О процессе цивилизации

1. О процессе цивилизации

Лубнина Анастасия, Александровская Виктория

2. Об обществах

Люди высшего общества
(отвечают потребностям
провинциального дворянства,
значительного числа не дворян)
Буржуазные слои
(иерархически организованная элита
всей страны)

3. Роль понятий “courtoisie” и “civilite”

16-17 века
смена “courtoisie” на “civilite”
смена рыцарско-феодального дворянства на
абсолютистско-придворную аристократию
18 век
смена “civilite” на “politesse”
процесс обуржуазивания
19 век
появление “civilization
“courtoisie” , “civilite” ,“civilization” – этапы
общественного развития

4. Траектория цивилизации приема пищи

18 век - стандарты для всего цивилизованного общества

5. Средневековая фаза Фаза XVI, XVII, XVIII вв. Новая фаза

Едят руками
Новые стандарты,
правила и запреты
Достижения играют
большую роль, чем
манеры

6. Манеры – что-то непринужденное

7. Специализация столового прибора

8.

Формирование в процессе социального общения
(медленно)
Дифференциация в рамках одного стандарта
Переход моделей в другие общества – движение в
процессе цивилизации

9. Моделирование речи придворными кругами

Языковая полемика соответствует
характерному социальному положению
Социальная элита –
решающая инстанция
в формировании языка
Франция: придворное
сообщество
Германия: канцелярия,
университеты

10. Суждения о “дурном”, “хорошем” или “лучшем” поведении

Ранние стадии:
Делай так, иначе не «куртуазно», так не принято
Позже:
Проявляй почтение к тем, у кого высокое социальное
положение

11. Сдвигается порог чувствительности

Менялись чувства, состояния => меняется
поведение людей
Страхи заболеваний
Трансформация межличностных отношений

12. О мясной пище

Причина трансформации: смещение порога
чувствительности
Стремление вытеснить все, в чем обнаруживается
«животный» характер

13.

14. Об употреблении ножа за едой

Символическое значение
Проявление «душевого»
Наслаждение VS страх

15. Об употреблении вилки за едой

Почему есть вилкой цивилизованнее, чем руками?
Причина: чувствительность к неприятному
Изменение в структуре влечений и аффектов