Царство грибы. Общая характеристика

1.

Кафедра Фармацевтической технологии и фармакогнозии
с курсом ПО
Царство грибы. Общая характеристика,
размножение, классификация, значение.
Лекция № 12 для студентов 1 курса,
обучающихся по специальности 33.05.01. – Фармация
К.б.н., доцент Зубарева Е.В.
Красноярск 2018

2. Основная литература:

1
2
Ботаника [Электронный
ресурс] : учебник. - Режим
Е. И.
доступа:
М. : ГЭОТАРБарабанов, С. Г.
http://www.studmedlib.ru/ru
Медиа, 2013.
Зайчикова
/book/ISBN9785970425893.h
tml
Ботаника : учебник
ЭБС
Консультант
студента (ВУЗ)
Е. И.
М. : Академия,
Барабанов, С. Г.
100
2007.
Зайчикова

3. Дополнительная литература:

Автор(-ы),
составитель(-и),
редактор(-ы)
3
№
п/п
Наименование, вид издания
1
2
1
Ботаника [Электронный
ресурс] : учебник для вузов. - Г. П. Яковлев, В.
Режим доступа:
А. Челомбитько,
http://www.studmedlib.ru/boo В. И. Дорофеев
k/ISBN9785299003857.html
Место издания,
В библиотеке
издательство, год
4
5
СПб. : Спец. лит.,
2008.
ЭБС Консультант
студента (ВУЗ)

4. План

• 1. Общая характеристика царства грибов.
Классификация.
• 2. Отдел Зигомикоты.
• 3. Отдел Аскомикоты.
• 4. Отдел Базидиомикоты.
• 5. Отдел Дейтеромикоты.
• 6. Отдел Лишайники. Lychenes.
• 7. Значение грибов в жизни человека.

5. Царство Грибы Mycetalia Mykes – гриб Всего в природе 200000 видов Описано учеными 100000 видов

Царство Грибы Mycetalia
Наука о грибах - микология
Mykes – гриб
Всего в природе 200000 видов
Описано учеными 100000 видов

6. Общие черты:

с животными:
• Гетеротрофный тип
питания
• Хитин в клеточных
стенках
• Запасное пит.
вещество – гликоген
• Образование
мочевины
• Необходимость
витаминов
с растениями:
• Адсорбтивное питание
• Размножение спорами
• Верхушечный и
неограниченный рост
• Неподвижность
• У некоторых в
клеточной стенке
целлюлоза,
гемицеллюлоза,
пектиновые в-ва.

7. 1 подцарство:

Mycobionta = Mycota = Fungi, Грибы:
Классификация
5 отделов:
1. Zygomycota. Класс Зигомицеты (низшие)
2. Ascomycota. Класс Аскомицеты
3. Basidiomycota. Класс Базидиомицеты
4. Deuteromycota. Класс Дейтеромицеты
5. Lychenes. Лишайники – лихенезированные грибы.

8. Строение

• Тело - слоевище или таллом,
состоит из гиф (мицелий).
• Гифы несептированные
(ценоцитные).
• Гифы септированные.
• Гифы: ризоиды, сталлоны,
споранциеносцы,
конидиеносцы.
• Функции и видоизменения
мицелия:
1. Плектенхима (ложная ткань,
плодовое тело)
2. Мицелиальные тяжи
(ризоморфы)
3. Склероции
Гифы грибов

9. По способу питания:

• Редуценты - разлагают гниющие остатки.
Санитары планеты.
• Паразиты (питаются за счет хозяина);
• Симбионты (вступают во взаимовыгодные
отношения с растениями, бактериями).
Микориза = гриб + корни растений
Чайный гриб = грибы дрожжи +
уксуснокислые бактерии

10.

Экологические группы в зависимости от
субстрата (7 групп):
1. Ксилофилы
2. Почвенные сапротрофы
3. Капрофилы
4. Карбофилы
5. Микофилы
6. Бриофилы
7. Кератинофилы.

11. Размножение грибов:

Вегетативное: оидии-1
(артроспоры), хламидоспоры-2,
почкование-А (дрожжи)
Бесполое (спорами, зооспорами)
Эндогенные споры =
спорангиоспоры
В спорангиях, на
спорангиеносцах.
Экзогенные = конидии
На конидиеносцах
Половое далее

12. Половое размножение грибов

Для низших:
• Изогамия (равные,
одинаковые)
• Гетерогамия (разные)
• Оогамия (неподвижная +
подвижная)
• Хологамия (слияние самих
организмов)
В Ж. Ц. зигота = 2n, мицелий = n

13. Половое размножение грибов

Для высших:
• Гаметангиогамия
• Сперматизация
• Соматогамия или
конъюгация
В Ж. Ц. чередуются три
фазы n, n+n, 2n.

14. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ ГРИБОВ

Отдел Zygomycota
Класс Zygomycetes
600 видов
Мицелий хорошо развит, дифференцирован по
функциям
Бесполое размножение – конидиями,
спорангиоспорами
Половой процесс – зигогамия (соматогамия),
образуется зигоспора.
Порядок Мукоровые Mucorales
Представители рода Mucor, Rhizopus

15. ПРОИСХОЖДЕНИЕ 2 гипотезы:

Ризопус

16. Отдел Zygomycota Класс Zygomycetes

Мукор

17. Ризопус

Ж. Ц. Zygomycetes
конъюгация

18. Мукор

Отдел Ascomycota
Класс Ascomycetes, Сумчатые грибы
30000 видов
Признаки:
У низкоорганизованных мицелия нет (дрожжи)
У высокоорганизованных – развит гаплоидный
мицелий, гифы септированные с порами.
Оболочки хитиновые

19. Ж. Ц. Zygomycetes

Размножение аскомицетов:
• Вегетативное фрагментами мицелия,
почкованием, арто- и хламидоспорами
• Бесполое конидиями
• Половое (гаметангиогамия). Затем идет
формирование сумок (аск) с гаплоидными
аскоспорами – высшее спороношение.
Сумки у низкоорганизованных образуются на
мицелии (дрожжи), у высокоорганизованных
внутри плодового тела (аскокарп).

20. Отдел Ascomycota Класс Ascomycetes, Сумчатые грибы

3 типа плодовых тел:
• Замкнутые округлые – клейстотеции.
Наиболее примитивные.
• Полузамкнутые колбообразные –
перитеции.
• Открытые в виде блюдца – апотеции.

21. Размножение аскомицетов:

Строение плодовых тел
Клейстотеции (1,2)
Перитеции (3)
Апотеции (4)
Аски - 6
Парафизы (стерильные)-7
Перифизы-8
Гимениальный слой – теций
Гипотеций

22. 3 типа плодовых тел:

Схема ж.ц. аскомицетов

23. Строение плодовых тел

Жизненный цикл Ascomycetes

24. Схема ж.ц. аскомицетов

Классификация основана на наличии или
отсутствии плодовых тел П/классы:
Hemiascomycetidae (голосумчатые). Плодовое тело
отсутствует. Порядок Endomycetales (дрожжи).
• Euascomycetidae. Сумки образуются в плодовых
телах:
Плектомицеты (замкнутые плодовые тела). Порядок
Erisiphales. Паразитируют на растениях.Порядок
Eurotiales. Представители: Пеницилл, аспергилл.
Пиреномицеты (полузамкнутые плодовые тела).
Порядок Clavicipitales. Представитель: Спорынья.
Дискомицеты (открытые плодовые тела). Порядок
Pezitales. Представители: Пецица, сморчок,
строчок.

25. Жизненный цикл Ascomycetes

Плектомицеты
Пеницилл

26. Классификация основана на наличии или отсутствии плодовых тел П/классы:

Пиреномицеты
Колос ржи,
пораженный
спорыньей

27. Плектомицеты

Колос и зерновки ржи, пораженные
спорыньей

28. Пиреномицеты

Дискомицеты
Сморчок (1)
Строчок (4)

29.

Отдел Basidiomycota
Класс Basidiomycetes
25-30 тыс. видов
Половое (соматогамия). Затем образуют базидии с
высшей стадией спороношения - базидиоспорами.
Вегетативное фрагментами мицелия, почкованием,
артро- и хламидоспорами
Бесполое конидиями (редко)

30. Дискомицеты

Жизненный цикл Basidiomycetes

31. Отдел Basidiomycota Класс Basidiomycetes

Жизненный цикл Basidiomycetes
плазмогамия

32. Жизненный цикл Basidiomycetes

Развитие базидиальных грибов
2. Гимений
базидиального гриба
а. - базидия с
базидиоспорами
б. – парафизы
в. - цистида

33. Жизненный цикл Basidiomycetes

Строение базидия:
• Фрагмобазидия,
• Холобазидия,
аскоспоровый путь
плейоспоровый
развития базидия;
путь развития
базидия

34. Развитие базидиальных грибов

Базидия
Споры
Цистида

35. Строение базидия:

Строение шляпочного гриба сем. Basidiomycetes.
Плодовое тело
• Плодовые тела — это
органы размножения
грибов.
• Состоят из шляпки и ножки
• В шляпке различают мякоть,
гименофор и гимений.

36.

Плодовые тела (базидиокарпы):
• Гемикарпные
(открытые)-1
• Гемиангиокарпные
(полузакрытые)-2
• Ангиокарпные
(закрытые)-3
1. Подосиновик желтобурый
3. Порховка свинцовосерая
а. – велюм
б. - вольва
2. Шампиньон
обыкновенный

37. Строение шляпочного гриба сем. Basidiomycetes. Плодовое тело

Гемиангиокарпные плодовые тела
У целого ряда пластинчатых
грибов плодовое тело в
начальной стадии бывает
заключено в общую оболочку
или общее покрывало
Частное покрывало
защищает только
спороносный слой на
нижней стороне шляпки

38. Плодовые тела (базидиокарпы):

Эволюция гименофора (поверхности плодового
тела, несущей гимений)
Рогатик аметистовый
Лисичка настоящая
Ежовик пестрый
Подосиновик желто-бурый

39.

Классификация по типу базидия 3 п/ класса:
Холобазидиомицеты
Группа порядков:
Гименомицеты: Порядок Афилофоровые. Сем. Рогатиковые,
Ежовиковые, Лисичковые, Трутовые. Порядок Агариковые.
Сем. Агариковые (Шампиньоновые), Болетусовые,
Мухоморовые, Сыроежковые.
Гастеромицеты: Представители Рода Порховка, Дождевик и
т.д.
Фрагмобазидиомицеты (Телиобазидиомицеты).
Плодовые тела отсутствуют. Паразиты растений.
Порядки: Головневые грибы - пор.Ustilaginales и Ржавчинные
грибы - пор.Uredinales.
Гетеробазидиомицеты

40. Эволюция гименофора (поверхности плодового тела, несущей гимений)

Початок кукурузы, пораженный головней

41. Классификация по типу базидия 3 п/ класса:

Класс Дейтеромицеты - Deuteromycetes
• Развиваются в гаплоидном состоянии,
мицелий многоклеточный;
• размножение бесполое, конидиями
(спорами).
• в цикле развития этих грибов половых
стадий с образованием высших форм
спороношения большей частью нет.

42. П/класс Телиобазидиомицеты

Значение грибов в жизни человека
1. Использование в отраслях
промышленности как продуцентов
необходимых и полезных для человека
продуктов и химических соединений: в
хлебопекарной промышленности, в пивои виноделии, сыроварении, в
фармакологии, например при
производстве антибиотиков, ферментов и
витаминов, в питании человека.

43. Твердая головня пшеницы (род Тиллеция) жизненный цикл

2. Вызывают заболевания около 100 видов
грибов:
микотоксикозы – хронические отравления
токсинами (пенициллотоксикоз,
аспергиллотоксикозы);
микоаллергозы - аллергии;
мицетизм (эрготизм) - острые отравления при
употреблении в пищу ядовитых грибов);
микозы (микроспория - лишай, трихофития стригущий лишай, эпидермофития - кожа
стоп);
миконосительство (молочница - кандидозы).

44. Порядок Головневые грибы Ustilaginales

Мухомор красный
Бледная поганка
Опенок ложный
Мухомор пантерный

45. Пузырчатая головня кукурузы (род Устилаго)

3. Лечение с помощью грибов: мухоморы
содержат микоатропин, мускимол,
мускаруфин – тормозит развитие раковых
опухолей; опята как слабительное и
рвотное средство, чага, из рыжика
получен антибиотик лактариовиолин,
чайный гриб и др.

46. Початок кукурузы, пораженный головней

4. Значительная роль в круговороте веществ:
• в разложении растительных и животных остатков;
• в образовании органического вещества;
• в жизни древесных растений.

47. Порядок Ржавчинные грибы Uredinales

Спасибо за внимание!