Энциклопедия одного слова. Блин

1.

Научно-практическая
конференция
Тема: Энциклопедия одного слова. Блин
Выполнила:
Кононенко Анастасия
Ученица 7 класса В
МОБУ гимназия №5
Научный руководитель: учитель
русского языка и Литературы
Кабанина Наталья Сергеевна
Классный руководитель:
Арсланова Эльвира Варисовна

2.

Цель моей работы –
составить
энциклопедию слова
«блин»
Объект исследования:
лексика, живопись,
культура
Предмет исследования:
слово и образ «блин».

3.

Слово «БЛИН» имеет множество значений,
но я взяла два понятия этого слова.
Первое понятие слова Блин ,как народное
блюдо
В словаре С. И. Ожегова «БЛИН» :
-а, м. Тонкая лепешка из кислого жидкого теста, испеченная на сковороде, на
жару. Звать на блины кого-н. (чтобы угостить блинами). Первый б. комом
(посл. о том, что начало работы может быть и неудачным). Как блины печет
(делает что-н. быстро и в большом количестве; разг. неодобр.).

4.

Второе понятие слова
«блин»
А словарь В. И. Даля дает
такое же понятие слова:
м. род хлебенного из жидко
растворенного теста,
поджаренного лепешкой на
сковороде. Блины, блинки,
блинцы и блиночки,
которыми обычно
празднуется наша масляна,
пекутся с бесконечным
разнообразием: пшеничные,
ячные, овсяные, гречневые,
из пресного или кислого
теста. Без блина не масляна,
без пирога не именинник.
Блин брюху не порча. Блин
не клин, брюха не расколет…

5.

Праздники, в которых присутствуют блины
Блины ассоциируется с
различными праздниками,
например: Масленица
(считалось, что этот праздник
празднуют весной, и солнце,
которое греет намного теплее,
ассоциируется с блинами)

6.

Приготовление блинов
Есть большое количество приготовления блинов ,но традиционные
блины делаются так:
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания сковороды
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 ст. ложка

7.

С чем употребляют в пищу блины
Блины обычно едят с
медом, но некоторые
люди любят
употреблять их в пищу
с джемами, вареньем ,
сгущенкой. Также
блины фаршируют
мясом, творогом и
еще много чем.

8.

Башкирские блины
Принято считать, что блины –
блюдо, относящееся к
славянской кухне. Но и другие
народы любят издревле эту
выпечку. Вот, например, в
башкирской кулинарии пекут
небольшие пресные блинчики,
которые называются коймак.
Замешивают башкирские
блины из теста на воде, а от
традиционных,
привычных для нас блинов они
отличаются размером и
способом замеса теста. Также
в башкирские блины
добавляют пшено или манную
круп

9.

Употребление слова «блин» в пословицах и
поговорках, в художественной литературе
Со словом «БЛИН» существует большое количество поговорок и пословиц.
* С осени кисель да блины, а весной: сиди да гляди.
* На весь мир не испечешь блин.
* Кому чин, кому блин, а кому и клин.
* Первый блин комом.
* Шла туча блинная, столкнулась с тучею пирожною.
•Как хлеб дошел, так пирог пошел, а пирог дошел, так блин пошел, а блин дошел, так в мир
пошел.
Есть и башкирские пословицы со словом «блин»:
* Не справившись с трудностями, блинов не попробуешь
* Блин – не клин, брюха не расколет

10.

В русском народном творчестве присутствуют не только
пословицы и поговорки ,но еще и сказки. Всем известно, что
в сказках есть смысл, который автор нам пытается донести.
* «Крылатый, мохнатый да масляный»
* «Сказка про то, как лисичка блины пекла»
* «Солнце и блины»
Эти сказки рассказывают про блины. Еще с малых
лет маленькие детишки уже знают блин как
русское народное блюдо.
Блины в литературе:
•А.С. Пушкин
•«Евгений Онегин»
Они хранили в жизни мирной Привычки милой
старины: У них на Масленице жирной Водились
русские блины.
•Ахияр Хаким.
• «Куштиряк».
Даже капитанская фуражка сплющилась и
обвисла, как неудавшийся блин.
• Ахияр Хаким.
«Куштиряк».
Только дверь хлопнула, выкатился, как мячик,
сообщил: «А мы с бабушкой вам блины печем!»

11.

Употребление образа «блин» в искусстве
Образ блина часто встречается
в изобразительном искусстве.
Среди самых известных работ
можно назвать следующие:
* А.Черкашина. "Масленица",
2002 г.
•Игорь Шаймарданов. Из цикла
•"Псковская Масленица".
•Чуприна Ирина – Масленица

12.

•Игорь Шаймарданов. Из цикла
"Псковская Масленица".

13.

ПАМЯТНИК БЛИНУ
В 2007 году в Сенгилее впервые
был проведен региональный
масленичный фестиваль. На
въезде в город был установлен
памятник Блину, а Сенгилей стал
называться Блинной столицей
Поволжья. По существующей
легенде традиции выпекания
блинов в Сенгилее чтились с
момента основания слободы, и
блины играли весомую роль в
жизни местных жителей. В
частности, за блинными
посиделками примирялись
буйные казаки, нередко
ссорившиеся друг с другом, а в
более позднее время совершали
сделки здешние купцы.

14.

Результаты анкетирование «Употребление слова «блин»
в речи детей и взрослых»
Среди своих одноклассников я провела анкету.
Анкета.
1. Вы любите блины?
2. Когда вы слышите слово «блин», оно у вас ассоциируется с:
А. мучным изделием
Б. ругательством
В. Выражение неудовольствия
3. Знаете ли вы пословицу со словом блин?
4. В каких случаях у вас в семье пекут блины?
А. по выходным
Б. в Масленицу
В. Свой ответ
5. Укажите свой возраст.

15.

Заключение
Слово «блин» широко представлено в нашей речи и жизни вообще.
Но беспокоит то, что оно действует как слово-паразит. Чтобы от него
избавиться, нужно знать историю его происхождения, культурное
поле, которое с ним связано. И только тогда не будет происходить
такое явление, как обесценивание лексики.