Мой выбор-профессия «Товаровед-эксперт»

1. «Моя профессия – моё будущее»

Мой выбор-профессия
«Товаровед-эксперт»
Специальность
38.02.05
«Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров»

2. Основоположники отечественного товароведения

Указал на необходимость использования идеи
классификации в группы, в которых
объединил 209 индивидуальных видов
товаров.
М.Я. Киттары
Основоположник товароведения
непродовольственных товаров. Ввел
практические занятия по
товароведению.
П.П. Петров
В классификации товаров использовал
физиологические особенности организма
человека как потребителя. Издал учебник
«Руководство по товароведению с
необходимыми сведениями из технологии в 2х
томах»
Я.Я.Никитинский старший
Создал курс технической микологии и
микробиологии для студентов
товароведного и технологического
факультетов.
Я.Я.Никитинский младший

3.

ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Профессия товароведа возникла еще в античные времена.
До нас дошли работы древнеримских ученых таких как: Варрона,
Колумеллы и Катона Старшего. Они описывали способы
переработки и хранения сельскохозяйственных культур, а также
методы оценки качества продуктов.
Однако наиболее широкое распространение профессия
получила в начале 20 века. В то время, конкурентоспособность
предприятий вышла на новый уровень, и спрос на товароведов
значительно увеличился

4. КТО ЖЕ ТАКОЙ ТОВАРОВЕД - ЭКСПЕРТ И ЧЕМ ОН ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТСЯ?

Деятельность товароведа отличается разнообразием.
Одни товароведы занимаются организацией закупок
товара и проверкой его качества, другие формируют
ассортимент и цены, третьи отвечают за хранение
продукции. Торговые компании, супермаркеты, склады,
магазины обязательно имеют в своем штате товароведов.
Однако, специалисты по качеству товаров требуются не
только для работы в системе торговли, но в и органах
таможни, лабораториях экспертизы и сертификации.
Конечно, этим список заслуг товароведа не
заканчивается. Ведь это одновременно и управляющий, и
хранитель репутации любой фирмы. Ни одна компания,
если она думает о своём будущем, не откажется от услуг
специалиста, который знает о товарах всё.
Так что товаровед – это ещё и престиж
магазина, фирмы или предприятия.

5. ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ

Товаровед-эксперт лучше других разбирается в качестве товаров. Он
может в считанные минуты отличить подлинную продукцию от
фальсифицированной.
Должность товароведа охватывает деятельность по
контролю качества, реализации и поставке
различной продукции. Именно поэтому требования
к представителям данной профессии могут
различаться в зависимости от специфики
предприятия:
► Среднее специальное либо высшее образование.
► Знание правил торговли.
► Наличие навыков приёмки товара на склад.
► Умение организовать деятельность склада,
условия хранения и транспортировку товаров.
► Владение ПК и знание программы 1С.

6. Востребованность профессии

В настоящее время, профессия товароведаэксперта считается очень востребованной на
рынке труда. Многие фирмы и торговые
предприятия нуждаются в квалифицированных
специалистах в этой области, потому как отрасль
торговли развивается быстро, а специалисты ещё
только получают образование

7. КАРЬЕРНЫЙ РОСТ

Перспективы карьерного роста товароведов связаны с
освоением смежных областей, повышением
квалификации.
Профессиональный рост товароведа может
предполагать и управленческий путь развития, когда
специалист, постепенно совершенствуясь, может стать
руководителем торгового предприятия.

8. ГДЕ МОЖЕТ РАБОТАТЬ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ

Товароведы бывают разные, выбрать можно на любой вкус. Одни
занимаются только закупками товара. Другие, бракёры, специализируются только
на его качестве.
Среди товароведов выделяются « категорийные» менеджеры: они
отвечают за работу с какой-либо категорией товаров (например, с молочными
продуктами или кондитерскими товарами и т. п.) и досконально разбираются
именно в ней.
Нередко в крупных магазинах есть собственные лаборатории по
экспертизе товаров. Но экспертиза товаров необходима не только в торговле, но и,
например, на таможне, где приходится выявлять контрафактную продукцию. А в
связи с частым выявлением поддельных и низкокачественных товаров, работы
хватает и у независимых лабораторий экспертизы.
Работают такие специалисты и в магазинах, и в торговых компаниях, и на
складах, как оптовых, так и розничных, и на предприятиях пищевой
промышленности.
В общем, со своими товароведческими знаниями, которые вы получите в
ГОРЛОВСКОМ ТЕХНИКУМЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ,
ВАМ ОБЕСПЕЧЕНА ДОСТОЙННАЯ РАБОТА!

9. Места работы

Складские
помещения
Общества
защиты
интересов
потребителей
Торговые
компании
Лаборатории,
специализирующиеся на
экспертизах и выдаче
сертификатов на торговую
деятельность, а также
деятельность, связанную с
поставками товаров
Органы
таможенной
проверки
Торговые точки
разного
масштаба

10.

11. Личные качества

аккуратность
коммуникабельность
эмоциональная устойчивость
организационные способности
внимательность
аналитическое мышление
наблюдательность
хорошая память

12. Основные виды деятельности товароведа-эксперта

1. Управление ассортиментом товаров
•Выявление потребности в товарах
•Осуществление связи с поставщиками и
потребителями продукции
•Управление товарными запасами и потоками
•Оформление документации на поставку и реализацию
товаров

13.

2. Проведение экспертизы и оценки качества товаров
•Идентификация товаров по ассортиментной
принадлежности
•Организация и проведение оценки качества товаров
•Выполнение задания эксперта более высокой
квалификации при проведении товароведной
экспертизы

14.

3. Организация работ в подразделении организации .
•Участие в планировании основных показателей
деятельности организации
•Планирование выполнения работ исполнителями
•Организация работы трудового коллектива
•Контролирование хода и оценивание результатов
выполнения работ исполнителями
•Оформление учётно-отчётной документации

15.

Чтобы стать товароведом
Нужно многое уметь:
Как раскладывать по полкам
Качественный весь товар,
Или проводить закупку,
А потом его хранить,
Чтобы всё было по ГОСТу
И претензий никаких.
Нужно помнить срок хранения
И условия для них.

16.

Так же ещё много дел
В оформлении документов.
Ну, а как же ты хотел?
Стать эксперт-товароведом!
Ещё многое другое
Должен знать товаровед.
И надеюсь очень скоро
Будешь ты такой эксперт!

17.

Если Вы решите связать свою судьбу именно с
товароведением и экспертизой качества товаров
Горловский техникум пищевых
технологий и торговли Вам в этом поможет.
Трезво оцените свои желания и способности.
Профессия товароведа-эксперта очень
интересная и нужная.
Мы, уверены, вы сделали правильный
выбор!
Желаем вам успехов в учебе и будущей
профессиональной деятельности.
Согласитесь: формула «Товар – деньги – товар»
пережила века.
Значит, профессия товароведа- долговечна.

18.

Спасибо за
внимание!