НЭК_весна 2026

1. Оценка преимуществ и способов выращивания микрозелени в домашних условиях

Выполнили:
Ситникова Дарья, школа «Покровский квартал», 10 класс
Ганцева Дарья, школа 1501, 9 класс
Исмаилова Милана, школа 1000, 10 класс
Спасская Валерия, школа 548, 8 класс
Куратор:
Брундукова Варвара, учебный мастер УЛК, Института экологии РУДН

2.

Цель, задачи и гипотезы
Цель: оценить преимущества и
способы выращивания
микрозелени в домашних условиях
Гипотезы:
1) Микрозелень с удобрением
растет лучше, чем без него
2) Микрозелень в грунте растет
лучше, чем на джутовом коврике
Задачи:
1) Изучить теоретические аспекты
выращивания микрозелени;
2) Вырастить микрозелень в условиях,
соответствующих цели исследования;
3) Собрать и обработать
получившиеся данные;
4) Провести сравнительный анализ
полученных данных ;
5) Создать памятку по выращиванию
микрозелени;
6) Сделать вывод.
2

3.

Актуальность проекта
Городские жители испытывают дефицит свежей зелени и витаминов,
особенно зимой
Проблема: неизвестно, как легче и качественнее выращивать
микрозелень в домашних условиях: с удобрением или без, в грунте
или на джутовом коврике
Решение: проект определит оптимальные способы выращивания
микрозелени, позволяющие получить качественный урожай с
минимальными затратами сил и средств
текст текст текст текст текст текст
текст текст текст текст текст текст текст
текст
3

4.

Преимущества микрозелени
• Высокая концентрация питательных веществ
• Легкое усвоение и польза для желудочнокишечного тракта
• Источник антиоксидантов
• Здоровье сосудов и сердца
• Простота выращивания
4

5.

Методы исследования
Экспериментальное
биотестирование
Оценка всхожести и
роста проростков на
разных субстратах с
использованием
удобрений и без
Измерительные методы
и статистическая
обработка данных
Определение длины
ростка, массы
проростков. Расчёт
средних значений,
сравнение выборок
Визуализация
данных
Построение
столбчатых
диаграмм,
создание
инфографики
5

6.

Используемые семена, субстраты,
удобрения
Семена микрозелени: горчица,
руккола, горох
Субстраты: грунт, джутовые коврики
Удобрения для ускоренного роста
руккола
горчица
6
горох

7.

Этап 1. Замачивание и посадка
7

8.

Этап 2. Измерение
• Длина
• Масса
8

9.

Результаты
Сравнение длин ростков
7
Гипотеза 1: микрозелень
с удобрением растет
лучше, чем без него
6
5
4
3
2
Сравнение масс ростков
1
0,12
0
Горчица
(коврик)
Горчица
(грунт)
Руккола
(коврик)
Без удобрения
Руккола
(грунт)
Горох
(коврик)
С удобрением
Горох (грунт)
0,1
0,08
0,06
0,04
0,02
0
Горчица
(коврик)
Горчица
(грунт)
Руккола
(коврик)
Без удобрения
Руккола
(грунт)
Горох
(коврик)
С удобрением
Горох
(грунт)
9

10.

Результаты
Сравнение длин ростков
7
Гипотеза 2: микрозелень
в грунте растет лучше,
чем на джутовом коврике
6
5
4
3
2
Сравнение масс ростоков
1
0,12
0
Горчица
(СУ)
Горчица (БУ)Руккола (СУ) Руккола (БУ) Горох (СУ)
Грунт
Коврик
Горох (БУ)
0,1
0,08
0,06
0,04
0,02
0
Горчица
(СУ)
Горчица
(БУ)
Руккола
(СУ)
Грунт
Руккола
(БУ)
Коврик
Горох (СУ) Горох (БУ)
10

11.

Памятка
текст текст текст текст текст текст
текст текст текст текст текст текст
текст текст
11

12.

Выводы
Микрозелень лучше растет в грунте, чем в джутовом коврике. Образцы в
грунте показали более интенсивный рост и высокую урожайность. Это
обусловленно тем, что грунт содержит органические компоненты и
микроорганизмы, которые способствуют более гармоничному развитию
растений по сравнению с искусственной средой (гипотеза подтверждена)
Удобрение никак не повлияло на рост микрозелени. Это связано с тем, что
микрозелень собирают в фазе первых двух листочков (через 7-14 дней). В этот
короткий период растению не требуются внешние удобрения, так как оно
получает все питательные вещества из самого семени (гипотеза опровергнута)
12

13.

Спасибо за внимание!
13