Презентация для выступления

1.

Государственное учреждение
образования
«Средняя школа № 1 г. Барановичи
имени С. И. Грицевца»
КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ
УСЛОВИЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ,
ИХ КАЧЕСТВА И КОНЦЕНТРАЦИИ НА
СВОЙСТВА ПАРФЮМЕРНЫХ ПРОДУКТОВ
Секция «Химия»
Авторы работы:
Хитрик София Евгеньевна,
Цвентух Максим Игоревич,
8 «А» класс
Руководитель работы:
Башкиров Артемий Сергеевич
Учитель географии и биологии,
магистр географических наук

2. Цели исследования: Цель данного исследования — изучение влияния условий дистилляции, качества и концентрации эфирных масел на

ароматические свойства духов.
Задачи исследования:
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• Произвести натуральные эфирные масла и парфюмерные продукты на их
основе.
• Проанализировать качество полученных эфирных масел.
• Изучить испаряемость и стойкость ароматов, определив продолжительность
запаха.
• Провести сравнение различных концентраций эфирных масел в различных
форматах духов: парфюма, туалетной воды и одеколона для определения
оптимальных пропорций, обеспечивающих наибольшую стойкость и
приятное восприятие аромата.

3.

Объектом данного исследования являются эфирные масла, получаемые
из различного растительного сырья, в частности, лаванды, апельсина и
лимона, а также парфюмерные продукты на основе натуральных эфирных
масел.
Предметом исследования являются процессы получения эфирных масел с
использованием методов дистилляции (паровой и гидродистилляции) и их
влияние на выход и качество эфирных масел, а также стойкость ароматов
парфюмерных продуктов.

4. В рамках исследования были рассмотрены следующие аспекты:

01
02
Условия дистилляции:
Качество эфирных масел
Время дистилляции, время сбора сырья
и продолжительность его хранения.
Анализ качества и чистоты
полученных масел
03
04
Стойкость и
испаряемость ароматов
Концентрация
эфирных масел
Исследование того, как долго
сохраняются ароматы и как
они воспринимаются в разных
форматах парфюмерии
Сравнение различных
пропорций эфирных масел в
различных формах
парфюмерии

5. Эфирные масла —

ключевой компонент.
В рамках нашего исследования была
поставлена задача создания духов с
целью изучения их характеристик.
Проведённый анализ литературы
выявил, что основным компонентом
духов являются эфирные масла. В связи
с этим было принято решение
самостоятельно произвести эфирные
масла, которые послужат базой для
разработки ароматических композиций и
их последующего изучения.

6. Существует множество методов экстракции эфирных масел из растительного сырья. Для данного исследования были выбраны два

наиболее эффективных метода,
обеспечивающих получение
высококачественных эфирных
масел: паровая дистилляция и
гидродистилляция.

7. Схема паровой дистилляции.

8. Схема гидродистилляции.

9. Гидролатор EVA

10. Для получения эфирных масел мы использовали следующее сырьё

1
2
3
Лаванда(Цветки)
Плоды
апельсина
(Цедра)
Плоды лимона
(Цедра)

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

Получены:
60 мл эфирного масла лаванды.
10 мл эфирного масла апельсина.
8 мл эфирного масла лимона.
Около 4 литров гидролатов лаванды, апельсина, лимона.
0,5 л этилового спирта (96%).

22. Парфюм

Основные категории духов
Парфюм
Парфюмерная
вода
Содержит 20 до 30% эфирных
масел в своём составе.
Содержит 15 до 20% эфирных
масел в своём составе.
Туалетная вода
Одеколон
Содержит 5 до 15% эфирных
масел в своём составе.
Содержит 2 до 5% эфирных
масел в своём составе.

23. Протокол создания одеколона: Категория: Одеколон. Объём: 100 мл. Основные компоненты: Эфирное масло лаванды, спирт. Состав:

Эфирное масло лаванды: 8 мл
Спирт (96%): 92 мл

24. Протокол создания туалетной воды: Категория: Туалетная вода. Объём: 100 мл. Основные компоненты: Эфирное масло лаванды,

лимонный гидролат,
подготовленный спирт.
Состав:
Эфирное масло лаванды: 15 мл (15% от
общего объёма).
Приготовленный спирт: 85 мл (80% спирта
и 20% гидролата лимона).

25. Протокол создания парфюма: Категория: Парфюм. Объём: 100 мл. Основные компоненты: Эфирное масло лаванды, эфирное масло

апельсина,
эфирное масло лимона, спирт.
Состав:
Эфирное масло лаванды: 16 мл
Эфирное масло апельсина: 10 мл
Эфирное масло лимона: 8 мл
Спирт (96%): 66 мл

26.

27.

Процесс проведения метода
«Бумажный лист»:
1.
На чистый лист бумаги наносят
несколько капель исследуемого
эфирного масла.
2.
Наблюдают за процессом
испарения масла в течение
определенного времени
(например, в течение 30 минут,
1 часа и далее — до полного
испарения).
3.
После испарения фиксируют
наличие или отсутствие следов
на бумаге.

28.

29.

Эфирные масла апельсина на бумаге спустя 1 минуту
после нанесения.

30.

Эфирные масла апельсина на бумаге спустя 1 час
после нанесения.

31.

Эфирные масла апельсина на бумаге спустя 2 часа
после нанесения.

32.

Эфирные масла апельсина на бумаге спустя 2 недели
после нанесения.

33.

Участник
День1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
День 8
День 9
День
10
День
11
День
12
День
13
День
14
Результаты органолептического исследования созданного парфюма.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
10
9
9
10
10
10
9
9
9
10
10
9
9
9
10
10
10
10
10
10
9
9
9
9
9
9
9
9
9
10
10
9
9
9
9
9
10
10
10
10
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
10
9
9
9
9
9
9
10
10
10
8
9
8
9
9
8
8
9
8
9
9
8
8
9
8
8
8
9
9
9
8
8
8
8
8
8
8
8
8
9
8
9
9
9
9
8
8
8
8
8
7
8
7
7
7
8
8
7
8
8
8
7
7
7
8
7
8
7
8
8
7
7
7
7
7
7
6
6
7
8
7
6
7
8
7
6
7
7
7
7
5
6
6
6
5
5
5
6
7
5
6
6
7
6
5
7
5
5
7
7
6
6
5
6
5
6
5
6
7
5
6
6
7
6
6
7
5
5
6
7
6
6
6
6
6
5
5
5
6
6
5
6
5
6
6
5
5
5
5
6
5
5
5
6
6
5
6
5
6
6
5
6
5
6
5
6
6
5
6
6
5
4
4
5
4
4
4
4
4
5
4
4
4
4
5
4
4
4
4
5
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
4
3
3
3
4
4
4
4
4
4
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
4
3
3
3
3
3
4
3
4

34.

Результаты органолептического исследования созданной туалетной воды.
Участник
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
8
8
8
8
9
9
8
8
8
8
8
8
8
9
9
9
9
9
9
7
6
6
6
6
5
6
6
6
6
7
7
7
7
6
6
7
7
7
7
6
6
6
6
5
5
5
6
5
5
5
5
5
5
6
6
6
6
6
6
5
5
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
5
5
5
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2

35.

Результаты органолептического исследования созданного одеколона.
Участник
1
2
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
День 1
9
9
9
9
8
8
8
8
8
9
9
9
9
8
8
8
8
9
9
9
9
День 2
4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
3
3
4
4
4
4
День 3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2

36. По результатам проведённого исследования можно сделать следующие выводы:

• Изучен процесс экстракции эфирных масел с использованием методов
паровой и гидродистилляции, выявлены факторы, влияющие на выход и
качество масел.
• Разработаны три формата духов (парфюм, туалетная вода и одеколон),
которые продемонстрировали разные уровни стойкости и интенсивности
ароматов.
• Проведены исследования испаряемости эфирных масел с использованием
метода бумажного листа, что позволило оценить качество масел на основе
их способности к полному испарению.
• Проведена органолептическая оценка стойкости ароматов различных
форматов духов, что показало, что парфюм сохраняет аромат до двух
недель, в то время как туалетная вода и одеколон имеют меньшую
стойкость.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50. Благодарим за внимание!

CREDITS: This presentation template was created
by Slidesgo, and includes icons by Flaticon, and
infographics & images by Freepik
Пожалуйста задавайте вопросы.