Универсальные кухонные приводы

1. Универсальные кухонные приводы

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ
КУХОННЫЕ ПРИВОДЫ

2. План

ПЛАН
1) Назначение, классификация,
достоинства и недостатки УП;
2) Устройство УП;
3) Правила эксплуатации УП.

3. Универсальный приводы -

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРИВОДЫ это совокупность двигательного и
приводного механизмов,
которые поочередно приводят в
действие сменные насадки.

4.

Кухонные
процессоры
(комбайны)
выполняют функции сразу нескольких
устройств – миксера, куттера, овощерезки
и мясорубки. К одному оборудованию
может подключаться овощерезка, куттер,
мясорубка. Такое оборудование называют
профессиональным
кухонным
комбайном.

5. Кухонный процессор

КУХОННЫЙ ПРОЦЕССОР

6. УКМ

7.

8. Классификация УП по назначению:

КЛАССИФИКАЦИЯ УП ПО
НАЗНАЧЕНИЮ:
- для общего пользования – для
обработки различных видов сырья,
используются в предприятиях с без
цеховой структурой;
- специализированные –для
обработки определенного вида сырья в
определённом цехе

9. Достоинства УП:

ДОСТОИНСТВА УП:
- экономия средств, так как покупаем
одну машину выполняющую
несколько функций;
- экономия производственной площади.

10. Недостатки УП:

НЕДОСТАТКИ УП:
- Если машина вышла из строя из
работы выпадают все насадки;
- Невозможно параллельно
использовать несколько насадок

11. Устройство УМК:

УСТРОЙСТВО УМК:
1) Корпус фиксируют на
подставке или прорезиненных
ножках;
2)На корпусе находится кнопка
включения , выключения, ручка
регулировки скорости. В
некоторых образцах есть кнопка
- импульс – работа при
максимальной мощности,
действует только при
удерживании кнопки;
3) Горловина со специальными
зажимами для фиксирования
хвостовика, сменного
механизма

12.

13.

Универсальный
привод типа hu-1010
фирмы feuma

14.

15.

ПРИВОД
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
FEUMA SUPRA
AE6E 542800

16.

17. Алгоритм безопасной эксплуатации ПУ:

АЛГОРИТМ БЕЗОПАСНОЙ
ЭКСПЛУАТАЦИИ ПУ:
1) Подготовка к работе:
- визуальный осмотр: чистота корпуса,
наличие и исправность заземления,
надежность крепления на рабочей
поверхности;
- крепим в горловине привода насадку;
- проверяем на холостом ходу 30-40 с.

18.

2) Во время работы:
- включаем(при необходимости
изменяем скорость);
- следим за исправной работой;
- не оставляем без присмотра.
3)По окончанию работы:
- отключаем от сети и снимаем
насадку;
- корпус привода протираем.