Как правильно мыть посуду?

1.

Как правильно
мыть посуду
Мытьё посуды — это не только
удаление загрязнений, но и забота о
здоровье.
Данис Иртуганов
20.05.2024

2.

Выбор подходящих моющих средств и губки
Моющие средства для разных
видов посуды
Губки для эффективной
очистки
Рекомендации по дозированию
и применению.
Для стекла и фарфора лучше всего подойдут
жидкие гели, для металлической посуды
идеальны порошки, а для пластика
рекомендуется использовать специальные
жидкости.
Меламиновые губки эффективно удаляют
стойкие загрязнения на любых поверхностях
Для эффективного мытья используйте меньше
моющего средства для тонкого слоя грязи,
больше пены — для сильных загрязнений

3.

Подготовка раковины и
размещение посуды
Подготовка раковины
И столешницы к мойке, включая организацию рабочего
пространства и размещение посуды. Необходимо убедиться, что
поверхность раковины и столешницы чистая и сухая, чтобы
избежать скопления воды и грязи. Далее следует этап размещения
моющих средств и посуды на рабочей поверхности для удобства
процесса очистки.

4.

Предварительное ополаскивание и удаление
остатков пищи
Виды загрязнений при
предварительном
ополаскивании
Перед использованием необходимо
убрать крупную еду с тарелки, чтобы
предотвратить засорение фильтра и
упростить процесс чистки.
Техники удаления жира и
белка
Для удаления жировых пятен можно
использовать специальные средства с
содержанием поверхностно-активных
веществ, которые эффективно
растворяют жир даже в холодной воде.
Методика обработки
сильно загрязненной
посуды.
Если вы имеете дело с очень грязной
посудой после готовки, то лучше всего
замочить её сначала в горячей воде с
добавлением моющего средства. После
этого следует тщательно промыть
каждую деталь отдельно, уделяя особое
внимание труднодоступным местам
вроде ручек кастрюль и чашек.

5.

Последовательность
мойки посуды от грязной к
чистой
Метод сортировки по степени
загрязненности
Разделите посуду на группы по степени
загрязнённости: грязную, средней загрязнённости и
чистую. Начните мытьё с самых грязных предметов,
постепенно переходя к чистым
Последовательное очищение
каждого предмета.
Для эффективной и тщательной очистки посуды,
рекомендуется мыть каждый предмет отдельно,
начиная с самых грязных. Используйте специальные
средства для мытья посуды, чтобы удалить жир и
остатки пищи

6.

Использование
мягкой ткани или
губки для мытья
Выбор правильной губки
или ткани
Выбирайте мягкую ткань или губку для
мытья посуды.
Правильное использование
губки или ткани
Используйте губку или ткань
правильно.

7.

Тщательно мытье столовых приборов и кастрюль
Особенности мытья ножей и вилок
Мытье ножей и вилок требует особой тщательности и
внимательности. Необходимо использовать специальные
средства для удаления засохших остатков пищи с поверхности
столовых приборов.
Техника очистки противней и форм для
выпечки.
Для очистки противней и форм для выпечки нужно убедиться,
что они полностью остыли после использования.

8.

Аккуратное обращение с хрупкой посудой
Хранение хрупких предметов
Мытье хрупкой посуды
Для хрупких вещей используйте специальные места хранения
Перед началом процесса мойки убедитесь, что вода не горячая,
но и не холодная

9.

Будьте осторожны с
острыми краями и углами
Будьте осторожны при использовании
острых предметов
Будьте осторожны с острыми краями и углами посуды, которые
могут привести к порезам и травмам. Используйте специальные
перчатки или прихватки для защиты рук от возможных
повреждений во время мытья такой посуды. Также не забывайте
тщательно вымывать остатки пищи из труднодоступных мест на
поверхности посуды, чтобы избежать размножения бактерий и
микробов после ее использования.

10.

Смыв остатков моющего средства и просыхание
посуды
Правильный выбор губки или
щетки
Для эффективной очистки посуды от остатков
моющего средства рекомендуется
использовать мягкую сторону поролоновой
губки или специальную щетину.
Оптимальная температура воды
при смыве моющих средств
Температура воды должна составлять около
40-50 градусов Цельсия.
Удобное расположение сушки
для быстрой просушки посуды.
После того как вы тщательно промыли посуду
водой, необходимо ее хорошо просушить.

11.

Правильное
использование сушилки
или полотенца
Правильный способ использования сушки
Правильное использование сушилки или полотенца для посуды,
чтобы избежать повреждения и царапин на поверхности посуды.
При выборе между использованием сушки и полотенца следует
помнить о том, что они могут оставить следы от волокон ткани или
затяжек на хрупкой керамике или стекле. Поэтому рекомендуется
использовать специальные мягкие тряпки из микрофибры или
бумажные салфетки вместо обычных тканевых полотенец при
вытирании посуды после мойки.

12.

Сушка чистой посуды после мойки
Выбор подходящей сушки
Выбирайте специальную сушку для
посуды с антискользящим покрытием.
Это поможет избежать скопления влаги
между тарелкой и поверхностью
сушилки.
Правильная установка
сушилки
Устанавливайте сушилку так, чтобы вода
стекала вниз, а не оставалась на
поверхности столешницы. Используйте
специальные коврики или поддоны для
сбора лишней жидкости.
Использование
специальных средств для
сушки.
Для ускорения процесса высыхания
можно использовать бумажные салфетки
или тканевые полотенца. Они помогут
быстро удалить излишки влаги и
обеспечат более быстрое испарение
капель воды.

13.

Обработка специальной
губкой для удаления пятен
и следов
Устранение пятен от высохшей
воды
Обработай специальную губку перед использованием.
Это поможет избежать разводов на посуде после
мойки.
Очистка поверхности посуды до
блеска.
Используйте специальные средства для очистки
посуды с помощью губки. Они помогут эффективно
устранить загрязнения и придадут вашей посуде
сияющий вид.

14.

Удаление стойких
пятен или
загрязнений
Устранение налета от чая и
кофе
Способов удаления стойких пятен много
— можно использовать специальные
средства или методы.

15.

Уборка остатков воды и сушка столешницы
Убираем воду со столешницы
Правильная сушка столешницы
Для того чтобы убрать лишнюю влагу с рабочей зоны
необходимо использовать бумажные полотенца или салфетки.
Важно помнить, что протирание должно осуществляться от
краев к центру, это поможет избежать разводов и пятен.
После того как вода была устранена, следует приступить к
процессу высыхания стола. Это очень важный этап, так как он
помогает предотвратить образование плесени и грибка.

16.

Проверка на остатки мыла или моющих средств
Проверить наличие пены от средства
— это первый шаг к правильной проверке наличия остатков
моющего средства на посуде.
Оценить степень чистоты поверхности
посуды.
Оценка степени чистоты поверхности посуды – второй этап
проверки.

17.

Оповещение о возможных
повреждениях или
трещинах
Проверка целостности посуды
Уведомление о возможных повреждениях или трещинах на посуде
при мойке, чтобы предпринять своевременные меры для их
устранения или замены. Необходимо тщательно осматривать
каждую тарелку и чашку перед тем как начать процесс мытья, так
как даже незначительные сколы могут привести к серьезному
ущербу в будущем. Также следует обращать внимание на состояние
ручек у кастрюль и сковородок, поскольку они наиболее подвержены
износу во время использования.

18.

Соблюдение безопасности во время мойки
Защита кожи рук при
использовании химических
средств
Для защиты кожи рук необходимо
использовать резиновые перчатки при работе
с агрессивными чистящими средствами.
Использование защитной
одежды (перчатки)
Соблюдение гигиены зрения
(защитные очки).
Во время работы с горячей водой следует
надевать специальные защитные очки, чтобы
защитить глаза от попадания брызг и частиц
грязи.
Важно помнить о правилах личной гигиены –
после завершения процесса мойки нужно
тщательно вымыть руки с использованием
антибактериального средства.

19.

Регулярное обслуживание
и замена губки для мойки
Регулярная очистка и дезинфекция губок
Регулярное обслуживание и замена губки для мойки посуды. - это
важный шаг к поддержанию чистоты на кухне и предотвращению
размножения бактерий. Не забывайте о том, что регулярная чистка и
своевременная замена губки являются ключевыми моментами для
сохранения гигиенической обстановки на вашей кухне.

20.

Завершение и оценка качества мойки.
Методика завершения
процесса мойки
После того как вы закончили процесс
мойки посуды, убедитесь что все
предметы тщательно очищены и на них
нет остатков пищи или грязи. Проверьте
каждый предмет отдельно перед его
помещением обратно на полку или
шкафчик.
Оценка качества мойки
при помощи специальных
средств
Удовлетворенность
результатом после уборки.
Для оценки качества мойки можно
использовать специальные средства,
такие как индикаторные полоски или
тестеры чистоты. Они помогут
определить уровень загрязнений и
степень эффективности работы моющего
средства.
Поддержание порядка на кухне в течение
всего рабочего дня способствует
созданию приятной атмосферы и
повышению эффективности работы.
Важно сразу же после еды собирать
мусор и тщательно обрабатывать все
бытовые предметы (посуда, столовые
принадлежности).

21.

Спасибо за
внимание
[email protected]
Данис Иртуганов
May 2024