Бактерии. Гетеротрофные и автотрофные бактерии

1.

Бактерии — это группа живых
организмов, которые первыми
появились на Земле. Учёные
считают, что это произошло
более 3,5 млрд лет назад и ещё
почти миллиард лет после этого
на нашей планете обитали
только они.
Бактерии живут везде. Их можно обнаружить в капле
водопроводной воды, в почве, в любом водоёме, на
камнях, в воздухе, в песке пустынь и в вечной мерзлоте.
Они встречаются во льдах Антарктиды, где температура
опускается до –83 °С и в гейзерах, где вода нагрета +85–90
°С. В 1 г почвы могут содержаться сотни миллионов
бактерий. Живут бактерии на поверхности и внутри тел
растений, грибов и животных.

2.

бактериология

3.

В зависимости от формы клетки бактерии различают:
•шарообразные одиночные — кокки,
•сложенные в цепочку кокки — стрептококки,
•группы (грозди) кокков — стафилококки,
•две шарообразные бактерии, соединённые вместе, — диплококки,
•палочковидные — бациллы,
•спиралевидные — спириллы,
•изогнутые — вибрионы и др.

4.

Колонии бактерий на поверхности питательных сред
Многие бактерии способны образовывать на питательной среде
колонии характерной формы. Колония таких бактерий не является
многоклеточным организмом, а представляет собой клеточную
массу — различимое невооружённым глазом скопление клеток.

5.

Чаще всего бактерии имеют вид
палочек, толщина которых составляет
0,1–1 мкм, а длина — 2–3 мкм. У
самых больших бактерии длина
достигает 30–100 мкм.
Сенная палочка
(одна из самых крупных
бактерий)
Клетки бактерий называют безъядерными. По этому признаку (и
ряду других) бактерии относят к прокариотам (доядерным
организмам) и отличают от организмов, имеющих оформленное
ядро с ядерной оболочкой, — эукариотов.

6.

Бактериальная клетка состоит
из клеточной стенки,
цитоплазматической
мембраны, цитоплазмы с
включениями и ядерного
аппарата, называемого
нуклеоидом.
ПЛАЗМИ́ДЫ, небольшие
молекулы ДНК, физически
обособленные от хромосом и
способные к автономной
репликации. Впервые
обнаружены в 1952 у
бактерии кишечная палочка

7.

У бактерий размножение происходит путём
прямого бинарного деления. Содержимое
клетки разделяется перетяжкой пополам и
образуются две дочерние клетки.
Бактерии размножаются быстро. Если
условия благоприятны, то процесс деления
происходит каждые 20–30 мин.
Когда условия для жизни бактерий
ухудшаются (не хватает пищи,
воды, слишком холодно или
жарко), некоторые бактерии
образуют спору. Цитоплазма
сжимается, вокруг неё образуется
новая толстая оболочка. Споры
способны переносить даже
экстремальные условия. Они
сохраняют жизнеспособность при
низкой и высокой температуре, не
боятся высушивания.
Обрати внимание!
Споры бактерий — это
приспособление к выживанию в
неблагоприятных условиях.

8.

Спора образуется внутри клетки. Часть цитоплазмы
обособляется вокруг генетического материала клетки,
затем отшнуровывается и одевается плотными
оболочками, после чего оставшиеся внешние части
клетки отмирают.

9.

Одна из бактериальных клеток с помощью пиля
присоединяется к другой, между цитоплазмами клеток
устанавливается контакт, и присоединившаяся бактерия
передаёт часть своей генетической информации
соседней клетке.
Размножения, то есть увеличения численности
организмов, при этом процессе передачи генетической
информации не происходит. Но благодаря обмену
генами в популяции бактерий возникает генетическое
разнообразие.

10.

Под конъюгацией
понимают перенос ДНК
между бактериальными
клетками при их
непосредственном
контакте. Как правило,
при конъюгации
передаются плазмиды,
но у некоторых
организмов передаваться
может и хромосомная
ДНК. При конъюгации
имеет место
однонаправленный
перенос генетического
материала от клеткидонора к клеткереципиенту

11.

12.

Гетеротрофные бактерии
Гетеротрофы не способны самостоятельно производить органические
вещества и поэтому используют то, что образовали другие организмы.
В зависимости от способа питания среди этих бактерий выделяют три
группы: сапрофиты, симбионты и паразиты.
Бактерии-сапрофиты (или сапротрофы) (от греч. сапрос —
«гнилой», трофе — «пища») питаются мёртвыми остатками живых
организмов. Это наиболее распространённая группа гетеротрофных
бактерий. Сначала они выделяют ферменты, которые расщепляют и
растворяют пищевые частицы, а затем всасывают полученные вещества.
Бактерии-паразиты (от греч. паразитос — «нахлебник») питаются за
счёт живых организмов и наносят им вред. Многие бактериипаразиты являются болезнетворными, они вызывают болезни растений,
животных и человека.
Бактерии-симбионты (от греч. симбионтос — «сожительствующий»)
обитают в других организмах и приносят им пользу. Так, на корнях гороха,
фасоли, люпина и других бобовых растений живут клубеньковые бактерии и
обеспечивают их азотом. Известны бактерии, которые обитают в кишечнике
человека, питаются там и производят необходимые организму человека
витамины.

13.

Автотрофные бактерии
Существуют бактерии, которые сами производят
органические вещества из неорганических. Их называют
автотрофами.
Автотрофы (от греч. аутос — «сам» и трофе — «пища») —
это живые организмы, которые сами создают
питательные вещества для своего питания.
К ним относятся цианобактерии, которые содержат в
своих клетках хлорофилл и способны создавать органические
вещества из неорганических, используя световую энергию (в
их клетках происходит процесс фотосинтеза). Цианобактерии
сыграли важную роль в накоплении кислорода в атмосфере
Земли.
Железобактерии, серобактерии, используют энергию,
полученную из химических реакций, т. е.
преобразования одних минеральных веществ в другие.

14.

Значение сапротрофных бактерий для человека
Бактерии гниения могут попадать на продукты питания и портить их. Для защиты
от этих бактерий используют холодильники и морозильники, так как при низких
температурах размножение бактерий сильно замедляется и продукты хранятся
долго.
Для предотвращения нежелательного
размножения бактерий, люди придумали разные
способы хранения продуктов: сушку, соление,
маринование, засахаривание, копчение,
консервирование. Все эти способы создают
неблагоприятные условия для жизни бактерий.
Так, при солении в продукты добавляют
большое количество поваренной соли, которая
не даёт бактериям размножаться.
Бактерии могут приносить пользу. Так,
некоторые бактерии брожения вызывают
скисание молока и соков. Из молока под их
действием образуется простокваша, а из
соков — уксус.

15.

Эти бактерии получают от растений
органические вещества и
минеральные соли. Растения же
используют азотные соединения,
которые выделяют бактерии.
Бактерии и растения оказываются
полезными друг другу. Такое
взаимовыгодное совместное
проживание разных организмов
называют симбиозом. В переводе с
греческого это слово обозначает
«совместная жизнь».
Бобовые растения часто используют
вместо азотных удобрений, так как
благодаря симбиозу с бактериями
они обогащают почву соединениями
азота.
Клубеньковые бактерии внутри
клубенька

16.

Заболевания человека, вызываемые бактериями
Туберкулёзная палочка в лёгких
Туберкулёзная палочка обычно
поражает лёгкие, но может
затрагивать также почки, кости и
другие органы. Туберкулёз —
болезнь, которая может длиться
годами. Передаётся эта болезнь
через воздух с капельками слюны
и слизи больного человека.
Особое место в жизни человека занимают
бактерии-паразиты, способные вызывать
заболевания. Болезнетворные бактерии
поселяются в организме человека,
питаются за его счёт, размножаются,
выделяют продукты своей
жизнедеятельности и отравляют ими
организм.
Наиболее опасны для человека такие
бактериальные заболевания, как менингит,
ангина, бактериальная пневмония, тиф,
туберкулёз, столбняк, холера, дифтерия.
Заразиться некоторыми из этих болезней
можно воздушно-капельным путём, т. е.
через капельки слюны, попадающие в
воздух при чихании, кашле или разговоре.
Возбудители других болезней передаются
через загрязнённые продукты питания или
воду.