Использование фосфатов в качестве минеральных удобрений. Загрязнение природной среды фосфатами

1.

Использование фосфатов в
качестве минеральных
удобрений.
Загрязнение природной
среды фосфатами

2.

3.

История применения фосфатов
Фосфаты начали активно применять в 1970х годах в процессе водоподготовки в
водооборотных системах охлаждения и
теплоснабжения. К тому времени химики
увидели, что фосфаты предотвращают
образование накипи в 5-10 раз эффективнее

4.

Фосфонаты и фосфаты — это не
одно и то же.
Фосфонаты - это соли
фосфоновых кислот и эфиры.
Фосфаты -это химические
соединения различных металлов
и фосфорной кислоты

5.

Польза фосфатов:
1. При производстве кондитерских
изделий фосфаты применяются в целях
разрыхления теста. Фосфаты вступают
в реакцию с бикарбонатом натрия с
выделением диоксида углерода, что
оказывает значительный эффект на
объем и размер пор теста

6.

2. В мясоперерабатывающей
промышленности используется
восстанавливающая способность
фосфатов в отношении активного
мускульного белка, их
способность связывать влагу,
повышать уровень рН

7.

3.Применение фосфатов в молочной
промышленности обусловлено следующими
свойствами: способностью связывать кальций,
проявлять буферные свойства, благоприятно
взаимодействовать с казеином. Благодаря этим
эффектам фосфаты используют для
стабилизации сыворотки, для приготовления
плавленого сыра, растворимых пудингов и
молочных десертов

8.

4.Фосфаты защищают
стиральные машины от
накипи и коррозии,
смягчают воду, улучшают
эффективность порошка. Но
содержание их в моющем
средстве не должно
превышать 5%

9.

5. Фосфаты - это обязательная составляющая
организма всех людей. В первую
очередь фосфаты - это компонент
аденозинтрифосфорной кислоты, которая
является основным переносчиком энергии в
организме человека.

10.

6. Фосфат кальция ( как и многие другие
фосфаты) важен для нашего организма. Он
входит в состав зубов и всех костей. Для них
это основной строительный материал.

11.

7. Фосфаты являются
составной частью
многих лекарственных
средств, которые
совершенно необходимы
при лечении некоторых
заболеваний

12.

8. Интересны, также,
фосфаты, которые
относятся к моющим
средствам. Это фосфат
натрия, фосфат кальция и
фосфат калия

13.

Вред фосфатов на здоровье
человека
1. При непосредственном контакте фосфаты
нарушают кислотно-щелочной баланс
кожи, способствуют обезжириванию кожи
и могут вызывать раздражения и
аллергические реакции
2. Многие стиральные порошки плохо
растворяются в воде и плохо
выполаскиваются при стирке. Это
приводит к поступлению поверхностноактивных веществ и фосфатов через кожу

14.

3. Поскольку фосфаты содержатся
почти везде, у многих людей
наступает избыточное
поступление фосфатов в
организм. Это приводит к
вымыванию кальция и магния из
организма и отложению фосфора
и кальция в виде камней,
например, в почках.

15.

4. Фосфаты усиливают действие
поверхностно-активных веществ
(ПАВ). Любое действие, в том
числе и токсичное. ПАВы могут
вызывать нарушения иммунитета,
аллергию, нарушения работы
почек и печени

16.

Вред фосфатов на окружающую
среду
Но основная опасность фосфатов это
эвтрофикация водоёмов. Эвтрофикация это усиленное питание.
Фосфаты, благодаря своему
энергетическому действию, являются
отличным удобрением для растений.
Многие знают о таком удобрении как
суперфосфат. Все эти удобрения рано или
поздно вымываются в реки и озера

17.

18.

В результате, получившие удобрения
водоросли, разрастаются. Далее происходит
бурное цветение воды, массовое разрастание
планктона и прочих микроорганизмов. В
результате погибают высшие животные (рыбы,
раки и т.д.), так как для них не осталось
кислорода в воде

19.

использование стиральных порошков с
фосфатами опасно, т.к. отравляет
окружающую среду, лишает жизни
водных животных, и, затем, по пищевой
цепочке - остальных зверей и птиц

20.

21.

Рекомендации:
1. Не все порошки содержат фосфаты.
Бесфосфатные стиральные порошки
начали производить в Европе (в частности
в Германии) уже в 1983 году
Бесфосфатные порошки — это не дорогая
редкость на наших прилавках. Безопасные
стиральные порошки не обязательно
дорогие и трудные для приобретения.

22.

23.

Вполне может быть, что и
привычный вам порошок тоже не
содержит фосфатов, поэтому не
торопитесь его выбрасывать, для
начала внимательно прочитайте
состав

24.

2. Увидев в составе порошка
цеолиты, силикаты (силикат
натрия, например) и карбонаты
(карбонат натрия, бикарбонат
натрия и т.п.) тоже пугаться не
стоит, а лучше порадоваться,
потому что все они — это
безопасные аналоги фосфатов

25.

3. Гели для стирки не содержат
фосфатов в принципе, но они (гели)
подходят только для слабых
загрязнений и ежедневной
«освежающей» стирки, а вот с
трудновыводимыми пятнами они
могут уже и не справиться