Коми - Пермяцкий профессионально - педагогический колледж ордена «Знак Почета»

1.

Государственное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение
«Коми-Пермяцкий профессионально-педагогический колледж
ордена «Знак Почета»»

2.

Колледж находится на северо-западе
Пермского края в маленьком городке
Кудымкаре
Кудымкар – это центр
исторического, культурного
наследия и традиций комипермяцкого народа

3.

Колледж сегодня – это современное учебное заведение с хорошо
оснащенной материальной базой и лучшими традициями в деле
профессиональной подготовки будущих специалистов

4.

Обучение проводится в теоретических
кабинетах, учебно-производственных
мастерских, которые расширены до уровня
производственных цехов, где идет выпуск
продукции и её реализация студентам и
преподавателям

5.

Колледж старается ориентироваться на потребности рынка труда и
конкретных запросов работодателей. Ребята получают свои знания,
умения и навыки под чутким руководством наставников, мастеров
производственного обучения

6.

Владение мастерством требует большого объема знаний и навыков,
значительной культуры и эрудиции, чтобы соответствовать
современным требованиям

7.

Повару необходим тонкий вкус и обоняние,
вкусовая память и творческое воображение;
внимательность и безотказная память.
Важен и глазомер: на глазок определяют нужное
количество ингредиентов, их размер и форму.
Пространственное расположение элементов
блюда (композицию); воспроизводящее
воображение (способность, глядя на рецепт,
представить внешний вид и вкус блюда).
Повар ни в коем случае не должен забывать,
сколько времени и что именно у него там стоит на
плите или в печи.
Разумеется, что у толкового повара должен
быть тот самый секретный рецепт, которым он
будет удивлять своих клиентов.
Также профессия повара требует физической
выносливости, так как приходится подолгу
работать стоя при довольно высокой температуре.

8.

Познавая азы профессии, обучающиеся одновременно оказывают услуги
населению, это позволяет глубже почувствовать всю важность и значимость
избранной профессии

9.

Напряженная учебная нагрузка сочетается с разными формами досуговой
деятельности: кружки, экскурсии, мероприятия, мастер-классы

10.

В колледже сложились определенные традиции, которые воплощаются
в форме праздника «Посвящение в профессию», конкурсов «Лучший по
профессии», предметных и профессиональных декад

11.

Полученные на занятиях знания и умения демонстрируют на городских,
региональных конкурсах профессионального мастерства

12.

Для наиболее эффективного профессионального обучения ребята
практические навыки получают на предприятиях и организациях города.
Со многими из них колледж связан узами социального партнерства.

13.

Специалист по поварскому делу
востребован везде и всегда.
Квалификация в приготовлении
самых различных блюд, знание
кухни других стран, опыт – все
это открывает для него двери
самых дорогих ресторанов.
Некоторые мастера этого дела
носят гордое звание
ШЕФ-ПОВАР.
White Rabbit – московский ресторан
Если я достигну этого, то стану не только
материально - обеспеченным (что
немаловажно в наше время) человеком, так
же у меня появится возможность открыть
собственный ресторан. Возможно в
дальнейшем у меня будет целая сеть
предприятий общественного питания.
Словом в этой профессии есть
ПЕРСПЕКТИВЫ.

14.

Мои мечты….
1. Открыть собственный ресторан …
2. Развиваться…
А пока: … закончить
1 курс,
2 курс,
3 курс,
4 курс
И тогда…

15.

«Я здесь учусь, и
мне это
нравится!»
С 2023 ученого года наше
образовательное учреждение
перейдет в систему
«ПРОФЕСИОНАЛИТЕТ» и
будет не только производить
рабочие кадры для
предприятий, но и воспитывать
всесторонне развитое и
грамотное молодое поколение.
Поэтому смело могу сказать: