Выращивание кристаллов в домашних условиях

1.

МБОУ
«ООШ с. Лубяное-Первое»
Выполнила работу ученица 3 класса
Усенко Диана
Учитель: Линёва Людмила Казимировна
2013

2.

Предмет исследования:
соль и кристаллы соли
Цель исследования:
научиться выращивать
кристаллы соли и других
веществ в домашних
условиях
Гипотеза: кристаллы соли могут появляться при
создании определённых условий; если изменять
условия кристаллизации и растворять различные
вещества, то можно получать кристаллы разной
формы и цвета
Методики исследования:
-изучение литературы
-проведение опытов
-сравнение описанных свойств с полученными результатами
-анализ полученных результатов

3. Задачи исследования :

1.Изучить исторические сведения о соли.
2. Узнать о значении соли в жизни человека.
3. Подобрать дома и в школьной лаборатории доступное
оборудование и сырьё для производства кристаллов.
4. Познакомиться и научиться применять необходимые
меры безопасности и защиты при проведении
эксперимента.
5. Вырастить кристаллы соли и других веществ.
6. Изучить условия образования кристаллов, их формы,
цвета.
7. Проанализировать полученные результаты.

4. План исследования:

1.
Солёное золото.
2.
История о соли.
3.
Немного о кристаллах.
4.
Приглашение к открытию.

5.

Солёное золото
Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается
в виде минерала галлита, известного также
под названием «каменная соль».
Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и
источников, в виде твердой каменной соли.
Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и
морской воде, в горах и на берегах рек.
Без обычной соли большинство животных испытывают солевое
голодание. Хищники обеспечивают свой организм солью, поступающей с
мясом и кровью добычи, травоядные ищут выступы соли, соленые почвы,
лижут их.
Для человека полезнее всего соль, получаемая из морской воды.
Такая соль повышает сопротивляемость организма к болезням. Согласно
исследованиям учёных, человек может в день съедать 10-15 граммов
(столовая ложка) соли.

6.

Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как,
например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных
продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли для человека,
чтобы он не испытывал недостатка в ней. Соль содержится в овощах и
некоторых фруктах.
Соль - важная приправа, без которой пища пресна. С ней
заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту).
Но излишнее потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых
заболеваний, может привести к повышению давления и болезням почек.

7. История о соли.

Соль была известна человечеству с древнейших времен и ценилась
буквально на вес золота. Её хранили в особых ларцах, меняли не только на
товары, но даже на землю. Михаил Ломоносов писал, что в его время за 5
плиток соли можно было купить раба.
В Китае, в 18веке, делали монеты из каменной соли.
В древнем Риме наёмным солдатам часто платили жалование не
деньгами, а солью, отсюда и произошло слово солдат.
Соль считали оберегом и наделяли защитными свойствами.
В Древнем Риме её клали на губы грудным младенцам, чтобы защитить их от
опасности. На севере Англии иногда произносили клятвы на соли вместо
Библии. Щепотка соли в колыбели защищала некрещеного младенца. В Англии
верили, что солевой раствор, осененный крестным знамением и разбрызганный
на любую вещь, отвращает несчастье. В некоторых странах и сегодня считают,
что в новый дом первым делом надо вносить ящик с углем и тарелку с солью,
а потом уже мебель и все остальное.
Соль – это и символ гостеприимства и дружбы. «Делить хлеб и соль»
означало поддерживать длительные отношения. Отсюда народная примета: соль
рассыпал- к ссоре, неудаче. К соли всегда относились уважительно, экономно.

8.

В Киевскую Русь соль привозили из соляных озёр на Черном и
Азовском морях. Здесь её покупали и везли на Север. Соль обходилась
настолько дорого, что на торжественных пирах её подавали на столы
знатных гостей, прочие же расходились «несолоно хлебавши».
После присоединения Астраханского края к Московскому
государству, соль стали привозить с озёр Прикаспия. Её просто сгребали
со дна озёр и везли на судах вверх по Волге. И все равно ее не хватало, и
она была дорога.
Города, которые возникли в местах добычи соли, стали
называться Сольвычегодск, Соль-Илецк, Соликамск, Усолье-Сибирское,
Солигалич, Бурсоль, Соловецкая обитель, Соледар.

9. Немного о кристаллах

Наверное, все видели кристаллы воды - лёд. Узоры на окнах зимой –
это тоже кристаллы воды. Множество разных веществ образуют кристаллы:
металлы, драгоценные камни, и даже соль и сахар.
Что же такое кристаллы?
Кристаллы, в переводе с греческого языка, (krystallos) «лёд».
Кристаллики растут, присоединяя частицы вещества из жидкости или пара.
Их можно вырастить из растворов разных веществ.
Какими бывают кристаллы?
Кристаллы бывают разной формы. Иногда образуются дендриты это кристаллы, похожие на веточки дерева; очень хрупкие, но очень
красивые.

10.

Приглашение к открытию
Опыт 1
Выращивание кристаллов соли
Описание опыта.
Налили в две банки не очень горячей воды и стали добавлять соль по 1
чайной ложке, помешивая, чтобы соль быстрее растворялась. Добавляли соль в воду
•до тех пор, пока она не перестала растворяться. Когда заметили, что кристаллы
больше не растворяются, добавили последнюю ложечку соли. Раствор процедили
через фильтр (мы пользовались салфеткой, можно взять промокашку или вату).
Процеживать раствор обязательно, потому что соринки могут помешать росту
красивых кристаллов. Ниточку с маленькой гаечкой и веточкой повесили на
карандаше так, чтобы они погрузились в раствор, но не касались дна.
Поставили раствор охлаждаться. Чем медленнее он будет остывать, тем крупнее
получатся кристаллы.

11. Результат. Более крупные кристаллы (1) выросли в растворе, который мы охлаждали медленно, а тонкие, очень хрупкие кристаллики

(2) появились в
банке, которую мы держали всю ночь возле неплотно закрытого окна.
1
Выводы:
кристалл соли растет за счет нарастания на него из водного раствора соли
других кристаллов;
грани выросшего кристалла гладкие и блестящие, а углы между ними
прямые, если росту кристалла ничто не мешает;
если погрузить кристалл в слабый солевой раствор или в раствор, который
не успел остыть, кристалл, к сожалению, разрушается!
2

12. Опыт 2

Выращивание кристаллов сахара
Описание опыта.
Чтобы вырастить кристаллы сахара, налили в банку тёплой воды и
стали добавлять в неё сахар до тех пор, пока он не перестал растворяться.
Раствор процедили через фильтр. Потом подвесили ниточку с гайкой.
1 неделя
2 недели
6 недель
Результат.
Кристалл начал расти, но, к сожалению, очень медленно!
Вывод:
кристалл соли растет несколько дней, а маленький кристалл сахара с трудом
удалось вырастить только за 6 недель.

13. Опыт 3

Выращивание кристаллов медного купороса
Описание опыта.
Для того, чтобы вырастить очень красивые кристаллы медного
купороса, мы купили порошок медного купороса в магазине хозяйственных
товаров. Его используют для борьбы с вредителями и болезнями растений. Иногда
применяют в плавательных бассейнах для предотвращения роста водорослей в
воде.
ПОМНИТЕ!!! Это вещество ядовито! Нужно тщательно мыть руки после
работы с порошком, растворами или кристаллами медного купороса.

14.

Результат.
Когда испарилось достаточно много раствора, начали расти красивые блестящие
голубые кристаллы.
Вывод:
• кристаллы медного купороса имею голубой цвет

15.

По итогам выполнения исследовательской работы мы сделали для
себя следующие выводы:
при благоприятных условиях некоторые твёрдые тела принимают форму
кристаллов;
кристаллы растут из растворов при испарении воды;
кристаллы различных веществ имеют разную форму и цвет;
на форму кристаллов соли оказывает влияние температуры;
кристаллы различных веществ имеют различные свойства.

16.

Гипотеза: кристаллы соли могут появляться при создании определённых
условий; если изменять условия кристаллизации и растворять различные
вещества, то можно получать кристаллы разной формы и цвета –
подтвердилась.

17.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Аликберова Л.Ю. «Занимательная химия»: Книга для учащихся, учителей и
родителей. М.: АСТ-ПРЕСС. 1999.
«Большая детская энциклопедия»: Химия / сост. К. Люцис. М.: Русское
энциклопедическое товарищество. 2000.
Владимиров А.В. «Солёное золото»: Научно-худож. литература. М.:
Дет. лит.1986.
Девяткин В.В. «Химия для любознательных или о чём не узнаешь на
уроке.» Ярославль: Академия Холдинг. 2000.
Леенсон И.А. «Занимательная химия». М.: Дрофа. 1996.
«Энциклопедический словарь химика». М.: Педагогика. 1990.
Интернет-ресурсы:
http://www.zircon81.narod.ru/Metodica.html
http://www.waynesthisandthat.com/crystals.htm#fast - fast
http://www.crystalgrowing.com/index_e.htm

18.

Большое
спасибо
за внимание!