Влияние газированных напитков на организм человека

1.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШКОЛА №25 ГОРОДА ЕНАКИЕВО»
Влияние газированных напитков
на организм человека.
Работу выполнил:
Цыганков Николай Андреевич,
учащийся 10-А класса
Муниципального Бюджетного
Общеобразовательного Учреждения
«Школа №25 города Енакиево»
Тьютор:
Волкова Елена Анатольевна,
учитель химии
Муниципального Бюджетного
Общеобразовательного Учреждения
«Школа №25 города Енакиево»

2.

.
Сегодня нам предлагается
огромный ассортимент
газированных напитков с
красивыми яркими
этикетками. От родителей мы
\слышим о вреде этих
напитков. Взрослые не
разрешают своим детям их
часто пить. Поэтому мне
стало интересно, насколько
они правы, и действительно
ли газированные напитки
вредны для нашего
здоровья.

3.

Цель проекта:
Изучить влияние газированных напитков на
организм человека.
Задачи:
1. Изучить современные данные
исследований о последствиях употребления
газированных напитков для здоровья
человека:
2. Проанализировать состав и химическую
структуру газированных напитков, а также
оценить воздействие их компонентов на
организм.
3. Изучить механизмы воздействия
газированных напитков на различные
системы организма и выявить возможные
негативные последствия для здоровья.

4.

Объект проекта: газированные напитки.
Предмет исследования: влияние
газированных напитков на организм
человека, а именно их воздействие на
состояние здоровья и функционирование
различных систем организма.

5.

Методы исследования: анализ научных
статей и публикаций, сбор эмпирической
информации, эксперимент.

6.

Опыты

7.

Опыт 1. Действие напитков на индикаторы
Оборудование и реактивы: индикаторная
бумага, стаканчики, газированные напитки
Методика проведения опыта:
универсальную индикаторную бумагу
опускаем в стаканчики с «Кока-колой»,
«Фантой», «Спрайтом».
Сравниваем окраску индикаторной бумаги
со шкалой кислотности, результаты
приведены в таблице
Сравнение окраски индикаторной бумаги со шкалой кислотности
pH
Кока-кола
Фанта
Спрайт
3
3
3
Вывод: мы увидели, что в этих напитках
кислая среда.

8.

Опыт 2. Выявление фосфорной кислоты
Оборудование и реактивы: газированные
напитки, пробирки, раствор нитрата серебра
Методика проведения опыта: в пробирки
(под номерами) прильём по 10 мл.
исследуемых газированных напитков.
Каждую пробирку перемешиваем, чтобы
удалить растворённый в растворе
углекислый газ. Затем в каждую пробирку
добавили по несколько капель раствора
нитрата серебра, если выпадет осадок
ортофосфата серебра, мы можем сделать
вывод о наличии в напитках ортофосфорной
кислоты, результаты приведены в таблице
Выпадение осадка ортофосфата серебра
Кока-кола
Фанта
Спрайт
↓
-
-
Реакция с AgNO3
Вывод: ортофосфорная кислота находится
только в Кока-коле.

9.

Опыт 3. Действие напитков на ржавчину
Оборудование и реактивы: пробирки,
Вывод: из проведённого
штатив, газированные напитки, вода,
эксперимента можно сделать вывод,
ржавые гвозди
что в газированных напитках Кока-
Методика проведения опыта: в пробирки
(под номерами) прильём по 10 мл.
исследуемых газированных напитков и воду.
В каждую пробирку погружаем по ржавому
гвоздю, ждём следующий день. В нашем
случае ржавчина не растворилась, в воде
ничего не произошло, в Кока-коле, Спрайте
и Фанте образовался маленький осадок,
результаты приведены в таблице
кола, Спрайт и Фанта содержатся
вещества, способные вызывать
образование осадка на поверхности
ржавого гвоздя. В то же время, вода
не оказывает такого эффекта.
Спасибо за внимание!
Действие напитков на ржавчину
Осадок
Вода
Кока-кола
Фанта
Спрайт
-
↓
↓
↓

10.

Опыт 4. Действие напитков на яичную скорлупу
Оборудование и реактивы: стаканчики, вода,
газированные напитки, яичная скорлупа
Методика проведения опыта: опускаем
яичную скорлупу в воду, «Кока-колу»,
«Спрайт» и «Фанту» и оставим на пару
минут, увидим результат. На 3 день в
стаканчиках с «Кока-колой» и «Фантой»
появились трещины, а на 4 день скорлупа
распалась на 2 половинки.
Вывод: в «Кока-коле» и «Фанте» содержится
много красителей, которые проникают даже
в твёрдый зуб. «Кока-кола» и «Фанта»
разрушают зубы. Красители в них очень
стойкие и зубы от них темнеют. Тоже самое,
явление наблюдаем на яичной скорлупе.

11.

Опыт 5. Действие напитков на белки
Оборудование и реактивы: стаканчики,
Вывод: исходя из результатов опыта,
куски мяса, вода, газированные напитки
можно сделать вывод, что
Методика проведения опыта: берём 4
кусочка мяса. Их положим в воду и напитки.
На 2 день кусок мяса, помещённый в воду,
не потерял своего вида, а куски мяса в
«Коле», «Фанте» и «Спрайте» превратились
в кашицеобразное пюре.
газированные напитки, такие как
Кока-кола, Фанта и Спрайт, обладают
свойствами, способными вызвать
деградацию мяса.

12.

ВЫВОДЫ
3. Проанализировал состав и химическую
Таким образом, изучив литературу, и,
структуру газированных напитков, а также
проведя ряд исследований, можно
оценил воздействие их компонентов на
утверждать, что цель нашей работы
организм: вода (H2O, диоксид углерода
достигнута, гипотеза подтверждена -
(CO2), сахар (C12H22O11),
газированные напитки негативно
кислоты, красители,
воздействуют на организм человека.
ароматизаторы, консерванты;
1. Изучив литературу о влиянии
4. Все химические добавки для
газированных напитков на организм
улучшения вкуса, запаха, цвета, а также
человека, мы пришли к выводу, что
консерванты для увеличения срока
данная проблема является актуальной
годности продуктов очень сильно
для современного общества;
влияют на здоровье человека: может
2. Изучил последствия употребления
возникнуть ожирение, аллергия,
газированных напитков для здоровья
заболевания желудка.
человека: разрушение зубов,
повышенный риск ожирения;

13.

Перспективы дальнейшей работы по этой теме
Дальнейшее исследование может быть направлено
на изучение конкретных механизмов воздействия
газированных напитков на организм человека.
Например, исследование влияния
сахаросодержащих газированных напитков на
развитие ожирения, диабета и других
метаболических заболеваний.

14.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.https://obuchonok.ru/node/6991?ysclid=lpv5
5rmklr455488559
2. https://bezdietu.ru/sostavgazirovannyihnapitkov?ysclid=lpv51rgpdo912
905271
3. https://schoolherald.ru/ru/article/view?id=1375&ysclid=lpv5
a1zhoi180273503

15.

Спасибо за внимание!