Правильное питание - залог здоровья

1.

П РА В И Л Ь Н О Е П И ТА Н И Е – З А Л О Г
ЗДОРОВЬЯ.
ВЫПОЛНИЛ: КОНОВАЛОВ ДАНИЛА, 627ГРУППА
Н АУ Ч Н Ы Й Р У КО В ОД И Т ЕЛ Ь : Л А БА Н О ВА В . Н .

2.

АКТУАЛЬНОСТЬ.
Здоровое питание — это такое питание, которое обеспечивает
рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность,
способствует
укреплению
здоровья
и
профилактике
неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни
сердца, инсульт и рак.

3.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
Изучить и применить на практике принципы
здорового питания

4.

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
• Изучить научную литературу по вопросу здорового питания;
• Провести анкетирование среди студентов, выяснить знают ли
они о здоровом питании, как к нему относятся;
• Провести эксперимент, может ли студент позволить себе
Правильное питание, экономическая выгода.

5.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ:
• Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом;
• Ежедневное употребление 400 грамм (минимум) фруктов и овощей, помимо
картофеля и крахмалсодержащих корнеплодов;
• Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии;
• Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, трансжиры – менее 1% от общей
потребляемой энергии;
• Желательно заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, и
полностью исключить из рациона трансжиры промышленного производства;
• Свободные сахара должны составлять менее 10% (50 грамм или 12 чайных ложек
без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в
день) от общей потребляемой энергии, причем, сокращение потребления до 5% и
менее обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

6.

ПРИНЦИПЫ ПП
• «Не голоден – не ешь»;
• Чтобы не соблазнять вкусовые рецепторы, не употреблять «пустых» бесполезных
калорий, следует отказаться от продуктов, предназначенных для быстрого питания;
• Пейте достаточно чистой воды;
• Хлеб и хлебцы. Хорошая новость – хлеб при правильном питании разрешен; Количество
хлеба зависит от общего количества углеводов в рационе
• Сахару – да, сахарозаменителям – нет;
• Рафинированные продукты, которые содержат много углеводов – враги ЗОЖ;
• Не менее 400 г свежих фруктов и овощей ежедневно.

7.

РЕЗУЛЬТАТЫ НАШЕГО СОЦИАЛЬНОГО
ОПРОСА:

8.

ОПРОС 1
1. Знакомы ли Вы с правилами здорового питания?
Да
Нет
Только знаю теоретически, в связи с профессией
Никогда не придерживаюсь ЗП
5%
10%
25%
60%

9.

ОПРОС 2
2. Задумывались ли вы о ПП?
Да, заботиться о здоровье нужно с молодости
Нет, получаю удовольствие от еды, живу здесь и сейчас
28%
72%

10.

ОПРОС 3
3. От чего вы не можете отказаться?
Фастфуд
Сухарики
Газированная вода
Чипсы
Всё выше перечисленное
6%
6%
10%
39%
39%

11.

ОПРОС 4
4. Как часто вы употребляете фастфуд?
Часто
Иногда
Практически никогда
5%
22%
73%

12.

ОПРОС 5
5. Довольны ли Вы своим питанием?
Да, меня всё устраивает
Нет, хочу поменять привычки
36%
64%

13.

ОПРОС 6
6. Как Вы думаете, почему молодое поколение чаще выбирает фастфуд?
За компанию с друзьями
Не люблю время тратить на приготовление пищи
Лёгкая доступность
2%
15%
55%
28%
Очень полезно для организма

14.

ОПРОС 7
7. Если есть выбор ПП или фастфуд, что бы Вы выбрали?
ПП, если бы были готовы полуфабрикаты
Фастфуд, не люблю менять привычки
10%
13%
77%
ПП, я уже думаю, что мне это близко

15.

ВЫВОДЫ:
• Проблема питания актуальна для всех студентов, многие
задумываются о своем здоровье;
• Быстрое питание используют из-за того, что студенты не
могут правильно распределить свое свободное время;
• Но нас огорчает, что наши студенты не хотят менять свои
привычки, питаясь «на бегу», фастфудами.

16.

УСЛОВИЯ ПП:
СООТНОШЕНИЕ БЕЛКОВ/ЖИРОВ/УГЛЕВОДОВ -1/1/2; НО Я ВЗЯЛ 1/1/4 ЧТОБЫ
СНИЗИТЬ ВЕС
ДЛЯ МОЛОДЫХ ЛЮДЕЙ 2800 ККАЛ.
завтрак
обед
ужин
перекус
Овсяная каша -150г;
суп домашний куриный рисовая каша на молоке Яблоко 2шт
Сырники из творога на с вермишелью -200г
200г
пару-150г;
гречневая
каша
из кефир 3.2%
Йогурт
фруктовый крупы ядрица-150г
200г
3,2%-200г
салат
витаминный
готовый-150г
чай черный с лимоном
и сахаром
куриная грудка на пару150г
хлеб бородинский-200г
масло сливочное 82%25г
белки
жиры
углеводы
118.62
101,85
227,52
2710ккалл

17.

завтрак
Обед
ужин
перекус
перловая
каша суп домашнее бистро овощная
смесь
4 апельсин
рассыпчатая
рассольник
с сезона
весенние 200г
200г
говядиной
овощи
йогурт
фруктовый 200г
200г
1.5%
овощная
смесь
4 тефтели свиные
200г
сезона овощи по- 200г
сыр
president деревенски
запеканка творожная
мастер бутерброда 200г
100г
легкий
рыбный стейк
100г
150г
масло
сливочное картофельное пюре
82% -25г
150г
хлеб бородинский
чай
черный
с
100г
лимоном и сахаром
белки
126
жиры
112
углеводы
250
2800ккал

18.

ВЫВОД:
• Экономические затраты на ПП меньше, т.к. продукты закуплены впрок.
• После недели ПП:
- улучшилось самочувствие, нет тяги к вредным перекусам, вес пошел на
снижение;
- появилась мотивация к изучению предметов профессионального цикла.