Просо. Культивирование проса в Татарстане

1.

Просо: История и
Выращивание в
Татарстане
В этом представлении мы погружаемся в мир проса, его ботанические
особенности, историю и распространение. Особое внимание будет
уделено культивированию проса в Татарстане, его роли в сельском
хозяйстве и традиционной кухне.

2.

История Проса: От Древности до
Современности
Древняя История
Распространение
Просо, одно из древнейших культурных растений, было
В средние века просо было важным пищевым продуктом
одомашнено в Азии более 7000 лет назад.
в Европе и Азии, его выращивали во многих регионах.
Первые письменные упоминания проса встречаются в
В России просо стало популярным зерном в XVIII-XIX
древних китайских текстах, датируемых III тысячелетием
веках, особенно в степных регионах.
до н.э.
Растений Восточно-Азиатского происхождения

3.

Ботаническое Описание:
Характеристика Растения
Однолетнее
Растение
Просо является однолетним
растением, относящимся к
семейству злаков.
Стебли и Листья
Стебли проса прямостоячие,
достигают высоты от 50 до
150 см. Листья узкие,
линейные, с параллельным
жилкованием.
Цветение и Плоды
Соцветие проса – метелка,
Разнообразие
Сортов
состоящая из мелких
Существует множество сортов
колосков, которые образуют
проса, отличающихся
плоды – зерновки.
окраской зерна, высотой
растения и другими
характеристиками.

4.

Характеристики Проса: Ценно Зерно
Питательная
Засухоустойчивость
Высокая
Неприхотливость
Ценность
Просо хорошо переносит
Урожайность
Просо не требовательно к
Просо богато витаминами
засушливые условия, что
При правильном уходе
почвам, может расти на
группы B, магнием, железом
делает его ценной
просо дает хороший
песчаных и суглинистых
и клетчаткой.
культурой в степных зонах.
урожай, что делает его
землях.
выгодной культурой.

5.

Естественное
Местообитание: От
Азиатских Степей до
Африканских Саванн
1
Родиной проса считается Индия и Китай, где оно выращивается
на протяжении тысячелетий.
2
Просо распространилось в другие регионы Азии, Африки и
Европы, приспособившись к различным климатическим
условиям.
3
В России просо произрастает в южных степных районах, где оно
встречается как дикорастущее растение.

6.

Просо в Татарстане:
Традиции и Современность
Длительные
Традиции
Выращивание проса в Татарстане имеет давние традиции,
передаваемые из поколения в поколение.
Популярность в
Кулинарии
Просо используется в Татарстане для приготовления множества
блюд
Современное
Значение
В настоящее время просо остается ценной
сельскохозяйственной культурой в Татарстане, его выращивают
на полях.

7.

Использование Проса: От Пищевой Ценности до
Кормовых Свойств
Пищевая Ценность
1
Просо является ценным источником питательных веществ, богатым белками, углеводами и
витаминами.
Использование в Кулинарии
2
Из проса готовят каши, муку, а также много других
продуктов
Кормовые Свойства
3
Просо является ценным кормом для животных, его используют в составе
комбикормов.
Промышленное
4
Использование
Из проса производят крупу, муку, а также используют в качестве сырья
для производства крахмала.

8.

Спасибо за внимание!
Гизатов Амир, 7А