2СХ культуры

1. Сельскохозяйственные культуры

Масличные
Эфиромасличные
Прядильные
Корнеплоды
Клубнеплоды
Кормовые

2. Масличные культуры - Подсолнечник

Подсолнечник – Helianthus annuus (гелиантус аннуус).
Семейство - Астровые (Asteraceae)
В переводе с латинского «Цветок солнца», родина – Северная Америка.
В течение дня цветок поворачивается за солнцем. В III веке до нашей эры семена
подсолнечника использовали в пищу племена индейцев, живущих в Мексике.
В России подсолнечник появился в XVIII веке, благодаря Петру I,
который привез его семена из Голландии. Первое подсолнечное масло было
получено в 1835 году,

3. Масличные культуры - Кунжут

Кунжут – Sesamum indicum (сезамум индикум)
Семейство Кунжутные (Педалиевые) (Pedaliaceae).
В Индии кунжут называли «божественной пищей» и «талисманом любви»
Кунжут – суперфуд для похудения, содержит фитоэстрагены, нейтрализует
воздействие вредных токсинов и стимулирует выведение шлаков.

4. Масличные культуры - Клещевина

Клещевина – Ricinus cоmmunis (рицинус коммунис)
Семейство Молочайные (Euphorbiaceae)
Семена клещевины обнаружили в гробницах египетских фараонов,
захороненных в IV-III веках до н. э. Своим названием клещевина обязана форме
семян, похожей на клеща. В семенах есть очень ядовитые вещества — рицин.
Из семян делается касторовое масло (слабительное, косметическое средство)

5. Масличные культуры - Соя

Соя – Glycine hispida – (глицине хиспида)
Семейство Бобовые (Fabaceae)
Соя – самый распространенный заменитель других, более дорогих,
продуктов. Ежегодно во всем мире выращивается более 300 млн тонн сои, ⅔
от этого количества приходится на США и Бразилию. По потреблению сои 1ое место занимает Китай. Самым популярным продуктом из соевого сырья
является соевый соус.

6. Масличные культуры - Арахис

Арахис – Arachis hypogea (арахис хипогеа).
Семейство Бобовые (Fabaceae)
Изначально арахис считали едой бедняков Арахис получил популярность
в США после нашествия насекомых, которые однажды уничтожили другие
культуры. В начале XX века европейцы использовали арахис вместо кофе
При сборе урожая кусты полностью выдергивают из земли. В Европу арахис
привезли испанские моряки. Арахис – одно из любимых лакомств слонов.

7. Масличные культуры - Мак

Мак – Papaver somniferum (папавер сомниферум)
Семейство Маковые (Papaveracea)
В античной традиции мак относился к растительной атрибутике бога сна
Гипноса (Морфея). Млечный сок мака называют «опиумом». Мак – это
древнейшая специя (неолит). В Древнем Египте мак применяли в качестве
обезболивающего средства, которое называлось еще «сонным зельем».

8. Масличные культуры - Лен

Лен масличный – Linum usitatissimum (линум узитатиссимум)
Семейство: Льновые (Linaceae)
Семена льна использовали в выпечке хлеба со времен неолита.
Лён – хороший антиоксидант. Художники средневековья использовали
льняное масло как защитное покрытие для своих картин. Лён - лекарство
против рака. Очищает организм от токсинов, шлаков и выводит паразитов.

9. Масличные культуры - Горчица

Горчица сарептская – Brassica juncea (брассика юнцеа)
Семейство Капустные (Brassicaceae)
Горчица белая – Sinapis alba (синапис альба)

10. Эфиромасличные культуры - Кориандр

Кориандр – Coriandrum sativum (кориандрум сативум)
Семейство Сельдерейные - Apiaceae
(Зонтичные) - (Umbelliferae)
Кориандр посевной (или кинза, или клоповник, или кишнец, или
китайская петрушка). Россия занимает первое в мире место по
экспорту кориандра. Кориандр долгое время успешно
использовался для лечения цинги, а также активно применялся в
качестве болеутоляющего и заживляющего средства.

11. Эфиромасличные культуры - Мята

Мята перечная – Mentha piperita (мента пиперита)
Семейство Яснотковые (Lamiaceae)
В Древней Греции нимфа Минта, превратившись в растение, получила в
подарок прекрасный аромат. Мята – лекарственное растение, используется в
парфюмерии и кулинарии. Запах мяты отпугивает комаров и других насекомых,
а примочки с мятой помогают снять зуд от их укусов.

12. Эфиромасличные культуры - Анис

Анис – Pimpinella anisum (пимпинелла анисум)
Семейство Сельдерейные - Apiaceae
(Зонтичные) - (Umbelliferae)
В средневековье анис ценился
наряду с золотом. Анисовая
камфора появилась в 16 веке. Анис
– лекарственное растение,
используется для приготовления
настоек. Является хорошей
приманкой для грызунов. Растение
также используется на рыбалках
для прикормки рыбы. Специя может
добавляться в еду для собак при их
дрессировке. Масло на основе
специи применяется для
отпугивания комаров и тараканов.
Растение является хорошим
медоносом.

13. Прядильные культуры - Хлопок

Семейство Мальвовые - (Malvaceae)
Хлопчатник обыкновенный (длинноволокнистый) – Gossipium hirsutum
(госсипиум хирзутум)
Хлопчатник тонковолокнистый (перуанский) – Gossipium barbadense
(госсипиум барбадензе)
Хлопок - одно из первых растений на Земле, которые начал выращивать человек.
Хлопок может вобрать в себя воды в 27 раз больше собственного веса.
О хлопке в Европе узнали только в XVI. Около 95% состава хлопка приходится на
целлюлозу. Натуральный хлопок бывает 3-х цветов: белый, коричневый, зеленый.
Корень хлопка может достигать до 3 метров в длину.

14. Прядильные культуры - Лен

Лен обыкновенный культурный –
Linum usitatissimum (линум уситатиссимум)
Семейство: Льновые (Linaceae)
Лен пришел в другие страны из горных областей Индии и Китая. На родине
растение возделывалось очень давно: согласно археологическим раскопкам,
древнейшие стебли датируются II тысячелетием до н. э. В Россию семена растения
завезли из Азии, примерно в X веке.

15. Прядильные культуры - Конопля

Конопля посевная – Canabis sativa (канабис сатива)
Семейство - Коноплёвые (Cannabaceae)
Конопля – это марихуана. Конопляное масло успешно используется в лечении
рака. Конопляное масло можно использовать для загара. Из конопли
изготавливают суперпрочную ткань. В настоящее время ведутся работы по
продвижению (с 1941 года) органического пластика из конопли и биотоплива.

16. Корнеплоды Свекла

Свекла – Beta vulgaris (вета вульгарис)
Амарантовые (Amaranthaceae)
Свекла культивировалась около 4000 лет назад в Средиземноморье.
Разделение свеклы селекционерами на столовые и кормовые сорта
произошло в 16 -17 веках. У древних персов свекла считалась символом
раздора и ссор. На Руси девушки использовали этот овощ в косметических
целях — им румянили щёки.

17. Корнеплоды - Морковь

Морковь – Daucus carota (даукус карота) Семейство
Сельдерейные – Apiaceae (Зонтичные) - (Umbelliferae)
Морковь — одна из древнейших овощных культур, потребляемая людьми вот уже
4 тысячи лет. Родиной сортов с оранжевыми и красными корнеплодами является
Средиземноморье, а с желтыми, белыми, фиолетовыми — Индия и Афганистан.
Морковь меняет цвет кожи, улучшает зрение, лечит желудок, помогает сбросить вес,
чистит зубы, является фруктом и овощем. В моркови содержится 10 различных
витаминов и 14 минералов. В Книге рекордов Гиннеса морковь весила 8 кг 600 г.

18. Корнеплоды - Брюква

Семейство Капустные (Brassicaceae)
Брюква – Brassica napus rapifera
(брассика напус рапифера) Брюква — растение Сибири, где
оно впервые было получено в
результате случайного
скрещивания турнепса и листовой
капусты. Вплоть до широкого
распространения в России
картофеля, завезенного Петром I,
продукт оставался фаворитом
русской кухни. Богата
минеральными веществами, калий
укрепляет кости. Брюква
усиливает иммунитет,
нормализует сердечную
деятельность и давление,
предотвращает развитие рака.

19. Корнеплоды - Турнепс

Турнепс – Brassica rapa rapifera (брассика рапа рапифера)
Семейство Капустные (Brassicaceae)
Турнепс – кормовая репа. При хороших условиях способен дать урожайность
до 100 тонн корнеплодов с одного гектара и до 150 тонн листьев. В народных
методах оздоровления, профилактики, диагностики лечения, основанных на
опыте многих поколений, кормовая репа практикуется в качестве слабительного,
подавляющего развитие воспалительных процессов, диуретика и
отхаркивающего средства.

20. Клубнеплоды - Картофель

Картофель –Solanum tuberosum (солянум туберозум)
Семейство: Паслёновые (Solanaceae)
Люди начали есть картофель примерно 8000 лет назад. Первыми были
жители Южной Америки. В Европу же он попал только в середине XVI века.
Картофель – это многолетнее растение.

21. Клубнеплоды - Топинамбур

Топинамбур (земляная груша) – Helianthus tuberosus (гелиантус
туберозус) Семейство - Астровые (Asteraceae)
Название произошло от индейского племени «топинамбо», когда-то
проживавшего на территории Чили. Земляная груша, волжская репа,
Иерусалимский артишок. Родина – Бразилия. Топинамбур – лекарственное
растение, используется кулинарии и для использования биотоплива.

22. Кормовые травы - Клевер

Семейство Бобовые (Fabaceae)
Клевер луговой – Trifolium praetense (трифолиум пратензе)
Клевер гибридный – Trifolium gibridum (трифолиум гибридум)
Клевер растет везде, кроме Антарктиды. Родина – Средиземноморье. Клевер –
растение кормовое, лекарственное и медоносное.Клевер изображают в
архитектурных элементах, золотых украшениях, орнаментах. Монетные дворы
разных стран чеканили монеты с изображением клевера. В 17 веке был выпущен
клеверный таллер.

23. Кормовые травы - Люцерна

Люцерна посевная (синяя) – Medicago sativa (медикаго сатива).
Люцерна желтая – Medicago falcata (медикаго фальката)
Семейство Бобовые (Fabaceae)
Люцерну называют
«королевой растений». Она
считается одним из наиболее
насыщенных природных
продуктов: богата белками,
углеводами, клетчаткой,
витаминами, минералами
(особенно кальцием,
фосфором и железом),
питательными веществами,
хлорофиллом и каротином,
содержит протеолитические
ферменты, расщепляющие
белки и способствующие их
усвоению, и все
аминокислоты.

24. Кормовые травы - Эспартцет

Эспарцет виколистный – Onobrichis viciaefolia (онобрихис
вициэфолиа) Семейство Бобовые (Fabaceae)
Медоносное растение содержит повышенный показатель питательных веществ
(белков, витаминов В, С, Е, К). Препараты из эспарцета используется в медицине и
гомеопатии в качестве тонизирующего, общеукрепляющего средства. Натуральный
анаболик увеличивает мышечную массу, стимулирует выработку тестостерона,
снижает уровень холестерина и сахара в крови, повышает показатели гемоглобина.

25. Кормовые травы - Лядвенец

Лядвенец рогатый – Lotus corniculatus (лотус корникулятус)
Семейство Бобовые (Fabaceae)
Лапчатый горошек, заячья трава, воробьиные стручки, черевичник, желтушка,
акация полевая. Лядвенец – прекрасное кормовое растение, дает до 4 укосов в сезон.
Является сидератом — улучшает структуру почвы. Пчеловоды любят лядвенец за то,
что у этого отличного медоноса еще и растянутый период цветения. Садоводы
используют траву лядвенца для газонного озеленения.