Технологии снижения потерь от социально значимых заболеваний. Абитуриент Прикамья

1.

Акселератор
АгроТехноУнивер Осень 2023
Хемп Фуд
Наставник: Мария Александровна
Заболотнова
ТЕХНОЛОГИИ
СНИЖЕНИЯ ПОТЕРЬ
ОТ СОЦИАЛЬНО
ЗНАЧИМЫХ
ЗАБОЛЕВАНИЙ

2.

Пользователь и его проблема
Пользователем данного проекта будут молодые люди от 16 до 35 лет
страдающих от непереносимости глютена.
Люди более старшего поколения следящими за своим режимом питания
Люди придерживающиеся вегетарианской диеты
Пользователем так же могут быть и подростки(13-16 лет) интересующиеся
здоровым питанием
У первой ключевой группы потребителей проблема состоит в отсутствии
ассортимента с безглютеновым составом в Перми. Начиная с выбора в
заведениях общественного питания, заканчивая розничной покупкой
продукции.

3.

Решение
Наш проект направлен на развитие технологии производства
продукции, которая соответствует последним трендам в сфере
здорового питания - безглютеновая продукция. Основой будет служить
конопляная мука, получаемая из семян конопли, которая не содержит
глютена, а также является богатым источником белка, витаминов и
минералов.
Конопляная мука является отличной альтернативой пшеничной муки.

4.

Аналоги
решения
• Крапива
• Рис лапша
• Златибор
• Хаунд
• Дом Конопли (Москва)
• Gentle Café (Москва)
• Ananda (Санкт-Петербург)
• Гранд Кафе 12 (Москва)

5.

Команда
Мария Заболотнованаставник.
Полина Линкевич - лидер.
Студент 4 курса
Надежда Губина - участник.
Студент 4 курса
Юлия Вшивкова - участник.
Студент 4 курса
Алена Акинфиева - участник.
Студент 4 курса

6.

Команда
Федор Семенов - участник.
Студент 4 курса
Александр Татаринов - участник.
Студент 4 курса
Злата Погудина - участник.
Студент 4 курса
Владислав Калашников - участник.
Студент 4 курса

7.

ВОПРОСЫ К ЭКСПЕРТАМ

8.

СПАСИБО