Пищеварительная система

1. Пищеварительная система

Мы есть то, что мы
едим?

2. Пищеварение - это

Сложный физиологический
процесс, в ходе которого пища,
поступающая в организм,
подвергается физическим и
химическим изменениям и
всасывается в кровь или лимфу

3. Питательные вещества:

Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
Вода
Минеральные соли

4. Белки в пище:

5. Жиры в пище:

6. Углеводы в пище:

7. Витамины:

8. Вода:

9. Минеральные соли:

10. Пищеварительная система:

11. Функции пищеварительной системы:

Механическая
Измельчение
пищи
Передвижение
пищи по пищеварительному тракту
Всасывающая
Секреторная
Выработка ферментов,
пищеварительных соков,
слюны, желчи
Выделение
Отработанных
продуктов
Всасывание
питательных веществ

12. Органы пищеварения:

Пищеварительный канал
Пищеварительные железы
-Ротовая полость
-Глотка
-Пищевод
-Желудок
-Кишечник
-Слюнные железы
-Железы желудка
-Железы кишечника
-Поджелудочная железа
-Печень

13. Пищеварение в ротовой полости:

Зубы: обеспечивают механическую
обработку пищи
Язык – орган вкуса и речи, который
участвует в актах жевания и глотания
Слюнные железы: слюна
обеззараживает, смачивает пищу,
расщепляет углеводы

14. Зубы

Эмаль
Дентин
Пульпа
Цемент
Десна
МАЛЫЕ
КОРЕННЫЕ
КЛЫКИ
РЕЗЦЫ
БОЛЬШИЕ
КОРЕННЫЕ

15.

16.

17.

18. Глотка и пищевод:

Глотка участвует в
рефлекторном
проглатывании пищи
Пищевод с
помощью
перистальтических
сокращений
транспортирует пищу
в желудок

19. Желудок:

V до 3 л
Стенка состоит из
нескольких
мышечных слоёв
Внутренняя
поверхность имеет
складки и
выстлана
железистым
эпителием

20.

Железы желудка
вырабатывают
желудочный сок
Состав желудочного
сока:
Ферменты,
расщепляющие белки
Слизь, предохраняющая
стенку от механических
и химических
повреждений
Соляная кислота (HCl),
обеззараживающая
пищу

21. Тонкий кишечник:

Общая длина=5-6 м

22. Пищеварение в тонком кишечнике

Начальный отдел –
двенадцатиперстная
кишка, в неё
открываются протоки
печени и
поджелудочной железы
Слизистая оболочка
образована ворсинками
Железы вырабатывают
кишечный сок

23.

В тонком кишечнике
осуществляется расщепление
белков, жиров и углеводов до
конечных продуктов
Осуществляется избирательное
всасывание питательных веществ

24. Толстый кишечник:

Длина = 1,5 м
Слизистая оболочка
имеет складчатое
строение и не имеет
ворсинок
А также в толстой кишке
Железы
содержится большое количество
вырабатывают слизь
микроорганизмов, которые
Происходит
обеспечивают нормальное
всасывание большей пищеварение и синтезируют
витамины группы В и К
части воды

25.

26. Функции печени:

Защитная (барьерная)
– обезвреживает до
95% ядов
Пищеварительная –
желчь активизирует
поджелудочный сок и
эмульгирует жиры

27. Функции поджелудочной железы

Пищеварительная –
выработка
поджелудочного сока,
содержащего
ферменты,
расщепляющие белки
и углеводы
Вырабатывает
гормон инсулин,
регулирующий уровень
сахара в крови

28. Регуляция пищеварения

нервная
безусловный
рефлекс
гуморальная
условный
рефлекс
Собака Павлова

29. Оказывается!

Причиной гастритов
и язвы желудка
является бактерия
Нобелевская
премия по медицине
Уоррен и Маршалл
2005
Helicobacter
Pylori

30. Методы изучения пищеварения:

Зондирование
Рентгенография
Эндоскопия
Ультразвуковая
локация
Радиоэлектронны
е методы

31.

1. Механическая обработка пищи – это
А. расщепление веществ
Б.измельчение веществ В. всасывание веществ Г. удаление
непереваренных остатков
2. К пищеварительному каналу относится А. пищевод Б.пищевод,
кишечник В. пищевод, кишечник, желудок. Г. пищевод, кишечник, желудок,
желчный пузырь
3. Установите последовательность обработки пищи в организме человека
1) всасывание веществ в кровь и лимфу 2) расщепление веществ
3) механическая обработка пищи
4) удаление непереваренных остатков
пищи
4. Внутреннее строение зубов это А. эмаль Б. эмаль, дентин В. эмаль,
дентин, пульпа
Г. эмаль, дентин, пульпа, костная лунка
5. Укреплению эмали зубов не способствует
А. частое употребление сырых фруктов, овощей Б. чистка зубов два раза в
день
В. курение табака
Г. использование пластмассовых зубочисток
6. Нарушение эмали - это А. пульпит Б. кариес В. ботулизм
Г.
гастрит
7. При помощи ферментов желчи происходит расщепление
А.углеводов Б. жиров. В. белков Г. нуклеиновых кислот

32.

Найдите соответствие.
Органы
Функции
1. Желудок
2. Печень.
А. Выделение пепсина
Б. Создание гликогена.
В. Расщепление белка.
Г. Образование желчи
Д. Образование мочевины.
Е. Поддерживания постоянства глюкозы в
крови
Ж. Уничтожение бактерий при помощи

33. д/3. п. 29-30-31-32