сальмонеллёз 2018

1. Сальмонеллёз

Лат. Salmonellosis
Синоним:
паратиф
Подготовил: доцент кафедры эпизоотологии и инфекционных болезней
Яромчик Я.П
г.Витебск, Республика Беларусь

2. Сальмонеллез животных (Salmonellosis)

Сальмонеллез животных (Salmonellosis)
инфекционная болезнь
молодняка
сельскохозяйственных
животных и
характеризующаяся при
остром течении
лихорадкой(септицемией),
расстройством деятельности
кишечника и токсикозом,
при подостром и
хроническом –поражением
лёгких и суставов.
У взрослых животных
болезнь протекает
бессимптомно, у самок
иногда проявляться
абортами.

3. Историческая справка

Д.Э. Сальмон
(Daniel Elmer Salmon)
Т. Смит
(Theobald Smith)

4. Распространение болезни

27%
неблагополучны
х пунктов
34,5%
заболеваемость
23,2%
летальность
молодняка

5. Экономический ущерб

Высокая летальность.
Затраты на лечение.
Дополнительные расходы на
откорм переболевших животных,
отстающих в росте и развитии.
Ветеринарно-санитарные
мероприятия по ликвидации и
профилактике сальмонеллёза.

6. Этиология

Род Salmonella
Семейство
Enterobacteriacеae.

7. Основным возбудителем сальмонеллёза: - у крупного рогатого скота являются Sal. dublin и Sal. enteritidis; , Sal. typhimurium

-у свиней—
-Sal. cholerasuis, Sal. typhimurium,
Sal. dublin, реже — Sal. enteritidis, Sal.
anatum, Sal. derby, Sal. muenchen, Sal.
Newport и др.
- у лошадей — Sal. Abortus equi;
-у мелкого рогатого скота –
- Sal. abortus ovis и Sal.dublin.

8. Культуральные свойства

Сальмонеллы хорошо растут на обычных
питательных средах при температуре +37о С и
рН среды 7,2-7,6, продолжительность
культивирования 18-24 часа.

9. Устойчивость

Сальмонеллезные
бактерии
очень
устойчивы к низким температурам, при
замораживании
в
изотоническом
растворе остаются жизнеспособными 23 месяца. При +60 °С они погибают
только в течение 1 ч, при +80 °С — в
течение 15 мин, при + 100 °С —
моментально. Установлена длительная
выживаемость сальмонелл в питьевой
воде — до 105 дней, в почве — до 135
дней, в навозе — до 188 дней.

10. Сохраняются в продуктах:

В замороженном мясе
– от 6 до 13 месяцев
В колбасных
изделиях – от 60 до
130 дней
В яйцах – до 13
месяцев
В яичном порошке –
до 9 месяцев
На замороженных
овощах и фруктах – от
2 недель до 2, 5
месяцев.

11. Сальмонеллы чувствительны к ряду препаратов:

12.

По
устойчивости
к
химическим
дезинфицирующим
средствам
возбудители сальмонеллеза относятся к
группе малоустойчивых (первая группа).
Инактивирующее действие на сальмонелл
оказывают: гидроксид натрия в 2%-й
концентрации; 2%-й раствор формальдегида;
раствор хлорной извести с содержанием 2 %
активного хлора; глутаровый альдегид в
0,5%-й
концентрации;
3%-й
раствор
феносмолина; 5%-й раствор однохлористого
йода; препараты надуксусной кислоты в
0,3%-й концентрации и др.

13. Эпизоотологические данные

К сальмонеллезу восприимчив молодняк
сельскохозяйственных животных. Телята
наиболее восприимчивы к сальмонеллезу с
10- до 60-дневного возраста, поросята — с
первых дней жизни до 6 месяцев, жеребята —
в первые 8-10 дней (реже до 3 месяцев), ягнята
— в первые дни и недели после рождения,
иногда до 3 месяцев.

14.

Из лабораторных животных к возбудителю
сальмонеллеза восприимчивы белые мыши и
голуби, в меньшей степени — морские свинки
и кролики.

15.

Источник возбудителя инфекции:
больные, переболевшие животные.
Важную
роль
в
развитии
эпизоотического
процесса
играют
сальмонеллоносители.
Факторы передачи: корма, сточные
воды, навоз, загрязнённое молоко, вода
и т.д.
Резервуар возбудителя инфекции:
грызуны, дикие птицы и животные.

16.

Внедрение сальмонелл в организм животных
осуществляется
преимущественно
алиментарным путём, возможен также аэрогенный
и внутриутробный пути заражения.
Выделение возбудителя во внешнюю среду
происходит у молодняка с фекалиями, мочой,
носовыми истечениями и слюной. а у взрослых
животных - с молоком, калом, околоплодными
водами, истечениями из родовых путей.
Сальмонеллёз
относят
к
факторным
инфекционным
болезням,
возникновение
которых связано с воздействием на организм
различных
стресс-факторов,
снижающих
иммунный статус организма.

17.

Для сальмонеллёза животных характерна
стационарность, которая обусловлена
длительным сальмонеллоносительством
и
продолжительным
сохранением
возбудителя во внешней среде.
По
интенсивности эпизоотического
процесса определяют как энзоотию.

18.

Заболеваемость и летальность
при сальмонеллёзе колеблются в
больших пределах и зависят от
возраста породы сезона года условий
содержания и кормления типа
хозяйства и других причин. У телят
заболеваемость составляет 50%-80%,
летальность - до 25%, у поросят эти
показатели
составляют
соответственно 20%-40% и до 35%.

19. Патогенез

20. Течение и симптомы

Инкубационный период составляет 1-20
дней. Чаще 3-4 дня.
Сальмонеллёз у телят может
протекать
остро
подостро
хронически.

21. Острое течение

22. Смерть наступает на 7-8 день

23. Подострое течение

Характеризуется менее
выраженными клиническими
признаками.
Продолжительность болезни 1215 дней.

24. Хроническое течение

25. Абортивная форма

Встречается редко.
Незначительное повышение
температуры тела.
Уменьшение аппетита.
Заканчивается выздоровлением.

26. Острое течение у поросят

27. Подострое течение у поросят

Подострое
течение
характеризуется
менее
выраженными клиническими признаками болезни.
Лихорадка перемежающегося типа, умеренная. Аппетит
непостоянный, понос чередуется с запором, поросенок
худеет. Наряду с указанными симптомами это течение
характеризуется воспалением лёгких, вследствие чего
появляются одышка, учащенное дыхание, кашель. При
отсутствии лечебной помощи поросятам их гибель
наступает через 2-3 недели или заболевание принимает
хроническое течение. Летальность при подостром
течении составляет 40-50 %:

28. Хроническое течение у поросят

29.

У
жеребят
при
остром
течении
температура тела повышается до 41 °С, пульс
слабый, учащенный, появляется диарея, кал
водянистый, желтого цвета, с прожилками
слизи и непереварившихся сгустков молока.
Слизистые оболочки бледные, волосы теряют
блеск, жеребенок истощен. Резко опухают
суставы конечностей, при пальпации они
болезненны. При остром течении болезни
жеребята погибают в течение 2—3 дней.

30.

У жеребят при подостром и
хроническом течении болезни
клинические признаки выражены
слабее, продолжительность болезни 1-2
месяца.

31.

У
ягнят
течение
болезни
преимущественно
острое.
Температура тела повышается до 41,5
°С, пульс и дыхание учащаются,
аппетит и сосательный рефлекс
нарушаются,
общее
состояние
угнетенное. Обычно на 2-3-й день
болезни появляется диарея, фекалии
становятся жидкими, с прожилками
крови и беловатых сгустков, ягнята
погибают на 2-5-й день.

32.

У ягнят 1 -3-месячного возраста
болезнь протекает подостро.
Животные отказываются от корма,
угнетены и истощены. У овцематок
ведущим клиническим признаком
является аборт на последнем месяце
суярности.

33. Патологоанатомические изменения

Некротический фокус в печени
телёнка при сальмонеллезе
Сальмонеллезная гранулема в
печени теленка

34. Патологоанатомические изменения

эндофлебит,
гистосрез
печени теленка.
некротический очажок,
окруженный
лимфоидными
клетками в печени
теленка (окраска
гематоксилин-эозином)

35.

катаральное
воспаление
с гнойничками
в легком теленка
образование
некротические
узелков при
очажки
сальмонеллезе
в легких теленка в печени теленка

36.

катаральное воспаление прямой кишки теленка.
язвенный колит у поросенка

37.

некроз миндалин
поросенка
катаральногемморрагическое
воспаление желудка
поросенка

38.

дифтеритически
фолликулярный колит
воспаление ободочной
у поросенка
кишки поросенка при
остром сальмонеллезе

39. Диагностика

Диагностику сальмонеллеза у животных
осуществляют с учетом эпизоотологических и
клинических
данных,
результатов
патологоанатомического
вскрытия
и
лабораторных исследований.
Окончательный диагноз на сальмонеллез
устанавливают на основании результатов
бактериологических исследований.

40. Диагностика

Для посмертной диагностики
(бактериологическое исследование) материал
следует брать только от не подвергавшегося
лечению животного и не позднее 12 ч после
его смерти. При этом в лабораторию
направляют трупы животных целиком или
паренхиматозные органы (печень с желчным
пузырем и лимфатическими узлами,
селезенку, почку), мезентеральные
лимфатические узлы, трубчатую кость, сердце;
при подозрении на хроническое течение —
слепую кишку с содержимым.

41.

Окончательный
диагноз
на
сальмонеллез у животных устанавливают
на
основании
бактериологических
исследований. При этом диагноз на эту
болезнь
у
животных
считается
установленным, если выделенная культура
сальмонелл
обладает
типичными
морфологическими, культуральными и
биохимическими свойствами и дает четкие
результаты в реакции агглютинации с
определенными
монорецепторными
сыворотками.

42.

При установлении диагноза на
сальмонеллез очень важно определить
серологический вариант возбудителя. Это
необходимо для выявления источника
возбудителя инфекции и определения типа
вакцины, которую следует использовать в
конкретном хозяйстве. Серологический метод
диагностики сальмонеллеза является
вспомогательным, результаты его учитывают в
комплексе с другими диагностическими
исследованиями.

43. Дифференциальная диагностика

-У
телят
исключают
эшерихиоз,
стрептококкоз, рота- и коронавирусную
диарею, аденовирусную инфекцию, вирусную
диарею, хламидиоз. - у кобыл и овцематок —
бруцеллез, хламидиоз, лептоспироз и аборты
другой природы.
-сальмонеллез
свиней
необходимо
дифференцировать от классической чумы,
вирусных гастроэнтеритов (рота-, корона- и
энтеровирусного),
дизентерии,
колиэнтеротоксемии
(отечной
болезни),
настереллеза
и
от
неспецифических
гастроэнтеритов.

44. Лечение

Лечение при сальмонеллезе должно быть
комплексным, предусматривающим
использование этиологической
(этиотропной), патогенетической,
симптоматической и заместительной
терапии.

45. Специфическая профилактика

♦
вакцина формолквасцовая концентрированная
против сальмонеллеза телят;
♦
сухая вакцина из штамма ТС-177 против
сальмонеллеза свиней;
♦
вакцина против сальмонеллеза (паратифа)
поросят;
♦
вакцина ассоциированная против
пастереллеза и сальмонеллеза свиней
инактивированная эмульсионная
♦
вакцина ассоциированная поливалентная
против сальмонеллеза, пастереллеза и
стрептококкоза свиней.

46. Мероприятия по профилактике и ликвидации

С целью предупреждения заболевания
животных сальмонеллезом необходимо:
комплектовать или пополнять хозяйство только
клинически здоровыми животными из
благополучных по сальмонеллезу хозяйств; всех
поступающих в хозяйство (комплекс, ферму)
животных выдерживать в карантине в течение
30 дней. За животными следует вести
ежедневное клиническое наблюдение и
контрольное прижизненное бактериологическое
и серологическое исследование на
сальмонеллез;

47. Мероприятия по профилактике и ликвидации

не допускать ввоза в хозяйство животных или
продуктов убоя из неблагополучных хозяйств,
независимо от результатов бактериологических и
серологических исследований; содержание и
кормление животных осуществлять в строгом
соответствии с зоотехническими нормами и
установленными ветеринарно-санитарными
правилами; строго соблюдать технологический
принцип — содержания животных «все пусто — все
занято» с обязательной профилактической
дезинфекцией освобождаемых от поголовья
производственных помещений;

48. Мероприятия по профилактике и ликвидации

пищевые отходы скармливать животным только
после термического обеззараживания;
систематически проводить профилактическую
дезинфекцию и уничтожение грызунов в
помещениях, на территории фермы и местах
складирования кормов.
При выявлении в хозяйстве (комплексе, цехе,
секторе) больных сальмонеллезом животных
хозяйство (комплекс, цех, сектор) в
установленном порядке объявляется
неблагополучным и вводят ограничения.

49. Мероприятия по профилактике и ликвидации

Хозяйство (комплекс, ферму, цех, секцию)
считают оздоровленным от сальмонеллеза
через 30 дней после прекращения выделения
больных
животных
и
проведения
заключительной дезинфекции, дератизации и
дезинсекции.
После снятия ограничений вакцинацию
животных против сальмонеллеза продолжают
проводить в течение года. Вновь поступивших
животных
вакцинируют
в
хозяйствахпоставщиках или в период карантинирования.