Бондарство. История бондарного ремесла

1. Бондарство

2. История бондарного ремесла

Некоторые ученые полагают, что бондарная посуда
была известна еще в Древней Греции, но
применение ее было довольно ограниченным.
Предполагается, что греческие мастера
изготовляли в основном большие бочки, в
которых перевозили и хранили растительное
масло, вино и воду. Однако более или менее
конкретные сведения о бондарной посуде
относятся лишь к I—II векам до нашей эры.

3.

Первоначально человек
использовал для
изготовления деревянной
посуды дуплистые стволы
— уготованные самой
природой полые объемы.
Если готовое дупло
приобрести не удавалось,
то приходилось его
долбить из толстой
колоды самому.

4.

Трудно сказать, как был сделан решающий шаг,
который привел к изобретению клёпок.
Возможно, рассматривая дощечки, на которые
рассыпалась окончательно растреснувшаяся
долбленка, у безымянного мастера возникла
мысль изготовить такие дощечки специально,
чтобы потом собрать из них деревянный сосуд,
стянув его обручами, можно считать
изобретением бондарной посуды.

5. История бондарства на Руси

Древние мастера в совершенстве владели
искусством изготовления бочек, кадок, ведер,
подойников, ушатов, лоханей, шаек, жбанов,
кружек и стаканов. Многие из этих видов
бондарной посуды дошли до наших дней без
каких-либо существенных изменений.
Конструкция и форма деревянной посуды,
найденная в глубокой древности, благодаря своей
простоте, рациональности и практичности,
оказалась удивительно живуча.

6. Бочонок

Одни маленькие бочонки
(так же, как и большие)
часто отправлялись в
дорогу, другие же,
наоборот, больше
находились дома. Разные
условия, в которых
приходилось использовать
бочонки, наложили
отпечаток на форму и
конструкцию этих
небольших бондарных
сосудов.

7. Кадка

В отличие от бочки кадку
вполне можно назвать
домоседкой. Ее
постоянное место во
дворе, амбаре, в чулане и
погребе, на кухне у печи.
Разве только что зимой
прокатится водовозная
кадушка в санях до
колодца и обратно. Но все
же основное назначение
кадушки — заготовка
впрок всевозможных
солений, квашений и
мочений. До сих пор ей
нет достойной замены.

8. Ушат

При раскопках древнего
Новгорода ученым удалось
обнаружить отдельные части
ушатов, сработанных в XIII—
XIV веках. Реконструкция,
выполненная по найденным
фрагментам, дала возможность
представить себе, как выглядел
этот бондарный сосуд,
применяемый новгородцами в
основном для переноски и
хранения воды. Клепки, из
которых его собирали, были
прямоугольными, а
следовательно, сам ушат имел
цилиндрическую форму,
которая оказалась довольно
устойчивой.

9. Ведро

Типы водоносной посуды
вырабатывались в народном
быту веками, с учетом обычаев
и природных условий. Если
кувшин был удобен для
переноски воды по каменистым
горным тропкам, то ведра — на
равнинной и холмистой
местности. Ведро изготовляют
в той же последовательности,
что и кадку. Современное
стандартное ведро вмещает 12 л
жидкости, поэтому в быту его
широко применяют в качестве
меры при самых различных
обстоятельствах. При купле и
продаже им измеряют не только
жидкости, но и фрукты, овощи,
ягоды.

10. Лохань

Лохань была необходимой бондарной утварью в
каждом крестьянском доме. Да и в городских
жилищах лохани были также необходимы: в
одних стирали белье, в других мыли посуду. В
специальных лоханях разносили торговцы на
продажу живую рыбу. Были лохани, в которых
выносили корм животным. На Руси были широко
распространены лохани для умывания которые
имели три или четыре ножки. В наше время
бондарные лохани вполне могут быть полезными
на селе. Но при желании можно изготовить
бондарный рукомойник, который вместе с
бондарной лоханью составит своеобразный
ансамбль.

11. Бадья

В разных уголках России
окованную обручами
бондарную бадью
называли оковом или
оковкой. Бондарные бадьи
широко употребляли в
самых различных работах.
На рудниках в них
поднимали наверх землю
и руду, вычерпывали
грунтовые воды. И все же
основная работа, которую
всюду возлагали на бадью,
была связана с подъемом
воды из колодца или реки.

12. Жбан

В жаркие летние дни нельзя
было обойтись без жбана
холодного забористого
кваса на столе. Чтобы
сделать напиток более
холодным, в жбан бросали
кусочки льда, который
хранился с зимы в
погребе. Жбан,
наполненный студеным
квасом, крестьяне нередко
брали с собой в поле,
особенно в знойные
летние дни.

13. Коновка

Для непродолжительного
хранения и переноски
воды внутри дома
использовали бондарную
посудину, напоминающую
очень высокую кружку, —
коновку, или кандейку.
Коновки с крышками
употребляли так же, как и
современный графин, а
без крышек — как
кувшин. Из коновки
поливали на руки при
умывании.

14. Ледница

Для того чтобы сохранить
долгое время холодными
находящиеся на столе
фруктовую воду, соки
и вина, издавна
использовали ледницы.
Многие из них
представляли собой
миниатюрную бадью с
расширяющимся верхом.
В ледницу ставили
бутылки, наливали
холодную воду, в которую
бросали кусочки льда,
принесенные из погреба.

15. Шайка

16. Инструменты бондаря

17. Набойка

Набойка — это «клин, тупое долото,
полутрубка для набивки, осадки
обручей». Так определяет этот
сугубо бондарный инструмент В.
И. Даль. В кратком и точном
определении содержится
информация о различных видах
этого немудреного инструмента.
Для насадки металлических
обручей бондари просто-напросто
использовали старое сточенное или
сломанное долото, у которого на
торце делали напильником
неглубокий желобок. Благодаря
ему набойка во время работы не
соскакивает с обруча.

18. Натяг

С помощью натяга надевают
(натягивают) на остов
бондарной посуды
металлические и
деревянные уторные
обручи. Он состоит из
деревянного бруска с
рукояткой на одном конце
и металлическим крючком
— на другом. При
надевании на бочку или
кадку обруч зацепляют
крюком, а торец
деревянного бруска
упирают в край посуды.

19. Скобелки

Для выравнивания
внутренних поверхностей
бондарной посуды,
особенно в стыках клепок,
бондари применяют
специальные бондарные
скобелки. В отличие от
скобеля скобелка имеет
одну ручку. Благодаря
этому ею мбжно снимать
тончайшую стружку в
малодоступных местах
внутри узкой бондарной
посуды.

20. Рейсмус

Края собранного бондарного
остова опиливают по
линии, про веденной
специальным рейсмусом.
Он состоит из подставки с
закрепленным на ней
вертикальным бруском,
вдоль которого свободно
может передвигаться
колодка с металлической
чертилкой или
карандашом.

21. Уторник

На зачищенной горбачом
поверхности нарезают узкие
желобки — уторы, в которые
вставляется донце. Инструмент,
применяемый для их нарезки,
называется уторником.
Уторник несколько напоминает
круговой горбач. Он также
имеет направляющую планку,
которая во время работы
упирается в торцы клепок и
скользит по ним. Нижняя часть
инструмента — колодка,
имеющая цилиндрическую
поверхность, скользит по
клепкам с внутренней стороны.

22. Топор

В бондарном деле широко
применяют самые
различные
деревообрабатывающие
инструменты. У русского
древодела не было
другого такого
универсального
инструмента, как топор. В
умелых руках он при
случае мог заменить
долото, тесло, стамеску,
скобель и рубанок, но
топор заменить нельзя
ничем.

23. Фуганок

Фуга́нок (от нем. Fugbank)
предназначен для
окончательной обработки
древесины. Его
используют тогда, когда
возникает необходимость
выровнять поверхность
большого размера, а также
для прифуговки кромок у
длинных деталей.
Конструктивно
представляет собой
длинный рубанок с
двойным ножом.

24. Обручи

Основа любой бондарной посуды
— клепки и обручи. Достаточно
извлечь одну, хотя бы самую
узкую клепку, как кадка или
бочка тут же превратится в
груду отдельных дощечек.
Подчеркивая значение обручей,
бондарную посуду в старину
нередко называли обручной, а
бондаря — обручником.
Широкое распространение
имели два вида обручей —
железные и деревянные.
Использование их в бондарном
деле зависело от назначения
посуды, условий ее
эксплуатации, а также от
доступности материала.

25. Бондарь

26. Бондарь

Бо́ндарь — ремесленник, выделывающий
бочки, иногда мастер по изготовлению
корабельных мачт.
Ремесло называют Бондарство. Ранее оно
имело повсеместное распространение,
однако в XX веке почти повсеместно
сошло на нет. Однако и в XXI веке
профессия бондаря по прежнему
необходима, так как настоящие
деревянные бочки требуется при
производстве вина и коньяка.
Бондарь посредством топора и других
столярных инструментов прилаживает
клёпки бочки одна к другой,
выстругивает их, делает фальцы
(зауторы) зауторником, в них вгоняет
днище и всё связывает деревянными
или железными обручами.

27.

28. Основные породы деревьев

Клёпки для посуды бондари
изготовляют в основном из дуба,
ели, кедра, липы и сосны.