Склад, властивості, застосування окремих представників оксигеновмісних (метанол, етанол, гліцерол) органічних речовин

1.

ТЕМА УРОКУ:
Склад, властивості, застосування
окремих представників
оксигеновмісних (метанол, етанол,
гліцерол, етанова кислота)
органічних речовин
Хімія 10.Урок 2
Використовувався матеріал :
https://vseosvita.ua/library/prezentatsiia-na-temu-sklad-vlastyvostizastosuvannia-okremykh-predstavnykiv-vuhlevodniv-metanol-etanol-hlitseroletanova-kyslota-i-nitrohenovmisnykh--843961.html

2.

Якщо в молекулі органічної речовини, крім атомів Карбону й Гідрогену, є один чи більше
атомів Оксигену, то така речовина належить до оксигеновмісних органічних речовин
Пригадайте відомі вам з 9 класу формули оксигеновмісних речовин. Заповніть таблицю
інформацією про метанол, етанол, гліцерол й етанову кислоту
Назва речовини
Формули
Молекулярна
Структурна
Напівструктурна
МЕТАНОЛ
ЕТАНОЛ
ГЛІЦЕРОЛ
ЕТАНОВА К-ТА
Пересвідчіться, що структурні формули всіх цих речовин
містять гідроксильні групи -ОН

3.

Метанол
Етанол
Гліцерол
СН3–ОН
СН3–СН2–ОН
СН2-ОН
|
СН-ОН
|
СН2-ОН
До якого класу належать ці
речовини?
Що таке характеристична
(функціональна) група?
Чим схожі та чим відрізняються ці
речовини?

4.

ПРИГАДАЙТЕ ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МЕТАНОЛУ, ЕТАНОЛУ, ГЛІЦЕРОЛУ
Метанол
Сфера застосування
Етанол
Як пальне та як добавка
до пального для двигунів
внутрішнього згоряння
У медицині як
дезінфекційний засіб. Для
виготовлення лікувальних
настоянок, екстрактів
Виробництво лаків, фарб,
формальдегідної смоли
Як альтернативне джерело
енергії для двигунів
внутрішнього згоряння
Додавання до етанолу
з метою запобігти його
споживанню (виготовлення
денатурату)
Розчинник багатьох
речовин
Виробництво барвників,
пластмас, синтетичних
каучуків, оцтової кислоти
та багатьох інших речовин
У харчовій промисловості,
лабораторній практиці
Гліцерол
У косметології для
виготовлення кремів, мазей,
зубних паст, помад; як
добавка до мила; під час
процедур зволоження шкіри
У медицині як антисептик;
для виготовлення
нітрогліцеролу — судино
розширювального засобу
У текстильній промисловості
для надання ниткам
еластичності, а в шкіряній
для вичинювання шкіри
Для виготовлення антифризу

5.

Етанова кислота
СH3COOH
Складіть дисоціацію
етанової кислоти
Порівняйте з електролітичною
дисоціацією нітратної кислоти
Дисоціація етанової
кислоти з утворенням
катіонів Гідрогену – одна зі
спільних її властивостей з
неорганічними кислотами
Пригадайте фізичні
властивості етанової
кислоти

6.

СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ ЕТАНОВОЇ КИСЛОТИ
Речовини для
дезінфекції
Засоби для захисту
рослин
Органічний синтез
Консервант
Лікарські препарати
Органічний синтез
Розчинник
Текстильна
промисловість

7.

Виконати завдання:

8.

• повторити конспект