Химический состав клетки

1. Химический состав клетки

Макро-, микро- и ультра-микроэлементы. Вода и её роль как
растворителя, реагента, участие в структурировании клетки.
Минеральные вещества клетки, их биологическая роль.

2.

Данную информацию необходимо
прочитать, выучить и законспектировать

3.

4.

Химические элементы, входящие в состав клеток и выполняющие
какие-либо функции, называются биогенными

5.

• Углерод (С) — входит в состав
органических веществ, в форме
карбонатов входит в состав
раковин моллюсков, коралловых
полипов, покровов тела
простейших.
• Кислород (О) — входит в состав
воды и органических веществ.
• Водород (Н) — входит в состав
воды и органических веществ.
• Азот (N) — входит в состав всех
аминокислот, нуклеиновых
кислот, АТФ, НАД, НАДФ, ФАД.

6.

7. Вода - основа жизни, составляет 75-85% массы клетки.

Свойства воды:
• полярность
• высокая теплоёмкость
• высокая теплопроводность
• прозрачность
• несжимаемость
• подвижность молекул
• вязкость
• высокое поверхностное натяжение
• расширение при замерзании

8. Функции воды

• Универсальный растворитель
• Структурная функция
• Вода – реагент
• Транспортная
• Терморегулирующая
• Источник кислорода и водорода при
фотосинтезе
• Определяет физические свойства
клетки

9. Осмос

• Осмос - перемещение воды из области низкой концентрации в область высокой.
• Растворы делятся на
>0,9%
=0,9%
<0,9%

10.

Тургор - давление, оказываемое цитоплазмой на клеточную
стенку.
Плазмолиз - отслоение протопласта от клеточной стенки

11.

Если раствор в клетке более насыщен солями, чем раствор снаружи,
то последний будет стремиться разбавить раствор в клетке и тем
самым «восстановить баланс». И наоборот, если вода внутри клетки
содержит меньше солей, чем межклеточная жидкость, то вода будет
вытекать из клетки в область более высокой концентрации солей. В
результате будет менятся осмотическое давление и форма клетки.
Осмотическое давление зависит от концетрации солей, чем больше
концентрация солей, тем больше осмотическое давление и наоборот.
• Чтобы хорошо разобраться в теме осмоса , посмотри данное видео
https://vkvideo.ru/video-227623833_456239049?ref_domain=yandexvideo.naydex.net

12. Буферные системы

• Буферные системы играют жизненно важную роль, поддерживая
приблизительно постоянное значение pH во многих химических реакциях,
которые протекают в биологических и других системах.
• Буферным называют такой раствор, в котором содержится смесь какойлибо слабой кислоты и её растворимой соли.
• Механизм поддержания кислотности таков — когда в клетке
увеличивается кислотность, анионы, источником которых служит соль,
соединяются с ионами водорода и устраняют их из раствора. Если же
кислотность снижается, ионы водорода высвобождаются