Традиции Италии и России на Рождество

1.

Традиции Италии и России
на Рождество

2.

Особенности Рождества в
Италии:
• Во-первых, хотелось бы отметить,
что Италия отмечает Рождество
по католическому календарю 25 декабря.

3.

Традиционные блюда:
Во-вторых, для итальянцев
еда – это одна из самых
важных вещей в этом
празднике. В новогоднем
ужине непременно
должна
присутствовать: Чечеви
ца, по поверью, приносит
финансовое благосостоян
ие. А также одним из
традиционных блюд
является тальятеллле.
Тальятелле - это
типичная паста Болоньи,
именно её подают с
соусом болоньезе

4.

• Также на новогоднем
столе есть котекино –
большая острая колбаса и
дзампоне –
фаршированная свиная
нога. (Свинина также
способствует
процветанию в Новом
году.)

5.

Традиции и особенности проведения
Рождества в Италии:
• Новогоднюю ночь итальянцы
проводят шумно и весело,
т.к если праздник будет
скучным, таким же будет и
весь год. Поэтому жители
всей страны до утра гуляют
и устраивают
красочные гулянья.
• И еще одна интересная, но в
тоже время опасная
новогодняя традиция Италии
– выбрасывать старые
вещи из окон в
рождественскую ночь.

6.

Особенности Рождества в
России:
• У нас, в отличие от
итальянцев, Рождество
отмечается 7 января и
намного скромнее.
• Также, в России нет как
таковых традиций на этот
праздник. Можно
выделить только
колядки. Коляда — это
рождественская
обрядовая песня.

7.

Угощения:
• В России праздничный стол
тоже довольно
разнообразный. Перед
рождественским застольем был
отдельный закусочный стол. Как
писали классики, основную
трапезу предваряли
"разноцветные и разновкусные
водки" в сопровождении
"всяких солёностей и иных
возбуждающих благодатей". Эта
традиция известна с 16 века.
• А на самом застолье
можно выделить несколько
блюд: сочиво, узвар, козули и
другие.

8.

Сочиво
• постное кушанье,
приготовленное из
зерен пшеницы или
риса с маком и
подаваемое
в Рождественский или
Крещенский сочельник,
то же что кутья. Ранее
сочивом
называли сок из
конопляных, маковых и
других семян,
употребляемый вместо
масла

9.

Узвар
• прохладительный напиток из
сухих фруктов и ягод, иногда с
добавлением мёда.
Традиционное
украинское рождественское б
людо. Название происходит от
слова «заваривать», так
как фрукты только доводят до
кипения. Узвар можно не
варить, а настаивать. Узвар —
национальный украинский
напиток, также был популярен
и в южных районах России.

10.

Козули
• Козули первоначально являлись
лакомством поморов, которые
изготовляли их только
на Рождество. В настоящий
момент козули изготавливают
в Архангельской и Мурманской о
бластях, в Карелии, а также
на Урале. Козули принято
считать
разновидностью пряников;
также используются детьми как
игрушки.
• Название козуля образовано не
от слова коза или косуля, а
от поморского слова,
обозначающего «завиток»,
«змейка»