Канцерогены

1.

Проект на тему «Канцерогены»:
Введение в Тему
Исследуем канцерогены: угрозы, источники и защитные меры.
Работу выполнила:Юсупова Ксения Александровна,ученица 10В

2.

Классификация и
определение канцерогенов
Канцерогены — это вещества или факторы, которые
способны вызывать рак. Они могут воздействовать на
организм различными способами, например, повреждать
ДНК и клетки, что приводит к мутациям и опухолевому
росту.
Канцерогены делятся на три основные категории:
• Химические канцерогены: различные химические
вещества, такие как табачный дым, асбест,
полициклические углеводороды, некоторые пестициды
и консерванты в пище.
• Физические канцерогены: ультрафиолетовое
излучение, радиация, рентгеновские лучи.
• Биологические канцерогены: вирусы (например,
вирусы папилломы человека), бактерии (Helicobacter
pylori), паразиты.

3.

Источники возникновения
канцерогенов
Промышленность и сельское хозяйство —
основные источники канцерогенов.
Химические вещества и загрязнение
становятся значительным фактором риска
для населения и экологии.
Автомобильные выхлопы и обработанные
пищевые продукты также содержат
канцерогены. Их воздействие на здоровье
вызывает обеспокоенность из-за
потенциальных заболеваний.

4.

Механизм действия
канцерогенов
Зарегестрировано
102 природных
вещества
которые могут вызвать канцерогенные
мутации
Всемирная организация здравоохранения
Канцерогены действуют на
организм, повреждая клетки и
их ДНК, что может привести к
мутациям, нарушению
клеточного цикла и
неконтролируемому делению
клеток. Это является основой
для образования опухолей.
Некоторые канцерогены могут
также подавлять иммунную
систему, что делает организм
более уязвимым к развитию
раковых заболеваний.

5.

Влияние канцерогенов на здоровье
Канцерогены могут быть причиной
различных заболеваний, в том числе рака.
Наиболее часто канцерогены вызывают
рак легких, кожи, желудка, печени и
других органов. Например:
Табачный дым является одним из
основных факторов риска для развития
. рака легких.
Ароматические углеводороды, которые
присутствуют в загрязненном воздухе,
могут быть причиной рака кожи и легких.
Некоторые пестициды и химические
вещества, используемые в сельском
хозяйстве, могут повышать риск рака
Всемирная организация здравоохранения,
данные за 2022 год
молочной железы и других видов рака.

6.

Загрязнение окружающей
среды канцерогенами
Канцерогены, попадая в окружающую
среду, могут загрязнять воду, воздух и
почву, что негативно влияет на экосистему
и здоровье людей. Загрязненные
источники воды могут стать причиной
отравления и увеличения заболеваемости
раковыми заболеваниями среди людей,
которые употребляют загрязненную воду.
Загрязнение воздуха канцерогенными
веществами также приводит к повышению
числа заболеваний среди жителей
промышленных зон.

7.

Статистика заболеваемости раком и загрязнение
Согласно статистике Всемирной
организации здравоохранения (ВОЗ),
рак является одной из ведущих
причин смерти во всем мире.
Примерно каждый шестой человек
умирает от рака. С увеличением
загрязнения окружающей среды и
распространением канцерогенных
веществ заболеваемость раком
продолжает расти.
Данные показывают связь между уровнем
канцерогенного загрязнения и частотой
раковых заболеваний в различных странах.
Выше уровень загрязнения — выше частота
раковых заболеваний.
Международное агенство по изучению рака

8.

Методы личной защиты от канцерогенов
Отказ от курения и защита от пассивного курения, так как
табачный дым является одним из самых опасных канцерогенов.
Использование солнцезащитных средств для защиты кожи от
ультрафиолетовых лучей и снижения риска рака кожи.
Правильное использование химических веществ: при уборке, в
быту, следует использовать экологически чистые средства и
избегать долгосрочного контакта с химическими канцерогенами.
.
Здоровое питание: отказ от продуктов с химическими добавками,
консервантами и канцерогенными веществами.

9.

Канцерогены в продуктах питания
Продукты питания являются одним из важных источников
поступления канцерогенов в организм человека. К основным
канцерогенам в пище относятся:
• Акриламид CH2= CHC(O) NH2.— образуется при жарке
картофеля, хлеба, кофе при высоких температурах.
• Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) —
появляются при копчении мяса и рыбы, жарке на углях.
• Нитрозамины NO(R) — могут образовываться в колбасных
изделиях, беконе, если в них используются нитриты для
консервации.
• Афлатоксины — токсины грибков, которые могут
накапливаться в орехах, злаках и специях при неправильном
хранении.
Чтобы уменьшить риск попадания канцерогенов с пищей,
рекомендуется:
Избегать чрезмерно зажаренной и копчёной пищи.
Выбирать продукты без добавления нитратов и нитритов.
Правильно хранить продукты.
Употреблять больше свежих овощей и фруктов, богатых
антиоксидантами.
Формула ПАУ

10.

Защита окружающей
среды от канцерогенов
Для защиты окружающей среды от
канцерогенных веществ следует:
Снижение выбросов вредных веществ в
атмосферу, воду и почву. Это требует
внедрения чистых технологий в
промышленности, улучшения систем очистки
воздуха и воды.
Переработка отходов, чтобы избежать
загрязнения окружающей среды токсичными
веществами.
Контроль за загрязнением
сельскохозяйственных земель пестицидами и
химикатами, улучшение практик
экологического земледелия.

11.

Итоги и рекомендации
Канцерогены представляют собой серьезную угрозу для здоровья
человека и окружающей среды. Их влияние может быть
минимизировано с помощью эффективных мер защиты как на уровне
индивидуальной профилактики, так и на уровне охраны окружающей
среды. Важно повышать осведомленность об опасностях канцерогенов и
развивать профилактические программы для борьбы с раковыми
заболеваниями. Ответственное отношение к защите здоровья и
экологии поможет снизить заболеваемость и улучшить качество жизни.

12.

Список литературы
Всемирная организация здравоохранения. (2019). Рак и
его профилактика.
Фролова, Н. В. (2021). Экологические канцерогены и их
влияние на здоровье человека. Москва: Издательство
МГУ.
Новиков, С. Г. (2018). Воздействие канцерогенов на
клетки и механизмы их действия. Санкт-Петербург:
Наука.
Национальный институт рака. (2020). Табачный дым и
его влияние на здоровье человека.
Степанов, А. Л. (2022). Защита от канцерогенов и
экологические проблемы. Москва: Экоцентр.