Скорева

1.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«КАЗАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ
МЕДИЦИНЫ ИМЕНИ Н.Э.БАУМАНА»
Кафедра фармакологии, токсикологии и радиобиологии
РАДИОМЕТРИЧЕСКАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ
ЭКСПЕРТИЗА ФОРЕЛИ
Работу выполнила: Скорева А.Д группа 251
ФВМ
Научный руководитель: к.б.н. Гилемханов М.И.
Казань, 2023

2.

Введение
11 марта 2011 года на АЭС «Фокусима-1» произошла авария
максимального, 7-го уровня по Международной шкале ядерных
событий. Произошла вследствие сильнейшего в истории Японии
землетрясения и последовавшего за ним цунами.
Последствиями катастрофы стали огромные, до 80%,
выбросы радиоактивных веществ в океан. В море сливалась вода,
используемая для охлаждения реакторов и радиация с самой АЭС.
После этого в море на северо-восточной границе примыкающего к
ней порта обнаружили тритий – радиоактивный изотоп водорода.
Через воду он передается рыбам, а через них – человеку.
Попадая в организм человека, тритий вызывает генные мутации и
рак.
2

3.

Цель исследования:
Изучение уровня радиации в форели
радиометрическим
методом
для
обеспечения безопасности и качества
продукции.
Задачи исследования:
1. Провести серию экспериментов по
определению уровня радиации в форели
3
от разных производителей.

4.

Прибор для измерений
Исследования проводились с
помощью прибора для измерения
ионизирующего излучения
РКСБ-104. Прибор РКСБ-104
комбинированный и предназначен
для измерения мощности полевой
эквивалентной дозы гаммаизлучения, плотности потока βизлучения с поверхности и
удельной
активности
радионуклида
137Cs в веществах.
4

5.

Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
слабосоленая» производителя ООО
«Коринф Трейд Компани Рус»
Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
подкопченая» производителя
ООО «ТД БАЛТИЙСКИЙ
БЕРЕГ»
5

6.

Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель»
производителя ООО «Коринф
Трейд Компани Рус»
Мощность эквивалентной
дозы форели «Форель
радужная слабосоленая»
АО «Меридиан»
6

7.

Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель горная соленая»
производитель ООО «ФУД
ТРИМ»
Мощность эквивалентной дозы
форели «рыба деликатесная форель
радужная соленая» производитель
АО «ИТА Северная Компания»
7

8.

Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
слабосоленая» производитель
ААО «Русское Море»
Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
слабосоленая» производитель
ИП Данилов Артур Алексеевич
8

9.

Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
слабосоленая» производитель
ООО «ТД БАЛТИЙСКИЙ
БЕРЕГ»
Мощность эквивалентной дозы
форели «Форель радужная
подкопченая» производитель
АО «ИТА Северная Рыба»
9

10.

Заключение
Таким образом, в результате радиометрических
исследований установлено, что наибольшее значение
мощности эквивалентной дозы составило в форели «Форель
радужная» от производителя АО «ИТА Северная Компания»
– 0,09 мкЗв/ч, а наименьшее получено от продуктов «Форель
радужная слабосоленая», произведённой ООО «Коринф
Трейд Компании Рус» и «Форель радужная подкопченная»,
производителя ООО «ТД «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» – по 0,05
мкЗв/ч. Все вышеперечисленные результаты соответствуют
санитарно-эпидемиологическим
правилам
и
нормам
(СанПиН 2.3.2.1078-01).
10

11.

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!