Мир сибирской деревни

1. Мир сибирской деревни

2.

В Сибири суровой мы с детства живем
О ней и рассказ свой сейчас поведем

3.

Раунд 1. Викторина
«Что бы это значило?»

4. Что бы это значило?

• Какое растение называют
«сибирское сало» ?

5. Ответ: черемша

• Традиционным для русских стало
собирательство. В больших количествах
заготавливали кедровые орехи, грибы
(преимущественно грузди и белые),
черемшу («сибирское сало») и другие
съедобные растения, ягоды

6. Что бы это значило?

• Какое занятие называют
сибирский разговор ?

7. Ответ: употребление кедровых орешков

• Специфическим для Сибири является
употребление кедровых орешков. Кедровые
орешки, особенно в гостях и на вечорках, грызли
помногу, молча. Это действо называли шутливо
«сибирский разговор».

8. Что бы это значило?

• Чем сибирские пельмени
отличаются от обыкновенных ?

9. Ответ: особая технология изготовления, бытовала в Сибири

• В начинку закладывали тертый лед, чтобы охладить фарш.
Такой способ помогал сохранять мясо более сочным, к
тому же пельмени с холодной начинкой было удобнее
лепить
• Сибирские готовятся из трех видов мяса. К лосятине
добавляли, говядину и свинину
• При этом в далеких сибирских деревнях существовала
одна интересная особенность - подавать сибирские
пельмени на стол в бульоне считалось очень дурным
тоном, неуважением к гостю. Поэтому всю жидкость с
пельменей необходимо было тщательно сцедить.

10. Что бы это значило?

• Девочку в сибирской семье
учили всем премудростям
женского труда: ткать, прясть,
доить корову, шить, выполнять
иную работу «по-хозяйству», но
чему мать никогда не учила?

11. Ответ: мать никогда не учила приготовлению пищи, выпечки хлеба

• Специфика выпечки хлебов, приготовления
пищи, варки различных блюд, выпечки пирогов
считались основными традициями дома.
Поэтому, будущая невеста не должна была
«традициёв» своего дома нести в дом мужа».
• После свадьбы «молодуху» в первый год ее
жизни в доме мужа, не «обряжали» на общие
работы. Свекровь ставила ее рядом с собой в
«кути» и учила всем премудростям- традициям
дома.

12.

Раунд 2. Сибирские пословицы и
поговорки

13. Раунд 2.Закончите сибирские пословицы и поговорки

• В Сибири 100 рублей не деньги,………………………………….
• Золото веско, а ……………………………………………………….
• Чудно дядино гумно: семь лет урожая нет, а ………………..
• В копнах - не сено, в гребях - не хлеб, в долгах - …………..
• Стужа да нужа, ……………………………………………………….
Съел не худа, всего полпуда, осталось фунтов семь —
…………………………………………………………………………….
• Как ручки сделают, так и …………………………………………….

14. ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ

• В Сибири 100 рублей не деньги, 100 верст не расстояние.
• Золото веско, а кверху тянет.
• Чудно дядино гумно: семь лет урожая нет, а мыши водятся.
• В копнах - не сено, в долгах - не деньги, в гребях - не хлеб.
• Стужа да нужа, нет ее хуже.
Съел не худа, всего полпуда, осталось фунтов семь — завтра съем.
• Как ручки сделают, так и плечики износят.

15.

Раунд 3. Загадки

16. Раунд 3. Отгадайте сибирские загадки

Два убегают, два догоняют, а отдыхают вместе.
Кину с блошку, — выну с кошку.
Мокрый теленок в подполье живет.
Не жива, а дышит.
По сеням ходит, а в избу не является.
Сам худ, а голова с пуд.
На скате горы косые унты.
Станет — выше коня, а ляжет — ниже кота.
Рыжий, а не конь, с рогами, а не бык, шестиногий, без
копыт.
• Вниз смеётся, кверху – плачет.

17.

Раунд 4. Сибирский говор

18. Раунд 4. Что означают эти выражения?

зубатить – грубить;
лаяться – ???????????????
изгаляться – делать неприятности;
чмутить – сплетничать;
хайлать – бестолково кричать;
мухлевать – ??????????????
ёрник — забияка;
журба — сварливый;
корыстный — плохой, дрянной;
лаяться — ?????????????
шильник – мелочник;
сдрейфить — ?????????????
пакостить — без спросу брать,
ераститься – браниться,
делать неприятности;

19. СИБИРСКИЙ ХАРАКТЕР

Смелость, сметливость, повадка
Рыскать по стране.
Чистоплотность, ум, приглядка
К новой стороне;
Горделивость, мысли здравость,
Юмор, жажда прав,
Добродушная лукавость,
Развеселый нрав;
Политичность дипломата,
В речи при чужом,
Откровенность, вольность брата
С истым земляком;
Страсть отпетая к природе–
От степей и гор,
Дух, стремящийся к свободе
Любящий простор;
Поиск дела, жажда света,
Юной жизни кровь,
Без предела и завета
К Родине любовь;
Страсть отстаивать родное,
Знать, за что? Да как?
Стойкость, сердце золотое –
Вот наш сибиряк!
Сибирский поэт И.Ф. ФедоровОмулевский
(1836-1883 гг.)