Виды расходов

1.

1 месяц
2 месяц
3 месяц
4 месяц
5 месяц
6 месяц
Расходы
720 000
680 000
620 000
590 000
640 000
700 000
Постоянные
143 000
130 000
170 000
140 000
118 000
138 000
Переменные
577 000
550 000
450 000
450 000
522 000
562 000
Доходы до налога
510 000
580 000
640 000
730 000
770 000
820 000
Налог УСН, 6 %
30 600
34 800
38 400
43 800
46 200
49 200
Чистая прибыль
-240 600
-134 800
-18 400
96 200
83 800
70 800
Итоги первого
полугодия
Статьи бюджета

2.

Рассчитаем показатели бизнесплана ресторана на второе
полугодие:
7 месяц
8 месяц
9 месяц
10 месяц
11 месяц
12 месяц
Расходы
700 000
690 000
720 000
550 000
660 000
710 000
Постоянные
140 000
120 000
150 000
132 000
118 000
142 000
Переменные
560 000
570 000
570 000
418 000
542 000
568 000
Доходы до налога
830 000
940 000
1 120 000
1 290 000
1 460 000
1 480 000
Налог УСН, 6%
49 800
56 400
67 200
77 400
87 600
88 800
Чистая прибыль
80 200
193 600
322 600
662 600
712 400
681 200
Статьи бюджета

3.

4.

5.

6.

Закуски
Меню
Сало с чесноком и хлебом
249р
Традиционное украинское сало, подается с черным хлебом и свежим
чесноком.
Квашеная капуста 199р
Домашняя квашеная капуста с морковью и специями.
Борщ с пампушками 395р
Насыщенный свекольный суп с мясом, подается с чесночными
пампушками.
Огурцы и помидоры с укропом 150р
Свежие овощи, маринованные с укропом и специями
донская селедочка
220р
.

7.

Основные блюда
1/31/2025
Вареники с картошкой и грибами
329р
Домашние вареники, подаются со
сметаной.
Голубцы с мясом и
рисом
359р
Капустные листья, фаршированные мясом
и рисом, запеченные в томатном соусе.
Котлета по-киевски с картошкой
249р
Куриная котлета с маслом и зеленью
внутри, обжаренная до золотистой
корочки.
Пироги с мясом и картошкой
599р
Румяные пироги с мясной начинкой,
подаются горячими.
Пельмени Варёные
549р
Мясо (курица, говядина, свининна)
Подается со сметаной.
Шашлык на углях
1249р
1.5кг
Говяжий, куриный, свинной. С
разной панировкой и соусами
7

8.

Десерты
Медовик
283р
Слоеный торт с медом и сметанным кремом.
Пампушки с вареньем
179р
Сладкие булочки, подаются с домашним вареньем.
Кисель из ягод
119р
Освежающий десерт из ягодного сока с крахмалом.
Блинчики
219р
С разными добавками
Наполеон торт
250р
Напитки
Квас
150р
0.3л
Традиционный освежающий напиток на основе хлеба.
• Березовый сок
175р 0.3л
.
• Чай с травами
300р
Заварочный чайник 0.9л
Ароматный чай с добавлением местных трав.
Сбитень безалкогольный
749р
0.5л
старинный русский горячий напиток из мёда, воды и пряностей
(нередко с добавлением травяных сборов)
Морс традиционный в кувшине 1л
449р
8