Складнi речовини

1.

2.

Молекула води складається з різних атомів
Оксигену та Гідрогену. Це складна речовина

3.

Речовини,
складаються з різних атомів,
називаються складними
Молекула води
Молекули
складних речовин
складаються з
різних атомів

4.

Багато складних речовин мають молекулярну будову.
До молекулярних відносяться метан CH4, вода H2O,
вуглекислий газ CO2, сульфатна кислота H2SO4,
глюкоза C6H12O6.
Пластмаси, білки, жири, крохмаль теж є складними
речовинами, що складаються з молекул.
вода
H2O
глюкоза C6H12O6
CH4
метан

5.

Н
Н
О
Молекула
хлороводню
Cl
О
Н
Молекула води
НCl
Н2O
Молекула
вуглекислого газу CO2
Молекули складних речовин
складаються з різних атомів
С
О

6.

сода
сіль
Вода H2О
цукор
гліцерин

7.

Немолекулярну будову мають пісок SiO2, а також усі
складні речовини, до складу яких входять метали:
кухонна сіль NaCl, крейда CaCO3, сода NaHCO3 тощо.
Зі складних речовин немолекулярної будови складаються
мінерали і гірські породи.
Модель кристала
кухонної солі

8.

За певних умов складні речовини можна розкласти
на кілька нових речовин. Так, під дією електричного
струму вода розкладається на водень і кисень.
О2
Н2

9.

O
Н
Н
O
Н
Н
Вода
Кисень
Водень
H 2O
O2
H2
Водень і кисень зовсім не схожі на воду. За нормальних
умов водень і кисень є газами, а вода — рідина.

10.

молекула
водню
H2
Пості
речовини
молекула
кисню
Н
Н
O
Н
Н
O
O2
Складна
речовина
H 2О
молекула води
Прості речовини кисень та водень
можуть утворити складну речовину ─ воду

11.

молекула азоту
N2
молекула кисню
N
O
N
O
O2
NO
молекули оксид азоту
Прості речовини азот та кисень можуть
утворити складну речовину ─ оксид азоту

12.

13.

Близько XX століття вчені-хіміки почали досліджувати
складні речовини, з яких побудовані живі організми або
які виділяються ними.
Виявилося, що багато цих речовин (окрім води) містять
хімічний елемент Карбон.
Карбон
С
Складні речовини, що є сполуками Карбону з
іншими хімічними елементами, називають
органічними речовинами.

14.

Молекули органічних
речовин входять до складу
клітин, із яких побудовані
органи живих організмів рослин, тварин.
Клітина рослинного
організму
Звідси і назва - "органічні
речовини". Адже перші з них
були виявлені саме у складі
організмів живих істот.

15.

Складні речовини, що є сполуками Карбону
з іншими хімічними елементами називають

16.

До складу продуктів харчування входять
білки, жири та вуглеводи

17.

Жири та вуглеводи
(зокрема глюкоза)
відіграють роль
палива в організмі
людини і тварин,
адже при виконанні
роботи витрачаються
саме жири та
вуглеводи.
Вони є продуктами харчування. Це, наприклад,
цукор, олія, масло, маргарин тощо.

18.

Білки - органічні речовини складної будови.
Білки відповідають за ріст живих істот, їх
розвиток та здатність мати потомство.
H2 O2 C
N
S
Хімічні елементи, які
входять до складу білків

19.

Органічні речовини
і вода - основний
матеріал, із якого
складаються живі
організми.