Положительные и отрицательные стороны применения микроорганизмов в промышленности, медицине, быту

1.

2.

Ответить на вопросы:
1. Что изучает биотехнология?
2. Какова роль микроорганизмов:
- в медицине
- производстве продуктов
- в сельском хозяйстве
- очистке воды и нефтепродуктов
3. Роль кишечной палочки в организме?
4. Отрицательная роль микроорганизмов.

3.

4.

5.

Биотехнология основана на генетике,
молекулярной биологии, биохимии,
эмбриологии.
А так же прикладных дисциплинах :
химическая и информационная
технология и робототехника.
Также к видам биотехнологии относят
искусственный отбор, клонирование,
гибридизацию.

6.

7.

8.

Поскольку половой процесс у большинства
микроорганизмов отсутствует, то при
размножении мутантной особи могут быть
получены клоны.
Поскольку скорость размножения
микроорганизмов достаточно велика, то из
множества полученных мутантов можно
отобрать те, продуктивность которых в
десятки и сотни раз превышает диких
штаммов.
В настоящее время при селекции
микроорганизмов используют методы
биотехнологии, в частности генной
инженерии, которая позволяет внедрять
требуемый аллель в генетический аппарат
клетки.

9.

10.

Большинство микроорганизмов имеют высокий уровень
ферментативной деятельности, потому широко используются в
первую очередь в промышленном и сельском хозяйстве. Это
молочнокислые и уксуснокислые бактерии, без которых
невозможно приготовление многих продуктов питания.
Сейчас созданы уникальные штаммы бактерий и грибов,
используемых в производстве кисломолочных продуктов
высочайшего качества.

11.

Антибиотики находят
применение в медицине,
сельском хозяйстве,
промышленности.
Обнаружена способность
почечных
микроорганизмов
образовывать вещества,
витамины,
аминокислоты,
ферменты.

12.

13.

В процессе своей жизнедеятельности бактерии
способны избирательно извлекать вещества из
сложных соединений. Этот процесс –
бактериальное выщелачивание.
В промышленности оно имеет большое
практическое значение при выщелачивании
полезных ископаемых, непосредственно на
месторождениях.
Процесс не требует сложного оборудования и с
учетом возвратов технологический процесс
отработанного раствора, содержащего
бактерии имеет ряд преимуществ:
Позволяет снижать себестоимость добычи и
расширять целевую базу

14.

15.

Силосование – один из основных методов
консервирования или сбраживания
растительной массы. Используются
молочнокислые, кокковидные и
палочковидные формы бактерий.

16.

Одной из современных экологических проблем стоящих
перед человечеством является - очистка воды.
С этой задачей успешно справляются гетеротрофные
и фототрофные бактерии.
Они нормализуют кислотность воды , разлагают
природные отложения, в результате чего
обеспечивается жизнедеятельность обитателей
водоемов.
Также бактерии способны разлагать компоненты
синтетических моющих средств и ряда лекарственных
препаратов .
Сточные воды очищаются в септиках. Микроорганизмы
используемые в них разлагают органические
соединения любого происхождения.
При очистке сточных вод они уничтожают и
специфический запах.
По составу, бактериальная флора септиков
представляет собой сочетание анаэробных и
аэробных культур. Анаэробные (безкислородные)
микроорганизмы осуществляют первичную очистку
воды, аэробные окончательно ее вычищают и
осветляют.

17.

18.

Перерабатывают мертвую
органику, разлагая сложные
соединения до простых,
которые и усваиваются
обитателями почвы

19.

20.

Наряду с положительными значениями,
микроорганизмы играют и отрицательную
роль.
Бактерии могут быть вредны для
человека в двух случаях:
Если не принимать специальных мер,
бактерии портят пищевые продукты, через
испорченные продукты, в которых
содержатся токсичные продукты обмена
бактерий, идет заражение организма.
Бактерии и вирусы могут быть
возбудителями инфекционных болезней.
Патогенные микроорганизмы могут
поражать растения и животных.

21.

22.

23.

24.

25.

Наиболее развита отрасль, где широко применяется генная инженерия это
промышленная микробиология. Производство любого препарата, сырья
или вещества в этой отрасли так или иначе связана с генной инженерией.
Например можно получить микроорганизмы синтезирующие витамин В2,
используемые в качестве кормовой добавки в рацион животных.
С генетической инженерией связаны надежды на расширение ассортимента
микробиологических удобрений и средств защиты растений.
В настоящее время активно изыскиваются пути повышения эффективности
сельскохозяйственного производства . Большие надежды возлагаются на
генную инженерию растений. С ее помощью можно радикально расширить
границы изменчивости растений в сторону каких либо полезных свойств,
передав им гены от других возможно не родственных растений и возможно от
животных и бактерий.
Можно определять наличие вирусов С/Х растений, предсказывать
урожайность, получать растения, способные противостоять неблагоприятным
факторам окружающей среды.
Можно осуществлять и мутационный биосинтез антибиотиков. В результате
изменения в гене антибиотика, получать не законченный продукт а
полуфабрикат, подставляя ему те или иные физиологически активные
компоненты можно получить целый набор новых антибиотиков и вакцин.
Все методы изменения наследственности тянут за собой элемент
непредсказуемости. Многое зависит от цели проведения таких исследований.
Этика науки требует, чтобы основа эксперимента по направленному
преобразованию наследственных структур, оставляла безусловное
стремление сохранить и упрочить наследственное достояние полезных видов
живых существ.

26.

3
ОБРАБОТКА ШТАММА МУТАГЕНАМИ
5
МНОГОКРАТНЫЙ ПЕРЕСЕВ С КОНТРОЛЕМ НА ОРАЗОВАНИЕ
ТРЕБУЕМОГО ПРОДУКТА
2
ВЫЯВЛЕНИЕ И ОТБОР ПРОДУКТИВНОГО СТАБИЛЬНОГО ШТАММА НА
ОСНОВЕ ЕСТЕСТВЕННОЙ ИЗМЕНЧИВОСИ
1
ПИРОДНЫЙ ШТАММ МИКРООРГАНИЗМА
4
6
7
ВЫЯВЛЕНИЕ И ОТБОР ПЕРСПЕКТИВНЫХ МУТАНТОВ
ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНОГО ШТАММА
ПЕРЕДАЧА ПРОДУКТИВНОГО ШТАММА В ПРОМЫШЛЕННОЕ
ПРОИЗВОДСТВО