Стандарты работы

1.

СТАНДАРТЫ «ОЧАКОВО»

2.

Основные обязанности мерчандайзера
• Соблюдение план/факт визитов
• Обеспечение наличия ассортимента в ТТ
• Выполнение стандартов выкладки на ОМП и ДМП
• Соблюдение планограммы
• Работа с промо и ДМП
• Обеспечение отсутствия OOS и угрозы OOS
• Работа с рекомендованным заказом
• Работа с ценниками
• Качественное заполнение отчета
• Качественный фотоотчет.

3.

№
Шаг визита
Задача шага
• Анализ согласованного ассортимента
• Анализ промо календаря
• Анализ отчета о последнем визите
1
Подготовка перед визитом
2
Приветствие /
Установление контакта
• Поприветствовать ЛПР, представить себя и компанию, озвучить цель визита, снять срочные
вопросы
• В случае возникновения первичных сопротивлений со стороны ЛПР – отработать их
Осмотр торговой точки
3
Проверка наличия продукта на полке
Проверка наличия промо ценников и соответствия календарю
Оценка качества выкладки на ОМП и ДМП
Поиск дополнительных возможностей в торговой точке
Мерчандайзинг
• Вынос продукции со склада
• Размещение и перемещение продукции на полке в соответствии со стандартами выкладки
• Проверка и обновление ценников промо и регулярных
5
Встреча с ЛПР
• Информирование об OOS, сверка и списание виртуальных остатков
• Списание брака и просрока
• Обсуждение улучшения представленности в тт
6
Администрирование
• Заполнение SFA по стандартам
• Заполнение фотоотчета по стандартам с проделанной работой
Завершение визита
• Анализ проделанной работы
• Постановка задач себе на следующий визит
• Создание ценности визита пред ЛПР (показать проделанную работу)
4
7

4.

OSA
On-Shelf Availability, читается как «о́
са»
Отношение фактического наличия SKU на полке к тому, что должно быть в магазине
на основании договорённости компании и торговой сети
OSA – ключевой показатель для клиента при оценке качества работы мерчандайзера
НИЗКИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ OSA
НИЗКАЯ ПРЕДСТАВЛЕННОСТЬ ТОВАРА НА ПОЛКЕ
НИЗКАЯ ПРИБЫЛЬ, ТАК КАК ТОВАР ОТСУТСТВУЮЩИЙ НА ПОЛКЕ НЕ ПРОДАЕТСЯ
НЕГАТИВНАЯ ОЦЕНКА РАБОТЫ МЕРЧАНДАЙЗЕРА КЛИЕНТОМ

5.

Обеспечение наличия ассортимента в точке
Присутствие продукта на
полках
Запас продукции
Выносить весь продукт со
склада в торговый зал
При условии недостатка товара
от поставки до поставки:
Не оставлять пустых мест
на полке
Дублировать фейсы
Работа с OOS
Алгоритм работы с OOS:
Выяснить причину отсутствия
Делать с ЛПР
рекомендованный заказ
(если возможно в сети)
Выяснить характер проблемы
Проводить переговоры с ЛПР
на предмет увеличения
страховых остатков
(если возможно в сети)
Определить возможность
влияния на проблему
Обеспечить устранение OOS
Фото ТСД с 0 остатком +
комментарии

6.

Работа с OOS
Товара нет в наличии
ЧТО ДЕЛАТЬ?
1
Определить причину отсутствия товара
2
Если есть причина, которой МЕ может
управлять, то:
2
Если есть причина, которой МЕ НЕ
может управлять, то:
3
Провести переговоры по списанию
просрока, виртуальных остатков и
т.д.:
3
Выяснить, на какой стадии цепочки
поставок возникла проблема
4
Провести переговоры по увеличению
страхового остатка или
рекомендованного запаса
4
Обеспечить исправление ситуации
временного OOS или проинформировать
ответственных лиц
Важно! Если в торговой точке продукция отсутствует, ситуация не меняется, и МЕ не может на нее повлиять,
необходимо:
1. МЕ: Сделать фото пустых полок/ТСД
2. СВ: Отправить фото с описанием проблемы OOS на ответственного за территорию сотрудника со стороны
клиента

7.

Очаково
№ 1 НА РЫНКЕ КВАСА В РОССИИ
И единственный крупный производитель напитка по традиционной технологии двойного
брожения. «Очаково» — лидер категории кваса в России.
ОСНОВНЫЕ БРЕНДЫ
Самый популярный в России квас «Очаковский» и деревенские белые квасы «Семейный
секрет». Современные газированные напитки CoolCola, Fancy, Street и Toness. Из пива
— знаменитые «Очаково» и «Ячменный колос», легкий «Халзан», крепкий «Ледокол» — и
не только.

8.

Газированные
напитки
Лимонады
Квас
Энергетические напитки
Соки
Холодный чай
Питьевая вода
Пиво

9.

Работа с выкладкой
Там, где строгая планограмма – выкладываем в соответствии с ней
Перед тем, как выложить по планограмме:
Проверь актуальность планограммы (текущий год)
Проверь соблюдение планограммы конкурентами
Если конкуренты не соблюдают ПГ – необходимо уточнить у ЛПР тип выкладки
Выложи по планограмме или расширь выкладку, если ПГ не соблюдается
Определи золотые полки (120-170 см от
пола)
Определи центр категории
Определи покупательский поток
(если не удалось определить направление
потока, то выложи слева направо)
Выложи вне слепых зон (слепые зоны-края
стеллажа (20-40 см от начала и конца),
за столбами, за оборудованием)
Приоритетное место
Слепая зона
Слепая зона
Если в торговой точке ПГ не соблюдается:

10.

Принципы выкладки для клиента «Очаково»
1. Идеальная выкладка
У клиента несколько брендов в разных категориях.
Идеальный вариант — когда все бренды собраны в один
корпоративный блок.
2. Допустимая выкладка
Если собрать единый корпоративный блок невозможно,
допустимо размещать каждый бренд отдельным брендблоком в категории.
При этом бренд-блоки могут быть с разрывами между
собой и другими брендами.
3. Требования к бренд-блоку
•Бренд-блок должен быть не менее 3 фейсов.
•Блок должен выглядеть как корпоративное пятно.
•Допускается ровная выкладка блока сверху вниз.

11.

4. Логика внутри бренда
SKU должны стоять вместе внутри бренда.
Продукты с одинаковой вкусовой категорией должны
находиться рядом:
•кола — с колой,
•сладкие вкусы — со сладкими,
•апельсиновые — с апельсиновыми,
•спрайтоподобные — со спрайтоподобными.
Разрыв внутри группы допускается только по литражу.
5. Приоритет по литражу
Выкладка должна строиться с учетом литража:
•сначала более крупные объемы,
•ниже — меньшие объемы.
Пример:
2 л — 3 фейса,
ниже 1 л — 3 фейса.
Если есть не все объемы, например есть 1 л и 0,25 л, а
0,5 л отсутствует, разрыв допустим.

12.

Рекомендуемая последовательность
категорий
Кола.
Апельсиновые напитки.
Спрайтоподобные.
Далее все остальное.
Затем квас.
Опираться на фото и соблюдать
последовательность!

13.

СПАСИБО
WE
ARE
TO
YOUR
)
QUESTIONS