Биология .PDF

1.

2.

Химическая формула
витамина C
(аскорбиновой кислоты)
— C6H8O6.
В структуре вещества 6
атомов углерода, 8
атомов водорода и 6
атомов кислорода,
связанных двойными и
одинарными
ковалентными связями.

3.

Что будет с организмом человека
от переизбытка витамина С?
Переизбыток витамина C
(гипервитаминоз) редко
приводит к опасным
последствиям, но может вызвать
значительный дискомфорт и
снизить качество жизни.
Некоторые симптомы
гипервитаминоза:
боль и спазмы в животе;
изжога;
тошнота и рвота;
диарея;
головная боль;
бессонница;
сниженное настроение;
повышенная возбудимость;
сыпь на коже

4.

Что будет с организмом человека при
недостатке витамина С?
При недостатке витамина С
(аскорбиновой кислоты) в
организме человека нарушаются
процессы, связанные с синтезом
коллагена, регуляцией
иммунитета, обменом железа и
заживлением ран. Это может
привести к осложнениям, например,
к цинге — заболеванию, при котором
из-за критической нехватки витамина
С нарушается синтез коллагена.

5.

В каких продуктах содержится витамин С?
• Шиповник — 650 мг витамина С на 100 г.
Облепиха — 200 мг витамина С на 100 г.
Чёрная смородина — около 200 мг витамина С на
100 г.
Болгарский перец — 200 мг витамина С на 100 г.
Петрушка — 135 мг витамина С на 100 г.
Киви — более 90 мг витамина С на 100 г.
Цитрусовые — от 40 до 60 мг витамина С на 100 г.
Клубника — около 60 мг витамина С на 100 г.
Шпинат — около 45 мг витамина С на 100 г.
Квашеная капуста — 20 мг витамина С на 100 г.
Какова суточная потребность в витамине С?
Средневзвешенная норма физиологической
потребности в витамине С — 60–100 мг в день.

6.

Интересные факты о витамине С
- Животные, в отличие от людей,
способны синтезировать витамин С в
собственном организме (кроме обезьян и
морских свинок).
- Сгорбленная спина или легко
возникающие кровотечения могут быть
следствием недостатка витамина
- После 30 лет способность организма
усваивать витамин С снижается,
вследствие чего на лице появляются
морщины, темные пятна и другие процессы
старения.

7.

Вопросы к одногруппникам
1. В каких продуктах содержится витамин C?
2. Что будет с человеком при недостатке витамина C?
3. Какие интересные факт вы запомнили?

8.

Заключение:
Значимость витамина С для человека
Витамин С (аскорбиновая кислота) важен
для человека, так как не синтезируется в
организме, а поступает только с пищей.
Организм не может накапливать этот
витамин, поэтому необходимо, чтобы он
регулярно поступал извне
Он обладает важными функциями для
организма:
- Синтез коллагена
-Укрепление иммунитета
-Антиоксидантная функция
-Участие в усвоении других важных
веществ

9.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ