Alean Family Resort & Spa Sputnik 4*

1.

2.

Территория отеля
Общая информация:
- семейный отель Alean Family Resort & Spa
Sputnik 4*
- расположен на первой береговой линии
рядом с г. Сочи
- работает по системе «Ультра всё
включено»

3.

Карта отеля

4.

Инфраструктура питания. Рестораны
Ресторан основного питания
На каждый рацион предоставлено
до 50 наименований блюд, шоукухня. Есть зал для питания детей,
шведская линия
Морское кафе «La Mer»
Расположен у побережья с
видом на море

5.

Инфраструктура питания. Снек-бары и бары
Снек-бар
Бар «Cocktail Bar»
Расположен на территории отеля
Предлагает
прохладительные
алкогольные и безалкогольные
напитки

6.

Инфраструктура питания. Снек-бары
Детское кафе «Карамелька»
Снек-бар «Le Paradis»
Подают
прохладительные
и
горячие напитки (кофе, чай),
кондитерские изделия и сладкую
выпечку
Подают блюда из мяса, рыбы и
различные напитки

7.

Инфраструктура питания. Кафе у бассейна

8.

Шведская линия
Обслуживание «шведской линии»
происходит по принципу фуршета.
Последовательность обслуживания
представляет собой четкий цикл
«путешествия» гостя от начала
«шведской линии» до сервированного
в зале обеденного стола.
Каждый сотрудник выполняет свою задачу так, чтобы поддерживать
последовательность предоставления сервиса и предоставлять обслуживание,
которое отвечает ожиданиям гостей.

9.

Позиции отеля
Кухонный работник
Работа на мойке посуды из кухни/ из зала, уборка
помещений и посуды
2/2 – 11
часов
Официант
Работа по системе а-ля-карт
2/2 – 11
часов
Младший официант
Работа на шведской линии
2/1 – 11
часов
Бармен Pool Bar
Реализация продукции, напитков
2/2 – 11
часов
Изготовитель п/ф – овощи
Подготовка сырых овощей, корнеплодов для
термической обработки
2/2 – 11
часов

10.

Позиции отеля
Помощник повара
Нарезка овощей, фруктов
2/2 – 11
часов
Горничная
Уборка номеров
2/2 – 11
часов
Уборщик общественных зон
Поддержание порядка на лестничных пролётах, в
коридорах, в общественных местах гостей, в
холлах
2/2 – 11
часов
Уборщик территорий
Уборка территорий, газонов, насаждений, сбор
мусора на улице
2/2 – 11
часов
Уборщик ресторана
Уборка помещений после рациона
2/2 – 11
часов

11.

Позиции отеля
Инструктор бассейна
Контроль соблюдения правил поведения гостей в
бассейне
2/2 – 11
часов
Разнорабочий
Погрузочные работы, сбор мусора
2/2 – 11
часов
Оператор стиральных и
гладильных машин
Загрузка и выгрузка белья, утюжка
2/2 – 11
часов
Носильщик багажа
Обслуживание гостей
2/2 – 11
часов
Транспортировщик
Погрузочные работы
2/2 – 11
часов

12.

Условия работы
Оклад: от 25 600 руб./ мес. + ежемесячная премия 2 800 руб.
Режим работы: 2/2, 2/1 (11 часов в день), 3/1
Период работы: 15.04.2023 – 30.06.2023 (по желанию, дольше)
Проживание, 3-х разовое питание: за счёт работодателя
Медкомиссия: за счёт работника
Оплата проезда до г. Сочи: за счёт работодателя (возмещение 4 200 р. при
отработке 2 месяцев)
Работник должен иметь: белая рубашка, чёрный низ, тёмная закрытая обувь с
фиксированной пяткой

13.

Младший официант. Калькуляция заработка
Период работы
2 месяца
Работодатель
возмещает
4 200 руб. (проезд г. Киров – г. Сочи)
Доход работника
(25 600 руб. * 2 мес.) + 2 800 руб. (премия за 1-ый мес.) + 2 800
руб. (премия за 2-ой мес.) = 56 800 руб.
Чистая прибыль
56 800 руб. – 4 000 руб. (проезд г. Сочи – г. Киров) – 1 800 руб.
(медкомиссия) = 51 000 руб.

14.

Проживание
Многоэтажное общежитие
Проживание от 4 человек с удобствами на этаже
Рядом находится производственная столовая с 3-х
разовым питанием ежедневно
Туалетная комната с душем находятся на этаже
Предоставляются постельное белье и полотенца

15.

16.

17.

18.

Добро пожаловать!