Роль ионов цинка в работе иммунной системы и защите от вирусов

1.

ИНДИВИДУАЛЬН
ЫЙ ИТОГОВЫЙ
ПРОЕКТ
Тема: «Роль ионов
цинка в работе
иммунной системы и
защите от вирусов.»
Выполнил:
обучающийся 9«Б» класса
Лузан Александр Сергеевич

2.

Задачи исследования:
• 1. Изучить литературу по вопросам медикобиологического значения цинка, областей
• его применения.
• 2. Выявить положительные и негативные аспекты его
применения в разных областях
• науки и производства, влияние на человека и
окружающую среду.
• 3. Подвести итоги по проделанной работе, сделать
выводы.

3.

• Цинк — микроэлемент,
необходимый для
правильного
функционирования
организма. Он
оказывает большое
влияние на
• метаболизм клеток и
состояние иммунной
системы.

4.

Актуальность
В настоящее время проблема сохранения здоровья и
поддержания иммунитета является особенно
актуальной. Согласно последним исследованиям
российских и зарубежных ученых, одним из
элементов, играющих важнейшую роль в
профилактике и лечении вирусных инфекций и
пневмонии, в том числе рисков и осложнений
COVID-19, является цинк.
В то же время риск дефицита цинка в России
встречается у 20–40 % населения, а
осведомленность населения о роли цинка очень
невелика.
Морепродукты, которые особенно богаты цинком, не
являются основным продуктом питания в нашем
регионе. Кроме того, не все соединения цинка
безвредны или легко усваиваются нашим
организмом, поэтому бесконтрольный прием
препаратов без консультации с врачом очень
опасен.

5.

Биологическая роль
Биологическая роль цинка имеет
двойственный характер: с одной стороны,
без цинка невозможна жизнедеятельность
организма, с другой — цинк обладает
определенной токсичностью, являясь
канцерогеном. Дефицит цинка является
причиной задержки роста и полового
развития в молодом возрасте, нарушения
сперматогенеза и эстрального цикла
в зрелом возрасте и анемии. Избыточное
поступление цинка в организм, а также
нарушение его обмена приводят к
негативным изменениям в
жизнедеятельности, таким как нарушение
функции иммунной системы, патологии
желудка, поджелудочной железы, печени

6.

Суточная норма цинка
• Суточная потребность в цинке зависит от возраста и
физиологического состояния организма: для
взрослого мужчины рекомендуемая норма
составляет 11 мг в сутки, для взрослой женщины – 8
мг. Беременным женщинам, кормящим матерям,
детям и подросткам необходимо до 12-15 мг цинка
в сутки. Как дефицит, так и избыток цинка
оказывают неблагоприятное воздействие на
функционирование многих систем и органов.

7.

• Высокая потребность в цинке у
мужчин связана с его влиянием на
активность сперматозоидов и
половую функцию. Для
беременных женщин и кормящих
матерей дневная норма составляет
11-13 мг.
• Учитывая важность цинка для
нормального функционирования
иммунной системы и повышения
сопротивляемости организма к
инфекциям, рекомендовано
применять цинк в виде добавок и
таблеток. 50 мг цинка, принятые в
первые часы простудных
заболеваний, способны снять все
симптомы болезни.

8.

Среди продуктов животного
происхождения цинк
содержат рыба, морепродукты,
говядина, молодая баранина,
мясо кроликов и цыплят, яйца,
говяжья печени и сухое молоко.
К продуктам растительного
происхождения относят овощи
(помидоры, картофель, редька,
капуста, чеснок, спаржа, лук);
фрукты (яблоки, финики,
цитрусовые); ягоды (малина,
инжир, черная смородина); крупы
(греча, ячмень, бурый рис,
овсянка).

9.

Препараты цинка
• Препараты цинка. В медицинской практике препараты цинк применяют
главным образом
• в качестве средств, оказывающих местное действие.
• Окись цинка оказывает адсорбирующее действие;
• применяют в виде присыпок, мазей, паст; входит в состав готовых
лекарственных средств
• (гальманин, цинковая мазь, детская присыпка, свечи анестезол, неоанузол)
• Цинковая мазь. Состав: окись цинка — 1 ч., вазелин — 9 ч. Применяют в
• качестве вяжущего и подсушивающего средства при кожных заболеваниях
• Детская присыпка. Состав: окись цинка —1ч. крахмал —2 ч., тальк—8 ч

10.

11.

Патологии при
недостатке цинка
снижение иммунитета,
частые и длительные
простудные заболевания;
снижение остроты зрения,
расстройство вкуса, обоняния;
замедление роста, полового
созревания;
высыпания на коже, угри,
плохое заживление ран;
расслаивание ногтей, тусклый
цвет волос, риск развития
остеопороза.

12.

Избыток происходит из-за
Бесконтрольного приема отдельных лекарственных средств
(в том числе избыток цинка провоцируется чрезмерным
применением мазей, в составе которых он присутствует в
качестве одного из основных компонентов); Употребление в
пищу продуктов, продающихся в упаковке, которая содержит
в качестве компонентов вещества, провоцирующие
образование высокотоксичных соединений цинка
(например, сульфаты, хлориды, оксиды); Прием
цинксодержащих БАДов — биологически активных добавок
(отмечается, что к избытку цинка, в организме приводит
употребление более чем 150 мг этого элемента в день);
Употребление в пищу продуктов, которые хранились в
цинковых или оцинкованных контейнерах;
Непосредственный контакт с соединениями цинка
(например, в условиях производства).

13.

Отравление цинком
• В случае вдыхания паров цинка возникает литейная лихорадка,
которая
• имеет такие симптомы как
• металлический привкус во рту;
• ожоги слизистой ЖКТ
• боли в животе, тошнота; рвота, диарея;
• падение артериального давления;
• возникновение судорог в икроножных мышцах;
• явления фарингита или бронхита;
• увеличение и болезненность печени;
• гиперемия конъюнктивы и лица;
• озноб и повышение температуры тела до 39-40°С

14.

Примерно 25% жителей планеты
имеют сниженный уровень этого
микроэлемента. С чем это может быть
связано?
• Один из самых главных виновников дефицита цинка – скудное и
неполноценное питание. Например, вегетарианство и веганство,
жесткие диеты, отсутствие в рационе мяса, рыбы и других
источников белка.
• Проживание в местности с крайне небольшим уровнем цинка в
почве и воде. Например, около 70 - 80% плодородных земель
России бедны цинком;
• Стресс. Кортизол подавляет абсорбцию цинка.
• Злоупотребление кофе. Содержащиеся в кофе полифенолы
могут незначительно влиять на биодоступность цинка.
• Прием лекарств, нарушающих всасывание цинка. Например,
антибиотиков, гормональных средств, оральных контрацептивов,
диуретиков.
• Чрезмерное содержание железа и фитиновой кислоты мешают
качественной абсорбции цинка.
• Заболевания щитовидной железы.
• Патологии печени.
• Повышенные физиологические потребности (младенчество,
подростковый возраст, беременность, лактация).
• Неправильное сочетание витаминных комплексов. Например,
железо, медь, марганец и кальций в больших дозах снижают
усвояемость цинка.
• Чрезмерное употребление алкоголя.
• Интоксикация.

15.

• Вывод:
Цинк является компонентом
множества
ферментов
и
белков и таким образом
участвует в жизненно важных
для организма химических
реакциях.
Цинк важен для нормальной
работы иммунной системы.
Цинк влияет на активность
гормонов и витаминов.
Цинк играет важную роль в
синтезе
ДНК;
построении
белков тела, в том числе и
коллагена
нужного
для
формирования
соединительной ткани, костей.
Цинк
необходим
для
нормальной
работы
репродуктивной системы как
мужчин, так и женщин.
Цинк участвует в жировом,
белковом
и
углеводном
обмене,
то
есть
нужен
организму для расщепления
белков, углеводов и жиров.
Цинк играет важную роль в
росте и делении клеток,
поэтому
необходим
беременным,
детям
и
подросткам.
Цинк
обеспечивает
нормальное
обоняние
и
вкусовую чувствительность.

16.

• Перспективы использования
результатов работы
• Необходимо рассказать о
значении цинка (особенно при
борьбе с вирусными
заболеваниями), о способах
поддержания необходимого
его уровня в организме
ученикам школы, сопровождая
рассказ презентацией.