Витамин Е (токоферол)

1. Витамин Е (токоферол)

Полишенко Кристина
ЗМЗ2401

2. История открытия

Открытие витамина E произошло в 1922 году
Гербертом Эвансом и Кэтрин Скотт Бишоп. В
своих экспериментах они показали, что крысы,
которые питались лишь смесью казеина, сала,
молочного жира, соли и дрожжей, были
бесплодными. Репродуктивную функцию можно
было восстановить, добавив листья салата или
масло из зародышей пшеницы. Из этого был
сделан вывод, что «фактор X», содержащийся в
определённых растительных маслах, был очень
важным составляющим пищи.
Первое исследование витамина Е было проведено
в начале 19 века братьями Шют. Этот эксперимент
показал, что крысы, выращенные исключительно
на цельном молоке были нормально развитыми,
но не могли размножаться. Научные сотрудники
доказали, что отсутствующий фактор содержится
в зелёных листьях и зародышах пшеницы. Так был
обнаружен жирорастворимый витамин Е

3. Биологическая роль в организме животных

Токоферол называют витамином
размножения. Он регулирует в
организме животных
воспроизводительную функцию,
его недостаток вызывает
морфологические и
функциональные изменения в
органах размножения,
приводящие иногда к
бесплодию.
Кроме того, витамин Е имеет
свойства антиоксиданта,
способствуя усвоению и
сохранению витамина А и
каротина в организме животных.

4. Авитоминоз

Некоторые признаки авитаминоза витамина Е (токоферола) у
животных:
у самок — бесплодие, выкидыши, рождение мёртвого
потомства;
у самцов — отсутствие сперматозоидов в семенной жидкости;
нарушение репродуктивной функции;
болезни желудочно-кишечного тракта;
параличи (в запущенных случаях).
Также при дефиците витамина Е у животных может быть
неправильное развитие скелетных и гладких мышц, угнетение
роста, изменения в нервной и сердечно-сосудистой системе,
увеличение гипофиза и надпочечников.

5. Гиповитаминоз

Некоторые симптомы гиповитаминоза Е у животных:
У молодняка. Замедленная, нехарактерная и напряжённая
походка, быстрая утомляемость, резкое учащение дыхания и
сердечных сокращений, на шерстном покрове выступает пот.
У взрослых животных. Нарушение репродуктивной функции: у
самцов снижается половая активность и спермиогенез, у
самок — охота проявляется слабо, половые рефлексы
отсутствуют, часто отмечают перегулы, яловость и
бесплодие, эмбриональную смертность и аборты.
У собак и кошек. Снижение аппетита, отставание в росте,
парез конечностей, отсутствие полового влечения,
ослабление мышечного тонуса, отёки, симптомы жирового
гепатоза, судороги.

6. Гипервитаминоз

Гипервитаминоз витамина Е у животных — состояние,
при котором в организме животного накапливается
избыток витамина Е, превышающий нормальные
физиологические показатели в среднем в 2–2,5 раза.
Болезненность в брюшной полости, понос,
некротический энтероколит. Если передозировка носит
хронический характер, то развивается клиническая
картина заболевания, сходная с дефицитом витамина,
что ведёт к нарушению регенерации эпителиальных
слоёв слизистых оболочек желудочно-кишечного
тракта, кожи и бесплодию

7. Источники витамин Е

Зелёная трава. В начале вегетации концентрация
витамина Е в ней достигает 60–80 МЕ на 1 кг, в
период цветения — 4–15 МЕ.
Силос и сено. В них содержание витамина Е на 30–
80% меньше, чем в свежем зелёном корме.
Зерно и семена. Концентрация витамина Е в них
относительно невелика, она уменьшается при
досушивании и хранении.
Жмыхи и шроты. В кормах, подвергшихся тепловой
обработке, витамина Е немного.
Хвоя и хвойная мука. В зимний период коровам и
молодняку крупного рогатого скота скармливают
свежие хвойные лапки, хвою или хвойную муку
искусственной сушки.
Травяная мука. Например, из клевера или люцерны.
Витаминные концентраты. Для этого используют
масляные растворы и порошкообразные кормовые
препараты витамина Е.

8. Спасибо за внимание!