Краткосрочный нравственно-патриотический проект на тему: «Хлеб – всему голова!»

1.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
«детский сад №271 компенсирующего вида»
г. Новосибирска
КРАТКОСРОЧНЫЙ НРАВСТВЕННОПАТРИОТИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ НА ТЕМУ:
« ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»
Новосибирск 2016 г
Проектная деятельность
воспитателя подготовительной
(разновозрастной) группы № 1:
Чертенковой А.А.

2.

АКТУАЛЬНОСТЬ:
Хлеб это символ благополучия, достатка. Именно
хлебу отведено самое главное место на столе и в
будни, и в праздники. Этот продукт сопровождает
нас всю жизнь.

3.

ЦЕЛЬ:
расширить знания
детей о хлебе.

4.

ЗАДАЧИ:
КОРРЕКЦИОННО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ:
изучить историю возникновения хлеба;
познакомить детей с зерновыми культурами, из
которых делают муку; с разнообразием
хлебобулочных изделий;
расширять и обогащать знания детей о хлебе, и его
изготовлении;
расширять словарь детей по теме проекта;

5.

КОРРЕКЦИОННО-РАЗВИВАЮЩИЕ:
развивать познавательно – исследовательскую
деятельность;
развивать умение логически мыслить, рассуждать,
делать выводы и умозаключения.
упражнять детей в назывании хлебобулочных изделий;
активизировать в речи слова-действия, связанные с
производством хлеба;
упражнять детей в образовании существительных с
уменьшительно-ласкательным значением
(словоизменение);
развивать внимание, связную речь;

6.

КОРРЕКЦИОННО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ:
воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение
к труду взрослых;
воспитывать желание делиться полученными
знаниями.

7.

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:
сформировать у детей представления о ценности
хлеба;
получить знания о том, как выращивали хлеб в
старину, и как это происходит сейчас, донести до
сознания детей, что хлеб – это итог большой работы
многих людей;
воспитать интерес к профессиям пекаря, комбайнера
и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
воспитать бережное отношения к хлебу.

8.

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:
сбор информации;
беседы;
наблюдения;
эксперименты;
анализ.

9.

ИНТЕГРИРУЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ
ОБЛАСТИ:
Социальнокоммуникативно
е развитие;
Познавательное
развитие;
Речевое
развитие;
Художественноэстетическое;
Физическое
развитие.

10.

СОЦИАЛЬНО-КОММУНИКАТИВНОЕ
РАЗВИТИЕ:
Сюжетно-ролевая игра:
«Семья»;
«Магазин»;
«Булочная»;
«Кулинария».

11.

ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ:
«Назови профессию»;
«Что где растет»;
«Что из какой муки испекли»;
«От зерна до каравая»;
«Что сначала, что потом»;
«Превращения»;
«А какой он, хлеб»;
«Кто больше назовет хлебобулочных изделий?».

12.

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ:
БЕСЕДЫ:
«Как хлеб на стол
пришел»;
«Какой бывает хлеб»;
«Как испечь хлеб
дома»;
«Берегите хлеб».

13.

НАБЛЮДЕНИЯ И РАССМАТРИВАНИЕ
АЛЬБОМОВ:
подбор иллюстраций о сельскохозяйственных
машинах;
репродукций картин русских художников на
заданную тему;

14.

ПРОСМОТР ФИЛЬМОВ:
«История про хлеб»;
«По секрету всему
свету. Как получается
хлеб».
«От зернышка до
хлеба».

15.

ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЯМИ:
Агроном;
Комбайнёр;
Пекарь.

16.

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:
Рассматривание и
сравнивание зерен
(ржи, пшеницы,
ячменя, овса).

17.

ОПЫТНО – ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:
Превращение зерна в муку (ступка, кофемолка).
Выращивание семян (ржи, пшеницы, ячменя, овса).
Замешивание теста и выпечка хлеба.

18.

19.

РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ:
ЧТЕНИЕ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ О
ХЛЕБЕ.
Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да
масляный», «Колосок»; К. Чуковский «Чудо –
дерево», «Булка».
Стихи: Я. Аким «Пшеница», Я. Дягутите «Руки
человека», Ольга Стратонович «Хлеб», Т. Шорыгина
«Ломоть хлеба», И. Токмакова «Что такое хлеб».

20.

ПРОГОВАРИВАНИЕ СКОРОГОВОРОК О ХЛЕБЕ:
•Бублик, баранку, батон и буханку пекарь из теста
испек спозаранку.
•Петр в печке пек печенье, да перепек всю выпечку.
•Хорош пирожок - внутри творожок
•Саша любит сушки, Соня - ватрушки
•Лежал Ваня на печи, кушал Ваня калачи

21.

СОВМЕСТНЫЙ ПОДБОР ПОСЛОВИЦ И
ПОГОВОРОК О ХЛЕБЕ:

22.

ПРИМЕТЫ О ХЛЕБЕ:
Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его
счастье и силу.
Нельзя есть за спиной другого человека – тоже съешь его силу.
Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.
Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку
хлеба, еще большим – растоптать эту крошку ногами.
Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

23.

ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОЕ
РАЗВИТИЕ:
ИЗОБРАЗИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:
Рисование хлебных полей, людей, рассматривание
картин и иллюстраций о хлебе.
Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с
детьми для сюжетно-ролевых игр.
Составление узоров и рисунков из круп.

24.

25.

ОРГАНИЗОВАННАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:
«Откуда к нам приходит хлеб»;
«Хлеб – всему голова»;
Составление рассказов по серии
картин «Как люди выращивают
хлеб»;
«Кем бы ты хотел стать»
(профессии хлебороба,
пекаря…);
«Колосок» (аппликация);
Лепка из соленого теста
хлебобулочных изделий

26.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РОДИТЕЛЯМИ
Предложить детям вместе с родителями найти и
выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.
Книжка-малышка «Приметы о хлебе»

27.

ИТОГОВОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
«Осенняя ярмарка. Праздник урожая».развлечение для детей.