Proekt_Vred_Alkogolya_2 (1)

1.

1
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ХАНТЫ – МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА - ЮГРЫ
«СОВЕТСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Проект
•Учебная дисциплина: Основы проектной деятельности: Тема «Влияние алкоголя на
организм человека: мифы о пользе и реальный вред»
•Специальность: Сестринское Дело
•Автор проекта: СД15СС25
•Валерия Крынина
•Александр Козлов

2.

2
Задачи | Цели
Проанализировать действие этанола и других компонентов
(сахар, углеводы, танины).
Сравнить популярные напитки: пиво, вино, крепкий
алкоголь.
Сделать выводы о реальной пользе и проблемах
потребления.
Методы: сравнительный анализ состава, опрос знакомых и
прохожих (10 человек), поиск информации в медицинских
источниках (ВОЗ, данные кардиологии).

3.

Предмет
Предмет: воздействие этилового спирта (C 2 H 5 OH) на физиологические системы человека.
•Объекты исследования:
◦нервная система;
◦сердечно-сосудистая система;
◦пищеварительная система (в т. ч. печень);
◦репродуктивная система;
◦обмен веществ.
•Временные рамки воздействия:
◦острое (однократное употребление);
◦хроническое (регулярное употребление).
•Визуал: схема человеческого тела с выделенными сист
емами, молекулярная формула этанола.

4.

Сбор и анализ научной литературы
Действия:изучение медицинских статей и исследований;анализ данных
ВОЗ и Минздрава РФ;работа с учебниками по физиологии и
токсикологии.
Источники:официальные публикации ВОЗ;научные журналы
(«Наркология», «Терапевтический архив»);учебники по анатомии и
физиологии.
Результат: теоретическая база для дальнейшего исследования.
Визуал: изображения книг, журналов, логотипы научных организаций.

5.

Изучение механизма воздействия
алкоголя
Процесс всасывания: 70% всасывается в тонком кишечнике, 20% — в желудке.
Метаболизм: печень перерабатывает 90% этанола:C 2​ H 5​ OH алкогольдегидрогеназа ацетальдегид
альдегиддегидрогеназа уксусная кислота→CO 2​ +H 2​ O.
Токсичное вещество: ацетальдегид в 30 раз токсичнее этанола.
Воздействие на мозг: подавление активности ЦНС, нарушение нейронных связей.
Визуал: схема метаболизма этанола, график концентрации в крови, изображение мозга с зонами
воздействия.

6.

Исследование влияния на органы
Мозг: снижение когнитивных функций, разрушение нейронов, риск деменции.
Сердце: аритмия, гипертония, кардиомиопатия.
Печень: жировой гепатоз, гепатит, цирроз.
Желудок: гастрит, язва, рак.
Почки: нарушение фильтрации, обезвоживание.
Репродуктивная система: снижение фертильности, врождённые патологии у детей.
Визуал: коллаж из изображений органов с указанием патологий; инфографика «Орган → Последствие».

7.

Теоретитечская Часть
3
1. Анализ действия компонентов
Этанол (спирт) — основа любого алкоголя.
Отрицательное действие: Растворитель клеточных
мембран. Вызывает гибель нейронов, токсическое
поражение печени (гепатит → цирроз),
кардиомиопатию. Нарушает всасывание
витаминов B1, B9.
Условно-положительное действие: В микродозах
(менее 5 мл чистого спирта) угнетает активность
глутаматных рецепторов, создавая
кратковременное расслабление, которое быстро
сменяется торможением ЦНС.

8.

4
Основыные Этапы Работы
Cравнение популярных напитков (без сивушных масел)
Напиток, Крепость, Ключевые компоненты (кроме этанола), Влияние на организм.
ПИВО
3-8% Сахар (солод), углеводы,
фитоэстрогены (хмель), вода
Мощный мочегонный эффект
→ вымывание калия, магния.
«Пивная гурия» (жир на
животе). У мужчин — рост
груди и атрофия яичек из-за
фитоэстрогенов. Содержит
витамины B (пивные дрожжи)
Витамины B разрушаются
этанолом и не усваиваются изза мочегонки. Польза = 0.
Вино
(красное) 9-16% Сахар (5-150 г/л),
танины, гистамин (вызывает аллергию
и мигрень), сульфиты Сначала
расширение сосудов на 20-30 минут →
затем устойчивый спазм. Гистамин
провоцирует головную боль.
Кишечное брожение. Ресвератрол
защищает сосуды, снижает холестерин.
Доза ресвератрола в бокале вина в
1000 раз меньше эффективной. ВОЗ:
безопасной дозы вина нет. Риск рака
груди и кишечника перевешивает.
Водка
Виски/Коньяк
40% Этанол + вода. Почти
40% Этанол + дубильные
нет сахара. Самое быстрое
вещества из бочки +
опьянение. Мгновенный
остаточный сахар (1-2 г/л)
удар по печени и мозгу из- Тяжелый перегар, агрессивное
за высокой концентрации.
действие на желудок
Меньше похмелья из-за
(дубильные вещества
чистоты (нет сахара и
раздражают слизистую).
примесей). Да, похмелье
Аромат, «согревает»,
легче, но сам этанол
статусный напиток. Дубильные
разрушает клетки быстрее, вещества + высокая крепость =
чем в пиве, из-за крепости. химический ожог пищевода.

9.

5
Основыные Этапы Работы | Проведем Опрос
Для опроса нашли 12 человек
Есть ли польза от алкоголя?
Есть ли вред от алкоголя?
Употребляете ли вы алкоголь?
Считают что польза есть - 5 чел.
Не видят никакой пользы - 7 чел.
Считают что вред есть - 12 чел.
Не видят вреда - 0 чел.
Употребляют - 8 чел.
Не употребляют - 4 чел.
Парадокс пользы и употребления:
несмотря на то, что 58% опрошенных не видят никакой
пользы в алкоголе, 75% опрошенных всё равно его
употребляют. Это говорит о том, что люди пьют не из-за
веры в пользу, а из-за привычки, социального давления
или желания расслабиться (даже зная о вреде).
Мифы о пользе живучи: 42% всё еще верят в пользу
(вино для сердца, согревающий коньяк, пиво от
стресса). Эти мифы распространены даже среди тех, кто
пьет редко.
Никакой пользы для здорового человека нет.
Заявления о «расширении сосудов» и «снятии
стресса» — это первый этап токсического действия на
нервную систему. Расслабление — следствие угнетения
коры мозга.

10.

6
Полученные Результаты
Алкоголь — канцероген группы 1 (как асбест и формальдегид). Доказано:
вызывает рак полости рта, пищевода, печени, толстой кишки и молочной
железы. Каждый бокал вина повышает риск рака груди на 7-10%.
Никакой реальной пользы для организма человека от употребления
любых видов алкоголя нет. Все положительные эффекты
(расслабление, аппетит, «тепло») — либо побочные действия яда на
нервную систему, либо кратковременное самообманывание.
Проблемы (рак, цирроз, зависимость, слабоумие, диабет) —
доказаны, необратимы и проявляются даже при «умеренных» дозах.
Безопасной дозы не существует.
Самый чистый по составу — водка, но она опасна из-за высокой
концентрации этанола.
Самый обманчивый напиток — красное вино (миф о сердце и ресвератроле).
Самый метаболически опасный (из-за сахара) — ликеры и сладкие коктейли.
Самый гормонально опасный для мужчин — пиво (фитоэстрогены).
Самый раздражающий для желудка — коньяк/виски (дубильные вещества).

11.

7
Рекомендации
Рекомендация: Единственный способ получить гипотетическую пользу от компонентов напитков — употреблять
их отдельно от алкоголя:
Вместо вина — виноград или красный виноградный сок.
Вместо пива — безалкогольное пиво (без этанола) или квас.
Вместо ликера — фруктовый десерт без спирта.
Красное вино не полезнее виноградного сока. В соке нет этанола, гистамина и риска рака.
Чистая водка вредна не меньше виски — этанол остается этанолом.
*Безопасной дозы не существует. ВОЗ: здоровье
укрепляет только полный отказ от алкоголя*

12.

8
Спасибо За Внимание!
+7 (925) 664-67-76
Бесплатная консультация | Помощь