Откуда у природы белый цвет?

1.

Мастер
\ – класс по теме: «Откуда у природы белый цвет?»
Цель:
Узнать, откуда у природы белый цвет?
Экспериментально
доказать отсутствие
в лепестках цветков
белого пигмента.
Биртанова Л.И.
педагог доп. образования

2.

Виды растительных пигментов
Хлорофиллы
Ликопины
Каротиноиды
Флавоны и
Флавонолы
Антоцианы
Катехины

3.

Белого цвета в природе очень много: цветки, стебли,
листья, плоды и наконец, белый белый снег.
Белые
пигменты
Синтетические:
Природные:
мел, известь,
гипс и т.д.
цинковые,
титановые,
свинцовые
белила

4.

Лабораторные опыты:
1. Перед вами куски чёрной материи, коры берёзы и мела.
Сделайте корой любую фигуру на материи. Теперь мелом.
Что видим?
Ответ: фигуру, которую оставляет белый пигмент или краска.
Мы сейчас попробуем этот пигмент выделить из коры берёзы.
2. Мелко измельчённую сухую кору помещаем в колбу и
осторожно нагреваем, помешивая её содержимое
Что наблюдаем?
Ответ: пигмент бетулин выделяется из клеток и
оседает на стенках колбы в виде белого налёта.
3. Перед вами хризантема белая. Оторвите
лепесток, проведите по куску материи, слегка
нажимая. Что наблюдаете?
Ответ: ничего. Почему? В лепестке нет белого
пигмента.
Тогда почему хризантема
белая?

5.

Почему снег белый, хотя отдельно взятая снежинка бесцветная ?
Ответ: Падая друг на друга, снежинки образуют воздушные полости с
отражёнными солнечными лучами и поэтому снег кажется белым.

6.

Лепестки цветков белые по той же причине, по какой снег белый.
В лепестках цветков красящего пигмента нет, (вспомним опыт с
бетулином) но зато есть развитая система межклетников (полостей),
отражающие солнечные лучи. Докажем это, проделав
лабораторные опыты:
1.Перед вами лепестки ромашки и хризантемы.
Поставьте их на лист бумаги с текстом. Буквы видите?
АА теперь крепко сожмите лепесток между пальцами, вновь
поставьте на лист с текстом? Буквы видите? Да. Что произошло?
2. Лепестки поместите в шприц и заполните
его водой. Задвиньте поршень, чтоб вытеснить
воздух. Закройте пальцем отверстие шприца и
отведите поршень вниз. Создаётся вакуум, из
воды и лепестков выделяются пузырьки воздуха.
Через 2 мин.воздух весь выйдет и когда вы
задвинете поршень обратно в шприц, вода
поступит в полости и лепесток
станет прозрачным.

7.

ВЫВОДЫ:
причиной белой окраски в природе являются:
созданные самой природой белые красители
т.е. пигменты;
воздушные полости с отраженным лучами
солнца;
развитая система межклетников, заполненная
отраженным солнечным светом.