Белки, Углеводы, Жиры и Нуклеиновые кислоты. В биологии

1.

Белки, Углеводы,
Жиры и
Нуклеиновые
кислоты.
В биологии

2.

кратко о важном!
Углеводы:
* Органические вещества,
содержащие карбонильную группу и
гидроксильные группы
Белки:
Жиры:
* Высокомолекулярные
органические вещества
* Состоят из альфааминокислот,
соединённых
пептидными связями
* Определяются
генетическим кодом
* Разнообразные
функции: структурная
поддержка, катализ
реакций, транспорт и др.
* Эфиры жирных
кислот и спиртов
(обычно глицерина)
* Обеспечивают энергию и являются
структурными компонентами клеток
* Обеспечивают
энергию и хранение
энергии
Нуклеиновые кислоты:
* Важны для
клеточных мембран и
гормонального
синтеза
* Полимеры нуклеотидов, содержащих
азотистые основания, сахар и
фосфатную группу
* Содержат генетическую информацию
(ДНК, РНК)

3.

Белки:
Определение:
Белки (также известные как протеины или полипептиды) - это высокомолекулярные органические
вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединенных в цепочку пептидной связью.
Структура:
* Состоят из 20 стандартных аминокислот.
* Аминокислоты соединяются в цепочки разной длины и последовательности.
* Разнообразные аминокислотные последовательности и взаимодействия приводят к различным
формам и функциям белков.
Питание:
Белки являются важным источником аминокислот для человека и животных. Они содержатся в
различных продуктах питания, таких как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи.

4.

Жиры:
Структура:
* Состоят из молекулы глицерина, связанной с тремя жирными кислотами.
* Жирные кислоты могут быть насыщенными (без двойных связей) или ненасыщенными (с одной или несколькими
двойными связями).
Функции:
* Хранение энергии: Основной источник запасаемой энергии.
* Изоляция: Обеспечивают теплоизоляцию и защиту от холода.
* Защита органов: Амортизируют и защищают жизненно важные органы.
* Выработка гормонов: Предшественники для синтеза стероидных гормонов.
* Транспорт жирорастворимых витаминов: Транспортируют витамины A, D, E и K.

5.

Углеводы:
Углеводы выполняют несколько жизненно важных функций в организме:
* Основной источник энергии: Обеспечивают организм быстрым источником энергии.
* Структурный компонент: Целлюлоза является основным структурным компонентом клеточных стенок растений.
* Хранение энергии: Крахмал и гликоген служат резервными формами энергии для растений и животных
соответственно.
* Растворимость пищевых волокон: Неперевариваемые углеводы, которые способствуют пищеварению и здоровью
кишечника.
* Смазка суставов: Гиалуроновая кислота, тип полисахарида, смазывает суставы.
Питание:
Углеводы являются важным источником энергии для человека и животных. Они содержатся в различных продуктах
питания, таких как фрукты, овощи, злаки, хлеб и макаронные изделия.

6.

Нуклеиновые кислоты:
Существуют два основных типа нуклеиновых кислот:
* Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК): Хранит генетическую информацию во всех живых организмах.
* Рибонуклеиновая кислота (РНК): Участвует в синтезе белка и других клеточных процессах.
Нуклеиновые кислоты выполняют несколько критических функций в живых организмах:
* Хранение генетической информации: ДНК содержит инструкции для синтеза всех белков и РНК в организме.
* Передача генетической информации: Во время деления клеток ДНК точно копируется, что гарантирует передачу
генетического материала дочерним клеткам.
* Синтез белка: РНК участвует в синтезе белка, перенося генетическую информацию от ДНК к рибосомам.
* Регуляция экспрессии генов: Некоторые РНК регулируют, какие гены экспрессируются и когда.

7.

Сбалансированное питание - это
питание, которое обеспечивает организм всеми
необходимыми питательными веществами в
правильных пропорциях. Оно включает широкий
спектр продуктов из всех пищевых групп:
* Фрукты и овощи
* Цельнозерновые продукты
* Белковые продукты
* Молочные продукты
* Здоровые жиры