Проектирование холодоснабжения продуктового магазина «Мясной Гурман»

1.

ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж»
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Проектирование холодоснабжения продуктового магазина
«Мясной Гурман», по адресу: пос. Зарубино, улица Центральная
18, Костромской район, Костромской области
Выполнил: Колосов Павел Денисович ,
обучающийся 4 курса; группы 4-12
Руководитель: преподаватель Фастунов Д.М.

2.

3.

4.

Тип предприятия: Магазин.
Расчетная летняя температура воздуха: 30°C
Среднегодовая температура: 2,7°C
Географическая широта: 56
Относительная влажность: 40%
Тип хладагента: R404A

5.

№ Название камеры
1
Торговый зал
2
Коридор
3
Камера №1
(Полуфабрикаты)
4
Камера №2 (Мясо и
мясная продукция)
5
Камера №3 (Фрукты,
овощи)
6
Тамбур

6.

7.

Низкотемпературная горка «ЕНИСЕЙ 2500»
Морозильная горка KIFATO
ЕНИСЕЙ 2500 используется на
предприятиях общественного
питания и торговли для
охлаждения, кратковременного
хранения, демонстрации и
продажи замороженных
продуктов полуфабрикатов.
Модель оснащена защитным
бампером, светодиодной
подсветкой, независимым
термометром и регулируемыми
по высоте ножками. Защитный
бампер выполнен из прочного
ABS-пластика, двери - из стекла.

8.

9.

10.

Основные технико-экономические показатели:
Капитальные затраты
Норма амортизационных отчислений
Количество обслуживающего персонала
Норма отчислений на текущий ремонт

11.