Дизайн закладів ресторанного господарства. Стилі інтер’єру

1. Дизайн закладів ресторанного господарства

ТЕМА 5
Стилі інтер’єру

2. План

1
Історичні стилі
2
Стилі кінця ХІХ – ХХ ст.

3.

Епоха до дизайну
1. Грецька античність - XI-I століття до н. е.
2. Римська античність - III століття до н. е. - V століття н. е.
3. Романський стиль - Х-ХП століття.
4. Готика - XII-XV століття.
5. Ренесанс - XIV-XVII століття.
6. Маньєризм - XVI-XVII століття.
7. Бароко - XVI-XVIII століття.
8. Рококо - XVIII століття.
9. Класицизм - XVII-XIX століття.
10. Ампір - XIX століття.
11. Еклектика - XIX століття.
12. Модерн - кінець XIX - початок XX століття.
13. Неокласицизм - середина XX століття.
14. Неоруський стиль - кінець XIX - початок XX століття.
Епоха формування дизайну (початок - середина XX
століття)
1. Модерн.
2. Функціоналізм.
3. Конструктивізм.
4. Неопластицизм.
5. Раціоналізм.
Епоха дизайну (з середини XX століття)
1. Функціоналізм.
2. Мінімалізм.
3. Поп-арт.
4. Хай-тек.
5. Деконструктивізм.
6. Кітч.
7. Еклектика і стилізації.

4.

ІСТОРИЧНІ СТИЛІ
Античність

5.

Готика

6.

Класицизм
ліпнина,
фурнітура золотого кольору,
картини в широких рамах,
дзеркала
симетрія,
простота,
м'якість кольорів

7.

СУЧАСНІ СТИЛІ
Модерн

8.

Кітч
сміливі, неймовірні
кольорові поєднання

9.

Ар-деко
насичені коричневі тони,
кольори слонової кістки,
всі відтінки золотого
епатажний та
харизматичний
стиль

10.

Хай-тек
естетичне освоєння
металевих
конструкцій
багато метала, скла
та світла

11.

ЕТНО СТИЛІ
Китайський
заперечення прямих і
різких ліній
кожна деталь
інтер’єру
оригінальна,
неповторна

12.

мінімум меблів і багато
світла
Японський
ширми, рами
для дзеркал,
столи, лави
робляться з
масивного
«антикварного»
дерева

13.

Афро
поєднання
жовтого,
теракотового та
насиченого
чорного
африканський декор ритуальні маски,
шаманські амулети,
статуетки ідолів,
тамтами

14.

Арабський
вікна, двері, арки,
найчастіше
пофарбовані в
яскраво-синій
колір, а стіни жовтий або білий
характерна
особливість декору арабеска

15.

Складові комфортної атмосфери
підприємства харчування
15