Классификация дисперсных систем на грубодисперсные и тонкодисперсные. Урок № 52

1.

Тема № 5. РАСТВОРЫ
Урок № 52
Тема урока: КЛАССИФИКАЦИЯ ДИСПЕРСНЫХ
СИСТЕМ НА ГРУБОДИСПЕРСНЫЕ И
ТОНКОДИСПЕРСНЫЕ (КОЛЛОИДНЫЕ И
ИСТИННЫЕ РАСТВОРЫ). РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ
КОЛЛОИДНЫМ И ИСТИННЫМ РАСТВОРОМ.
Цель урока: ознакомиться с дисперсными системами.
Учебная дисциплина: ОДП.04. Химия.
Группа: СВ-4-18.
Профессия: 15.01.05 Сварщик (электросварочные
и газосварочные работы)
Дата проведения: 05.05.20 г.
Преподаватель: Иванова Л.Н.

2.

Дисперсными
называют
гетерогенные (неоднородные)
системы, в которых одно
вещество в виде очень мелких
частиц
равномерно
распределено
в
объеме
другого.
Page 2

3.

Классификация дисперсных систем
по агрегатному состоянию.
Page 3

4.

По
величине
частиц
веществ,
составляющих дисперсную фазу,
дисперсные системы делят на:
Грубодисперсные
или
взвеси
(эмульсии, суспензии и аэрозоли)
Тонкодисперсные или коллоидные
растворы (золи, гели/студни)
Истинные
растворы
(ионные,
молекулярные, молекулярно-ионные).
Page 4

5.

Взвеси – дисперсные системы, в которых
размер частиц фазы более 100 нм. Это
непрозрачные
системы,
отдельные
частицы
которых
можно
заметить
невооруженным глазом. Дисперсная фаза
и дисперсионная среда разделяются
отстаиванием.
Эти
системы
делят
на
три
группы:
эмульсии, суспензии и аэрозоли.
Page 5

6.

Эмульсии - это дисперсная
система с жидкой
дисперсной средой.
1)Прямые, с каплями неполярной
жидкости в полярной среде, типа
«растительное масло в молоке».
2) Обратные, типа «вода в
растительном масле»
Page 6

7.

Суспензия – это грубодисперсная
система с твердой дисперсной
фазой и жидкой дисперсной
средой.
Суспензии
в
которых
седиментация
(оседание
под
действием сил тяжести) идет
очень медленно из-за малой
разности в плотности дисперсной
фазы и дисперсной среды –
называют взвесями.
Page 7

8.

Аэрозоли – взвеси в газе мелких частиц жидкостей
или твердых веществ.
АЭРОЗОЛИ
Пыль, дым
Туманы
взвеси твердых
частиц в газе
взвесь мелких
капелек в газе
Природные: туман, грозовые тучи, смерч, радуга.
Химические: лак для волос, дезодорант.
Page 8

9.

Аэрозоли играют важную роль в
природе, быту и производственной
деятельности человека.
Скопления
облаков,
обработка
полей
химикатами,
нанесение
лакокрасочных
покрытий при помощи пульверизатора,
распыление топлива, выработка сухих
молочных продуктов, лечение дыхательных
путей(ингаляция) – примеры тех явлений и
процессов, где аэрозоли приносят пользу.
Page 9

10.

Коллоидные системы занимают
промежуточное положение между
грубодисперсными системами и
истинными растворами.
Они включают в себя:
Коллоидные растворы или золи. Это
большинство
жидкостей
живой
клетки (цитоплазма, ядерный сок –
кариоплазма, содержимое органоидов
и вакуолей) и живого организма в
целом(кровь,
лимфа,
тканевая
жидкость, пищеварительные соки,
гуморальные жидкости и т.д.).
Page 10

11.

Гели – это коллоидные системы, в которых
частицы
дисперсной
фазы
образуют
ространственную
структуру.
Пищевые
Медицинские
Косметические
Биологические
Page 11
Минеральные

12.

Растворы – это гомогенные системы, состоящие
из двух и более веществ.
Представляют собой однородный газ, жидкость
или твердое вещество.
Растворы называют истинными, если требуется
подчеркнуть их отличие от коллоидных
растворов.
Растворы подразделяют на три группы:
-молекулярные (водные растворы неэлектролитов)
- молекулярно-ионные (растворы
слабых электролитов)
- ионные (сильных электролитов)
Page 12

13.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:
выучить § 16, составить краткий конспект урока.
Отчет о выполнении домашнего задания
(в виде сканкопий, фотографий или документов
Microsoft Word)
прислать на электронный адрес:
larisanikolaevna.epgl@yandex.ru
Page 13

14.

Рудзитис Г.Е. Химия 11 класс: Учебник для
общеобразовательных учреждений / Г.Е. Рудзитис,
Ф.Г.Фельдман - М.: «Просвещение», 2014. - 224 с.
Page 14