Определение качества минеральной воды с помощью химического анализа

1.

определение качества
минеральной воды с помощью
хим.анализа
Выполнил:
Михайлова Екатерина Валентиновна
обучающаяся в 10А классе
МАОУ СОШ Nᵒ 25
Руководитель:
Зимина Любовь Васильевна
учитель химии
МАОУ СОШ Nᵒ 25

2.

Ведение:Минеральный вода, благодаря его
уникальный состав и потенциальный полезный
свойства, занимает важный место в рацион
многих людей.
Актуальность: рынок минеральной воды сегодня
отличается высоким уровнем конкуренции и
большим выбором продукции. В таких условиях
потребители все чаще обращают внимание на
информацию о качестве и безопасности воды,
которую предоставляют производители.
Цель: исследовать и проанализировать состав
минеральных вод различных торговых марок

3.

Задачи:
Познакомиться с
литературой по данной
теме
Познакомиться с
историей открытия
минеральной воды
Сравнить полученые
результаты
химического анализа
Выявить наиболее
лучший состав
представленных
экземпляров
минеральной воды
Произвести
химический анализ
состава минеральных
вод различных
торговых марок
Гипотеза: Химический состав минеральной воды влияет на её лечебные свойства и безопасность
Объект исследования: минеральная вода различных торговых марок

4.

История открытия минеральной воды
Древний мир
Средние века
Эпоха Возрождения и Новое время
XX и XI века

5.

Классификация минеральных вод
По химическому составу:
По минерализации:
1)Пресные (столовые)
2)Слабоминерализованные
3)Маломинерализованные
4)Среднеминерализованные
5)Высокоминерализованные
6)Рассольные
По наличию специфических
компонентов и свойств:
1)Углекислые
2)Сероводородные (сульфидные)
3)Радоновые
1)Хлоридные
2)Сульфатные
3)Гидрокарбонатные
4)Кальциевые
5)Магниевые
6)Железистые
7)Кремнистые
8)Борные
9)Фтористые
По назначению:
1)Столовые
2)Лечебно-столовые
3)Лечебные
По температуре:
1)Холодные
2)Тёплы
3)Горячие
(термальные)

6.

Влияние минеральной на организм человека
Положение влияния минеральной воды:
• Восполнение дефицита минеральных веществ
• Улучшение пищеварения
• Нормализация кислотно-щелочного баланса
• Мочегонный эффект
• Поддержание водного баланса
Положение влияния минеральной воды:
• Переизбыток минеральных веществ
• Обострение хронических заболеваний
• Нарушение водно-солевого баланса
• Влияние на зубную эмаль
• Риск загрязнения

7.

Определение рН
Ход работы:
Цель: определить рН различных видов
минеральной воды, а также одного вида
бутилированной. Сравнить полученные
результаты.
Вывод: в ходе данного опыта удалось выяснить,
что представленные образцы воды являются:
нейтральными, щелочными и сильнощелочными.

8.

Ионный анализ
Цель: получить полную картину ионного состава образцов минеральной воды
Ход работы:
• Определение хлоридов
• Определение сульфатов

9.

• Определение углекислоты
• Определение нитратов

10.

• Определение кремния
Вывод:
В ходе данных опытов удалось выяснить, что состав образцов минеральных вод полностью
соответствуют составу, который представлен на упаковках.

11.

Фильтрование
Цель: определить наличие примесей в имеющихся образцах воды.
Ход работы:
Вывод:
По итогам данного опыта определили, что в данных образцах воды примеси отсутствуют, что
говорит нам о том, что вода является чистой.

12.

Заключение
В ходе написания проекта была проведена
работа, которая включает в себя:
комплексную оценку состава и свойств
образцов минеральной воды различных
торговых марок, что позволило выяснить
характеристику, влияющую на лечебные и
потребительские свойства данного
продукта.

13.

Список литературы
1. Левенчук А. Левенчук В. 2023г ,,Вода минеральная Камчатская и
современная Тихоокеанская морская фармация”
2.Иванов В. 2012г. ,,Классификация подземных минеральных вод”
3.Константинов Ю. 2019г. ,,Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, язвенной болезни, ожирения..”
4. Богомолов В.М. 1988г. ,,Минеральные воды, лечебные грязи, условия их формирования и ресурсы”
5.Беленький С.М. 1982г. ,,Минеральные воды”
6.Зуев Е.Т., Фомин Г.С. 2003г. ,,Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к
качеству и безопасности, М.:Протектор”
7.ГОСТ Р 54316-2011 - Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия
http://www.gostedu.ru/50827.html
8.Классификация минеральных вод и лечебных грязей для целей их сертификации. - МУ №2000/34. - М., 2000(МЗ РФ)