Презентация Работа в группах казачьей направленности . (1)

1.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД
КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 38 «РОМАШКА»
СТ.АЛЕКСЕЕВСКОЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТИХОРЕЦКИЙ РАЙОН

2.

Прялка – предмет народного быта,
орудие труда, на котором пряли
нитки
Прялка на Кубани была важнейшим
предметом казачьего быта, использовалась
женщинами с ноября по март. Традиционно
это было приспособление для ручного
прядения шерсти, состоящее из донца (где
сидела пряха) и стояка, часто украшалось
резьбой и росписью. Распространены были
как ручные, так и самопрялки-лежаки.

3.

Керосиновая лампа — светильник, работающий на основе
сгорания керосина — продукта переработки нефти.
Использовались в XIX — второй половиной XX века.

4.

Крынка на Кубани — это традиционный глиняный
сосуд для хранения молока (XIX — нач. XX в.),
представленный в этнографических экспозициях.
Она имеет высокую форму, широкое горло, суженное
кверху, и часто покрыта глазурью, что сохраняло
свежесть продуктов и создавало характерный блеск

5.

6.

7.

Сундук (скрыня, абдыра) у кубанских казаков — главный
предмет мебели для хранения одежды, приданого,
ценностей и документов. Деревянные сундуки, часто
окованные металлом, ставили на видном месте, покрывая
накидкой. Они служили сейфами: в них хранили
жалование, а также перевозили вещи, что делало их
обязательными в хозяйстве

8.

Традиционные коврики и дорожки в кубанских
казачьих хатах (вторая половина XIX – начало XX
вв.) изготавливались вручную хозяйками, часто из
овечьей шерсти или лоскутов ткани. Они
украшали интерьер, покрывая деревянные полы
и сундуки, отличались яркими растительноцветочными орнаментами или геометрическими
узорами, создавая уют

9.

Кукуруза остается одним из символов кубанского
сельского хозяйства и традиционного рациона.
Традиционное блюдо
у казаков — мамалыга
(крутая каша), часто заменявшая хлеб. Вареная
кукуруза («пшеничка») — популярное лакомство.
В хозяйстве кукуруза служит основным кормом для
скота и птицы. Талаш (сухие обертки початков)
используется для плетения корзин, ковриков и
кукол.

10.

Мука была основой питания кубанских
казаков, обеспечивая сытость и энергию.
Из нее готовили хлеб, галушки, вареники,
пироги, а также походные блюда, такие
как кулеш и соломаха (жидкая каша).
Популярна
была
пшеничная
мука,
использовавшаяся в том числе для
выпечки в печи. Вареники с мукой
считались символом сытой жизни

11.

Выращивание винограда на Кубани — историческая
традиция казачества, заложенная при заселении
региона, когда лоза привозилась из Крыма и Молдавии.
Сегодня регион производит свыше трети всего
российского винограда. Основой успеха являются
укрытие лозы на зиму (из-за морозов), правильное
формирование куста, полив и культивирование как
автохтонных, так и классических сортов

12.

Картофель (на Кубани часто — «картопля») —
важный элемент казачьей кухни, ставший
повседневным продуктом. Его жарили на
сале (шкварках), добавляли в борщ, делали
начинкой для вареников и готовили «яхны»
(мясо с овощами). Популярны были простые
блюда: картофель с зеленью и сливочным
маслом, а также картофель по-деревенски,
приготовленный в казане.

13.

Деревянная утварь на казачьей кухне (донских,
кубанских) была основой быта, отличаясь
практичностью,
долговечностью
и
натуральностью. Использовались ступы, ковши
(скопкари), ложки, кадушки, корзины из лозы и
разделочные доски, часто украшенные резьбой,
а плетеные изделия (сапетки) служили для
хранения продуктов, обеспечивая вентиляцию

14.

Традиционная утварь казачьей кухни
отличалась
функциональностью,
преобладанием глины, дерева и
чугуна. Главными предметами были
горшки, макитры (широкие горшки),
кувшины,
чугуны,
деревянные
ложки, маслобойки и самовары.
Важнейшую роль играли печные
приспособления: ухваты, кочерги и
чапелы
Деревянные
ступы
с
пестиками были неотъемлемой
частью казачьего быта, служили для
измельчения зерна, приготовления
крупы, толчения специй, орехов и
мака. Изготавливались они из
твердых пород дерева (дуб, береза),
отличались
долговечностью
и
использовались
хозяйками
повседневно

15.

Скалка (часто деревянная) была неотъемлемым
атрибутом
казачьей
кухни,
символизируя
домашний уют и мастерство хозяйки в
приготовлении хлеба, пирогов и лапши. На Кубани
скалка также использовалась вместе с рубелем
для глажки белья. Она была символом
благополучия и хранилась в каждом доме.

16.

Самовар у казаков — символ гостеприимства,
семейного
уюта
и
достатка,
ставший
неотъемлемой частью быта. Казаки высоко
ценили чайные посиделки, а начищенный
самовар занимал почетное место в доме,
передаваясь доскипов казачьем
наследству.
Самовар
Деревянные
быту (особенно
на
символизировал
тепло и благополучие,
без него не
Дону
и Кубани) использовались
преимущественно
ни одно
Входил
в состав
вобходилось
хозяйственных
целях:застолье.
для разделки
продуктов,
девичьего
приданого.
замеса
теста,
подачи пищи, а также в ремеслах,
включая резьбу по дереву. Они были необходимы
в куренях для создания домашней утвари,
разделочных поверхностей и элементов мебели,
таких как лавки.

17.

Зыбка – подвесная кроватка, которую использовали
наши предки. Это старинное восточнославянское
название. Обыкновенный короб из деревянных
плашек,
собранный
безбыту
гвоздей,
мягкое на
тканевое
Деревянные
доски
в казачьем
(особенно
дно. Такая
детская кроватка
крепилась к кольцу в
Дону и Кубани)
использовались
преимущественно
потолочной
балке
илиразделки
к пружинистой
деревянной
в хозяйственных
целях:
для
продуктов,
жерди.
замеса теста,
подачи пищи, а также в ремеслах,
включая резьбу по дереву. Они были необходимы
в куренях для создания домашней утвари,
разделочных поверхностей и элементов мебели,
таких как лавки.

18.

Стиральная доска была одним из предметов быта у
казаков. Она экономила время и улучшала качество
стирки. Стиральная доска — приспособление для
ручной стирки, представляющее собой ребристую
поверхность, о которую следует интенсивно тереть
Деревянные доски в казачьем быту (особенно на
намоченную в мыльном растворе одежду с целью
Дону и Кубани) использовались преимущественно
обеспечить более эффективное проникновение
в хозяйственных целях: для разделки продуктов,
частиц моющего средства в поверхностный слой
замеса теста, подачи пищи, а также в ремеслах,
ткани и последующее удаление частиц грязи.
включая резьбу по дереву. Они были необходимы
в куренях для создания домашней утвари,
разделочных поверхностей и элементов мебели,
таких как лавки.

19.

Деревянные доски в казачьем быту (особенно на
Святой (красный) угол — центральное и наиболее
Дону и Кубани) использовались преимущественно
почитаемое место в традиционном кубанском
в хозяйственных целях: для разделки продуктов,
казачьем жилище (хате). Он символизировал
замеса теста, подачи пищи, а также в ремеслах,
духовный центр дома и защиту семьи, а также был
включая резьбу по дереву. Они были необходимы
центром всех значимых событий в доме.
в куренях для создания домашней утвари,
Красный угол обычно устраивали с восточной
разделочных поверхностей и элементов мебели,
стороны хаты, в самом дальнем и хорошо
таких как лавки.
освещённом месте. Это была самая освещённая
часть дома, так как обе стены, образующие угол,
имели окна.

20.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!