) взаимодействие аминокислот с образованием
пептидных связей
2) формирование водородных связей внутри альфаспирали
3) образование дисульфидных мостиков внутри
глобулы
4) образование полипептидной цепи
5) взаимодействие нескольких глобул между собой

12.

Выберите три верных ответа из шести и запишите
цифры, под которыми они указаны.
Для мономеров белков характерно:
1) все являются незаменимыми компонентами пищи
2) включают атомы азота
3) могут образовывать пептидные связи
4) являются высокомолекулярными соединениями
5) содержат аминогруппу
6) формируют полинуклеотидные цепочки

13.

Выберите три верных ответа из шести и запишите
цифры, под которыми они указаны.
Какие из перечисленных ниже веществ относятся к
белкам?
1) крахмал
2) коллаген
3) фибриноген
4) тестостерон
5) гемоглобин
6) сахароза

14.

Какие из перечисленных ниже признаков можно
использовать для описания функций липидов?
1) ускоряют химические реакции
2) служат структурным компонентом мембран
3) передают сигналы в организме
4) гидрофильны
5) могут служить запасом питательных веществ
6) повышают жёсткость клеточных стенок

15.

Решение:
1 - фосфолипид, 2 - моносахарид, 3 - триглицерид
(жир), 4 - дисахарид, 5 - холестерин (холестерол), 6 полисахарид.
Цифрой 5 обозначен холестерин (холестерол) липид, являющийся биохимическим
предшественником стероидных гормонов, включая
половые гормоны (тестостерон, эстрогены,
прогестерон).

16.

Витамин А:
1) синтезируется из витамина К
2) запасается в подкожной жировой клетчатке
3) дефицит вызывает цингу
4) обеспечивает нормальное сумеречное зрение
5) является жирорастворимым
6) входит в состав пигмента палочек сетчатки

17.

Решение:
На рисунке изображен гликоген многоразветвленный полисахарид глюкозы.
Ответ: 815

18.

Особенностями строения РНК эукариот являются:
1) тимин комплементарен урацилу
2) одна полинуклеотидная цепь
3) две цепи комплементарны друг другу
4) мономерами являются нуклеотиды
5) азотистые основания Т, У, Г, Ц
6) нерегулярный полимер

19.

Для жиров в организме человека характерны
следующие функции:
1) синтезируют половые гормоны
2) формируют резерв питательных веществ
3) синтезируют незаменимые аминокислоты
4) обеспечивают термоизоляционные свойства кожи
5) формируют мембрану клеток
6) выделяют энергию при окислении
Установите последовательность процессов,
происходящих при формировании нативной
структуры белка.
1) формирование водородных связей между
пептидными группами аминокислот
2) образование дисульфидных связей между
различными участками белковой молекулы
3) синтез полипептидной цепи из аминокислот
4) присоединение фосфатной группы к белку с
третичной структурой
5) сборка нескольких полипептидных субъединиц в
один белок

20.

21.

Витамины в организме человека:
1) входят в состав гормонов
2) могут являться коферментами
3) ускоряют биохимические реакции
4) при дефиците вызывают патологические состояния
5) поступают в основном с пищей
6) являются побочными продуктами обмена веществ

22.

23.

Выберите три верных ответа из шести и запишите
цифры, под которыми они указаны.
Какие из перечисленных ниже признаков относятся
к характеристикам молекул белков?
1) состоят из нуклеотидов
2) выполняют только структурную и двигательную
функции
3) могут иметь форму глобулы
4) содержат в составе азот и серу
5) всегда нерастворимы в воде
6) являются нерегулярными полимерами
Для моносахаридов характерно
1) выделяют энергию при окислении
2) формируют полисахариды
3) являются мономерами белков
4) входят в состав сахарозы
5) образуют полярную головку фосфолипидов
6) формируют нервный импульс

24.

Выберите три верных ответа из шести и запишите
цифры, под которыми они указаны.
Ферментативная функция белков:
1) проявляется в ускорении биохимических реакций
2) определяется способностью белков быть
гормонами
3) связана с каталитическими свойствами белков
4) характерна для гемоглобина
5) связана с образованием антител
(иммуноглобулинов)
Для углеводов характерны следующие функции:6) утрачивается при денатурации белка
1) рецепция сигналов гликокаликсом животной
клетки
2) запасание питательных веществ в форме крахмала
и гликогена
3) формирование билипидного слоя плазматической
мембраны
4) участие в синтезе клеточной стенки грибов
5) транспортируют кислород и углекислый газ в
крови

25.

Расположите соединения в порядке увеличения
количества атомов углерода в их молекулах.
Запишите соответствующую последовательность
цифр.
1) дезоксирибоза
2) крахмал
3) фруктоза
4) сахароза
5) пировиноградная кислота

26.

В некоторой молекуле ДНК эукариотического
организма на долю нуклеотидов с цитозином
приходится 31%. Определите долю нуклеотидов с
тимином, входящих в состав этой молекулы. В ответе
запишите только соответствующее число.

27.

Выберите три верных ответа из шести и запишите
цифры, под которыми они указаны.
Необратимое разрушение структуры белка может
произойти при:
1) сворачивании молока под действием уксусной
кислоты
2) разрушении первичной структуры белка
3) варке мясного бульона
4) растворении яичного белка в воде
5) сокращении мышц
6) связывании гемоглобина с кислородом
Расположите в правильном порядке соподчинение
структур, начиная с наибольшей.
Запишите соответствующую последовательность
цифр.
1) остатки глюкозы
2) целлюлоза
3) клеточная стенка
4) клетка кожицы лука

28.

Расположите в правильном порядке соподчинение
структур, начиная с наибольшей.
1) хроматин
2) нуклеотид
3) полинуклеотидная цепь
4) молекула ДНК
5) дезоксирибоза
6) атом кислорода
143256
Расположите в правильном порядке соподчинение
структур, начиная с наименьшей.
1) рибосома
2) рибонуклеотид
3) рибосомальная РНК
4) урацил
5) атом азота

29.

30.

31.

Витамины в организме человека:
1) входят в состав гормонов
2) могут являться коферментами
3) ускоряют биохимические реакции
4) при дефиците вызывают патологические состояния
5) поступают в основном с пищей
6) являются побочными продуктами обмена веществ

32.

33.

. Витамин D:
1) синтезируется в коже из провитамина
2) содержится в рыбьем жире и печени трески
3) регулирует синтез гемоглобина
4) у детей избыток витамина вызывает рахит
5) дефицит приводит к деформации костей
6) входит в состав инсулина
Для витамина В1 характерно:
1) является водорастворимым витамином
2) может синтезироваться в коже
3) поступает только с животной пищей
4) является коферментом
5) гиповитаминоз вызывает бери-бери
6) при избытке приводит к размягчению костей

34.

Какие характеристики относятся к витаминам?
1) низкомолекулярные органические соединения
2) аминокислоты, полипептиды, белки или стероиды
3) входят в состав ферментов
4) обеспечивают регуляцию и интеграцию функций
организма
5) поступают в организм, как правило, вместе с пищей
6) выделяются железами внутренней секреции
При недостаточном поступлении в организм
некоторых веществ возникают такие заболевания,
как:
1) базедова болезнь
2) рахит
3) гипервитаминоз
4) цинга
5) гигантизм
6) куриная слепота