Вологда рабочая: экскурсия по легендарным заводам

1.

Бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Вологодской области
«Губернаторский колледж народных промыслов»
Экзаменационная работа по ПМ.03
«Организация экскурсионных услуг и экскурсионной
деятельности»
Разработка экскурсии по теме:
«Заводы, которые кормят, одевают, защищают и везут»
Судентки группы 247
Комиссаровой Арины Анатольевны,
научный руководитель,
преподаватель Никитина Л.П.
Вологда
2025 г.

2.

Методическая разработка экскурсии «Заводы,
которые кормят, одевают, защищают и везут»
1.Тема и название экскурсии.
Тема: «Заводы, которые кормят, одевают, защищают и везут»
Название:Вологда рабочая: экскурсия по легендарным заводам»
2.Вид и продолжительность экскурсии.
Тип: тематическая автобусная экскурсия.
Вид: Комплексная тематическая
Продолжительность: 3 часа
Протяженность маршрута: 7.5 к
3.Целевая аудитория.
- Школьники и студенты – профориентация, изучение
производств.
- Туристы – интерес к промышленному туризму и локальным
брендам.
- Профессионалы – обмен опытом, бизнес-контакты.

3.

Маршрут экскурсии
Пошехонское ш. 44 - Ленинградская ул. 71 - ул. Мальцева 74 - Товарная ул. 8

4.

Здравствуйте дорогие гости! Меня зовут Арина и сегодня мы с вами
отправимся на экскурсию по предприятиям Вологды. Знаете ли вы чем
известна Вологда? В первую очередь вологда знаменита своей молочной и
кружевной продукцией! На этой экскурсии мы с вами подробнее
ознакомимся с предприятиями Вологодчины, узнаем секреты
производства знаменитого Вологодского Масла, окунемся в мир
Вологодского кружева, а также узнаем принципы работы одних из
крупнейших предприятий Вологды - Вологодского оптико-механического
завода и Вологодского Вагоноремонтного завода!

5.

Вологодский молочный комбинат
об истории масла на Вологодчине...
Верещагин считал, что производство масла –
это не просто ремесло, а возможность внести
вклад в развитие страны, служить ее
интересам
Ключевым моментом в создании вологодского
масла стало использование сливок, нагретых
до высокой температуры, что придавало маслу
тот самый ореховый привкус.
Портрет Николая Васильевича
Верещагина
Магазин на территории предприятия

6.

Вологодский молочный комбинат
об истории предприятия...
Вологодский молочный
комбинат 1933 г.
Расширение корпусов предприятия,
современное оборудование. 1970е
Переезд предпрития на
пошехонское шоссе. 1950е годы.
1993 г. Пуск нового цеха. Увеличение
пераработки молока в 30 раз

7.

Вологодский молочный комбинат
об истории предприятия...
1994 г. запущена первая линия
розлива молочной продукции в
пакеты «Тетра-Рекс»
1995 г. замена оборудования
2010 г. переоснащение
сырково молочного и масло
участов
2015 г. Роботы укладчики
разработаны специально для
предприятия

8.

Вологодский молочный комбинат
Продукция
А знали ли вы что если составить в ряд всю продукцию Вологодского молочного
комбината, выпущенную в течение года, то его длина позволит обогнуть экватор Земли?
Вологодский молочный комбинат производит такую продукцию так: молоко,
кисломолочная продукция, сметана, сливки, йогурты, молочные коктейли, глазированные
сырки, творог и творожные изделия, сливочное масло, сыр, и даже сувенирную продукцию.
И все это производится под такими брендами как: «настоящий вологодский продукт»,
«молочное счастье», «вологодский молочный комбинат», «вологоша».

9.

Вологодский молочный комбинат
Поэтапное производство
Процесс начинается с первичной обработки молока: прием → охлаждение →
хранение сырого молока → затем пастеризация: нагревание для уничтожения
микроорганизмов → далее сепарирование: разделение на сливки и обезжиренное
молоко → после идёт разделение на производства: кисломолочные продукты
(кефир, сметана, творог) → производство масла: созревание сливок → взбивание
→ завершающий этап: упаковка и маркировка готовой продукции.

10.

Вологодский молочный комбинат
Куда же поставляется продукция?
Внутренний рынок
Заграница
Вот мы с вами и познакомились с вологодским молочным комбинатом, какие у вас от него
впечатления? Предгалаем посетить магазин на территории предприятия и попробовать ту
самую Вологодскую молочную продукцию!

11.

Вологодская кружевная фирма «снежинка»
О Вологодском кружеве...
Здесь судьба узелком завязана
Для приметливых карих глаз.Там
дорожки, что с милым хожены,
Все в ромашках весенних рощ,
И следы, что лисой проложены,
И косой серебристый дождь.А стежки то
прямы, то скошены,
Разрослись, как в озерах цвель, —
То ли ягоды, то ль горошины,
То ль обвивший крылечко хмель.Слово к
слову, как в песне ставится:
С петлей петелька — вширь и вкось,
Чтобы шла полоса-красавица,
Как задумано, как сбылось.Расцветайте
светло и молодо,
Несказанной мечты слова…
Вот какие умеет Вологда
Плесть затейные кружева!
поэт - Всеволод Рождественский
Знаете ли вы от какого слово произошло слово
«кружево»?
Слово «кружево» происходит от «окружать»,
украшать нарядной отделкой края одежды и
других предметов из тканей.

12.

Вологодская кружевная фирма «снежинка»
О Вологодском кружеве...
Вологодское кружево
сформировалось в XVII-XVIII
веках как домашнее ремесло. В
XIX веке стало промыслом: в
1820-х появилась фабрика с
крепостными мастерицами, а к
середине века тысячи
кружевниц работали в
Вологодском, Кадниковском и
Грязовецком уездах, где
сложились местные стили.
Расцвет пришёлся на конец XIX
века: с 4 тыс. мастериц в 1893 г.
до 40 тыс. в 1912 г. Вологодское
кружево покорило Европу, став
мировым брендом

13.

Вологодская кружевная фирма «снежинка»
об истории предприятия...
1930 год стал годом создания предприятия,
которое теперь нам известно как кружевная
фирма "Снежинка"
Именно "Снежинка" сохранила традиции
вологодского кружевного искусства во времена
политических перемен, подтверждая, что кружево истинный символ русского терпения и трудолюбия

14.

Вологодская кружевная фирма «снежинка»
уникальность Вологодского кружева
Так почему же Вологодское кружево считается таким уникальным? Все
просто: отличительной особенностью традиционного вологодского парного
кружева является четкое деление «строения» кружева на узор и фон.
Вследствие этого крупные и плавные формы орнамента очень выразительно
выделяются непрерывной линией, ровной по ширине на всем протяжении
узора.

15.

Вологодская кружевная фирма «снежинка»
продукция предприятия
В настоящее время кружевная фирма предлагает огромный выбор одежды,
украшений и предметов интерьера из знаменитого вологодского кружева, а
также красивые и качественные изделия из натурального льна и хлопка
Приобрести изделия из Вологодского кружева вы сможете в интернет магазине
кружевной фирмы «снежинка», либо же придти в магазин по адресу Вологда,
торговая пл. 1

16.

Вологодский оптико-механический завод
Завод работает с 1971 года и входит в холдинг «Швабе» госкорпорации
«Ростех». Видите эти корпуса? В них — цеха, где шлифуют линзы,
собирают тепловизоры и отливают детали с точностью до микрона.

17.

Вологодский оптико-механический завод
Ключевые моменты в истории...
1971 г. — Основание по приказу
министра обороны СССР. Первые
изделия — лупы и линзы.
1973 г. — Запуск цеха биноклей на
базе бывшей швейной фабрики.
1980-е — Завод становится
специалистом по военным
прицелам.
1990-е — Выживание в кризис:
выпуск варочных котлов и
пекарных шкафов.
2010-е — Участие в
импортозамещении.
строительство завода 1971 г.

18.

Вологодский оптико-механический завод
Продукция и поставки
военная оптика
объективы
медицинские
эндоскопы
котлы для
пищепрома
пекарные шкафы
тепловизоры

19.

Вологодский вагоноремонтый завод
немного об истории
Основан в 1906 году на болотистом участке у
пересечения железных дорог (ПетербургВятская и Вологда-Архангельск). Первые цеха
построены с импортным оборудованием из
Варшавы ("Герлях и Пульст"). Уже в августе
1906 отремонтирован первый паровоз. В
тяжёлых условиях (10-11 часовой день) здесь
зародилось революционное движение (1905).
завод в 19 веке
В советский период (1930-е) завод
модернизировали: появились электростанция,
новые технологии. В войну выпускал миномёты,
ремонтировал бронепоезда, получил 13 Красных
знамён ГКО. 4 работника стали Героями СССР,
включая Александра Панкратова (первый подвиг
самопожертвования).
корпуса
После войны перешёл на тепловозы (1950-е), с
1976 - только вагоны. Сегодня в составе АО
"ВРК-1" ремонтирует цистерны для опасных
грузов.

20.

Вологодский вагоноремонтый завод
военно санитарный поезд 312
уникальный вагон-госпиталь,
перевезший 25 тысяч раненых за
53 рейса (200 тыс. км – 5
экваторов!). Внутри –
трехъярусные койки, инструменты
1940-х и самодельная посуда из
банок. На крышах выращивали
овощи, в багажнике держали кур и
поросят. Медсёстры не только
лечили, но и шили, сдавали кровь.
После войны о подвиге написали
повесть "Спутники" и сняли 2
фильма. Сегодня завод сочетает
традиции с "зелёными"
технологиями (премия-2022). Не
упустите фото с единственным в
мире памятником Ленину в позе
репера!

21.

Итак, друзья, наша
экскурсия подошла к
концу.
Надеюсь, вы получили
полное представление
о
разнообразии
и
масштабах
промышленности
нашего
города
и
увезёте с собой не
только
приятные
впечатления,
но
и
понимание того, как
создаются те товары и
услуги, которые мы
используем
каждый
день.