Coffe Paradise 2 (2)

1.

Coffee Paradise
live, love, drink coffee
Работу выполнили
Ученики 9А класса
МБОУ ЦО 10
г. Ногинска
Веркашанская Алина
Голубева Светлана
Адеев Артём

2.

Суть проекта
• Данный проект представляет собой заведение
для настоящих любителей согревающих и
охлаждающих напитков, вкуснейших десертов и
выпечки - кофейню с элементами пекарни
• Месторасположение - город Ногинск,
улица 3-го Интернационала
• Время работы - круглогодично,
с 7:00 до 21:00 ежедневно
• Целевая аудитория - люди всех возрастов,
преимущественно старше 14 лет, любители
атмосферных мест, где можно заказать любимые
напитки и выпечку
• Инвестиционные затраты • Срок окупаемости -

3.

1. Что включает в себя наша кофейня:
Кофейня представляет собой одноэтажное
здание, которое разделено на 5 частей:
♡ зал для посетителей с витриной и кассой
♡ кухонная зона
♡ склад для продукции и полуфабрикатов
♡ комната отдыха для сотрудников
♡ летняя терраса
2. Что предусмотрено для комфорта клиентов:
Для прекрасного времяпровождения
в кофейне имеются:
♡ удобные столы и стулья
♡ розетки у каждого стола
♡ бесплатный высокоскоростной WI-FI
3. Для увеличения прибыли целесообразно
оказание ряда сопутствующих услуг:
♡ продажа премиальных кофейных зёрен
в отдельной упаковке
♡ возможность нарисовать портрет посетителя
на кофейной пенке за дополнительную плату
♡ проведение платных мастер-классов по варке кофе
Описание кофейни

4.

Конкуренция
Конкуренция в Ногинском районе достаточно высока, но нельзя
сказать о высоком качестве предоставляемых услуг и сервиса.
Следовательно, популярностью будет пользоваться проект,
включающий в себя наиболее полный ассортимент услуг при
их высоком качестве. Это и планируется использовать в
качестве главного конкурентного преимущества.
В качестве конкурентов можно рассмотреть кофейню "Sorry
Бабушка", находящуюся по адресу
ул. 3-го Интернационала, 67. К основным недостаткам этого
заведения следует отнести крайне небольшую вместительность,
малое разнообразие десертов, отсутствие возможности помыть
руки перед приемом пищи, отсутствие индивидуальности в
отношении к клиенту.
Как следствие, высокий уровень сервиса, просторное и
комфортное помещение, разнообразие услуг и другие
преимущества нашей кофейни дадут безоговорочное
конкурентное превосходство данному проекту и позволят
привлечь большее количество посетителей при равнозначной
стоимости напитков, выпечки и десертов.

5.

Реклама
Для стабильного роста спроса необходимо
постоянно уделять время и средства рекламе:
♡ создание сайта с полной информацией о
кофейне,
о меню, о всех услугах
♡ продажа напитков на различных городских
мероприятиях
♡ активное взаимодействие с потенциальными
клиентами путем ведения социальных сетей от
лица кофейни
♡ система лояльности для постоянных клиентов
♡ коллаборации с популярными медийными
личностями

6.

Оформление документов
♡ Оформление юридического лица - ИП
♡ Регистрация в налоговых органах ОКВЭД:
Код - 56 « Деятельность по предоставлению
продуктов питания и напитков »
♡ Упрощенная система налогообложения
(налоговая ставка 6%)
♡ Регистрация кассового аппарата
в налоговой инспекции
♡ Договоры на оказания услуг клининговой
компании и сантехника

7.

Календарный план открытия
♡ Ключевая цель - открытие кофейни в центре
Ногинска и максимизация её прибыли
♡ На открытие проекта потребуется 4 месяца
Этап/длительность
исполнения, мес.
Поиск земельного участка
Оформление документов
Ремонтные работы
Покупка и установка мебели
и оборудования
Найм и обучение персонала
Запуск рекламной компании
1 мес.
2 мес.
3 мес.
4 мес.

8.

Финансирование
В соответствии с предлагаемым проектом планируется аренда
земли и переоборудование здания из нескольких комнат
Затраты на организацию бизнеса, рубли
Регистрация, оформление документов
30000
Аренда за год
1000000
Затраты на ремонт
200000
Мебель и оборудование
1000000
Инвентарь
100000
Реклама
50000
Резервный фонд
100000
2480000
Итого
Таким образом, инвестиционные затраты составят 2480000
рублей
Предпочтительная форма инвестиций
Размер денежных средств
%
Собственные средства
60 %
1488000
Заемные средства
30 %
744000
Государственная поддержка
10 %
248000
Итого
100 %
2480000
Заемные средства - кредит на ремонт
здания - 744000.
Процентная ставка 9,2 %.
Срок кредита - 10 лет. Ежемесячный
платеж - 9505 рублей.

9.

План доходов 1 года реализации проекта, тыс. руб.
Первый год
1 мес
2 мес 3 мес 4 мес 5 мес 6 мес 7 мес 8 мес 9 мес 10 мес 11 мес 12 мес
Продажа напитков
315
320
330
320
340
340
360
365
350
330
340
350
Продажа десертов
150
140
160
175
180
180
200
225
220
200
210
190
Мастер-классы
9
9
10
11
11
10
12
12
15
16
18
18
Итого прибыль в месяц
474
469
500
506
531
530
572
602
585
546
568
558
Итого за 12 месяцев
6 441 000 рублей

10.

План расходов 1 года реализации проекта, тыс. руб.
Первый год
1 мес
2 мес
3 мес
4 мес
5 мес
6 мес
7 мес
8 мес
9 мес
10 мес
11 мес
12 мес
Закупка продуктов и
расходных материалов
200
205
210
200
210
220
240
260
250
210
215
230
Аренда
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Коммунальные платежи
7
7
7
7
5
5
5
5
7
7
7
7
Заработная плата
80
80
80
80
80
80
80
80
80
80
80
80
Налоги
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Непредвиденные расходы
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Итого в месяц
394
399
404
394
402
412
432
452
444
404
409
424
Итого за год
4 970 000 рублей

11.

Финансовый результат 1 года реализации проекта, тыс. руб.
Первый год
1 мес
2 мес
3 мес
4 мес
5 мес
6 мес
7 мес
8 мес
9 мес
10 мес
11 мес
12 мес
Доходы
474
469
500
506
531
530
572
602
585
546
568
558
Расходы
394
399
404
394
402
412
432
452
444
404
409
424
Итог
80
70
96
112
129
118
140
150
141
142
159
134
Итого за 12
месяцев
Планируемый срок окупаемости проекта: 22 месяца
1 371 000 рублей