Отчетная документация по производственной практике

1.

ОТЧЕТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
Специальность36.02.01 Ветеринария (базовый уровень)
Код и наименование
ПМ.03Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы
продуктов и сырья животного происхождения
Код и наименование профессионального модуля
Обучающейся факультета среднего профессионального образования
3 курса 32-В
группы
Цыбулевой Анастасии Владимировны
(Фамилия, имя, отчество)
Место практики
ОГАУ " Ветстанция по городу Белгороду", рынок "Семейный №5 "
(Название организации)
Срок практики с "07" июня 2023 г. по "27" июня 2023 г.

2.

Проходила практику в «Ветстанция по городу
Белгороду, рынок Семейный №5 »
На базе этого учреждения:
• Определяется соответствие продуктов и сырья
животного происхождения стандартам на
продукцию животноводства.
• Проводится обеззараживание не соответствующих
стандартам качества продуктов и сырья животного
происхождения, утилизацию конфискатов.
• Принимает участие в ветеринарно-санитарной
экспертизе колбасных изделий, субпродуктов,
пищевого жира, крови, кишок, эндокринного и
технического сырья.
• Принимает участие в отборе, консервировании,
упаковке и пересылке патологического материала.

3.

Осмотр лимфоузлов говядины

4.

Осмотр свинины на трихенеллоскопе

5.

Проверка плотности и температуры молока

6.

Разрез селезенки на Сибирскую Язву

7.

• Спасибо за внимание