Морфология вегетативных органов растения. Корень, стебель

1. Морфология вегетативных органов растения. Корень. Стебель

Кузнецова
Ольга Анатольевна
кандидат биологических наук, доцент
1

2.

• ОРГАНОМ называют часть тела организма, имеющую
определенное
строение
и
выполняющую
определенные функции.
• Тело высших растений дифференцировано на
вегетативные и генеративные (репродуктивные)
органы.
• Вегетативные органы образуют тело высшего
растения, и длительное время поддерживают его
жизнь.
• За счет тесного структурного и функционального
взаимодействия вегетативных органов — корня,
стебля и листа — осуществляются все проявления
жизни растения как целостного организма:
поглощение воды и минеральных веществ из почвы,
автотрофное питание, дыхание, рост и развитие,
вегетативное размножение.
• Генеративные
органы
специальные
обеспечивающие размножение растений.
органы,
2

3.

• Корень - подземный осевой
вегетативный орган растения,
обладающий радиальной
симметрией и неограниченным
верхушечным ростом.
• Морфологически корень
отличается от побега тем, что на
нем никогда не возникают
листья, а апикальная меристема
прикрыта корневым чехлом.
• Корень, как и побег, может
ветвиться, формируя корневую
систему.
3

4.

ФУНКЦИИ КОРНЯ:
• опорная (механическая): закрепление растения в почве;
• проводящая: всасывание из почвы воды и минеральных веществ и
проведение их в стебель;
• запасающая: в придаточных или главных корнях могут откладываться в
запас питательные вещества;
• вегетативного размножения (у корнеотпрысковых растений — малины,
бодяка полевого и др.);
• симбиотическая: корни бобовых вступают в симбиоз с клубеньковыми
бактериями, а некоторых деревьев — с микоризой гриба;
• синтетическая: в клетках корня могут синтезироваться органические
кислоты (яблочная, винная), витамины, гормоны роста, алкалоиды;
• выделительная: выделение в почву веществ, облегчающих продвижение
корня в почве и всасывание некоторых органических соединений – орг.
кислоты, слизи;
• дыхательная (у некоторых тропических растений).
4

5.

По происхождению различают три типа корней:
главный,
боковые
придаточные.
Главный корень развивается из корешка зародыша при
прорастании семени.
Для него в наибольшей степени (у большинства
растений) характерны неограниченный рост и
положительный геотропизм.
Главный корень обладает наиболее активной
верхушечной меристемой.
Боковые корни могут ответвляться от главного, боковых
корней. Так, формируются при ветвлении корни первого,
1 — главный корень;
второго и третьего порядка.
Придаточные - образуются на стеблях, корневищах и
листьях. По своему внешнему виду они такие же, как
боковые, и выполняют те же функции.
2 — боковые корни;
3 — придаточные корни;
4 — основание стебля
5

6. Система придаточных корней

1 — главный корень;
2 — боковые корни;
3 — корневые волоски
1 — основание
стебля;
2 — мочковатые
корни
6

7.

• По внешнему виду корни:
• Нитевидные (пшеница, лук, подорожник).
• Цилиндрические (хрен),
• Конические (= конусовидные) (морковь, одуванчик, петрушка, щавель),
содержат запас питательных веществ.
• Шаровидные (свёкла, турнепс)….
7

8.

• Растение обычно имеет не один корень, а целую корневую систему
• Корневая система-совокупность всех корней одного растения
• Различают три типа корневых систем:
• 1. Стержневая - сильно развит главный корень - не ограничен в росте, дает боковые
корни первого, второго, третьего и т.д. порядков; придаточные корни - от нижней
части стебля.
• Более типична для двудольных растений.
• 2. Мочковатая - главный корень не развит, ограничен в росте; основная масса придаточные корни, развивающиеся из зародышевых придаточных корешков, из
любой другой части. Характерна для однодольных растений.
• 3. Смешанная - развиты и функционируют в равной степени главный и придаточный
корни (травянистые однолетние двудольные).
8

9. Метаморфозы корня

• В процессе исторического развития корни многих видов
растений приобрели, помимо основных, некоторые
дополнительные функции
• Способность корней к видоизменениям в широких пределах –
важный фактор в борьбе за существование.
• В связи с приобретением дополнительной функций, корни
видоизменяются.
9

10. Утолщенный в результате откладывания питательных веществ главный корень называется корнеплодом. Корнеплоды образуются у ряда

двулетних
растений (репы, моркови, свеклы, брюквы
и др.).
Утолщения боковых или придаточных
корней (ятрышник, любка, чистяк, георгин и
др.) называются корневыми клубнями или
корневыми шишками.
Запасные питательные вещества
корнеплодов и корневых клубней
расходуются на образование и рост
вегетативных и генеративных органов
растений.
1 — семядоли;
2 — верхушечная почка и
розетки листьев;
3 — корнеплод;
4 —корневая часть
Корневые клубни
а – георгина, б - батата
10

11.

• Опорные корни
• Придаточные корни,
вырастающие из надземной
части стебля, могут играть роль
подпорок.
• Корни-подпорки часто
встречаются у тропических
деревьев, растущих по берегам
морей в зоне прилива.
• Они обеспечивают
устойчивость растений в
зыбком грунте.
11

12.

• Ходульные корни
• надземные мощные корни,
поддерживающие над уровнем
воды ствол деревьев и укрепляю
щие растение в иле или
песчаном грунте приливной
полосы морских побережий.
• Встречаются у некоторых травя
нистых растений, например, у
маиса, и у деревьев, таких как
мангровые деревья.
12

13. Опорные досковидные корни

• У деревьев тропического
дождевого леса нередко
боковые корни
приобретают досковидную
форму.
• Досковидные корни
развиваются обычно при
отсутствии стержневого
корня и распространяются
в поверхностных слоях
почвы.
13

14.

• Корни-прицепки (или корнизацепки) — это видоизменения
придаточных корней,
служащие растению для
прикрепления к какой-либо
опоре.
• Эти корни находятся над
почвой.
• Так растение выносит свои
вегетативные части (стебель и
листья) к свету при отсутствии
прочного стебля.
• Корни-прицепки можно
наблюдать у плюща.
14

15. Дыхательные корни

- надземные дыхательные корни растений, растущие
вверх (аэротропизм и отрицат. геотропизм).
Служат для снабжения подземных органов
кислородом у растений, обитающих на заболоченных
почвах и по морским побережьям (в приливной
полосе).
Формируются у ряда тропических древесных
растений, обитающих на бедных кислородом почвах.
Они развиваются из подземных боковых коней и
растут вертикально вверх, поднимаясь над водой или
почвой.
Их функция заключается в снабжении подземных
частей воздухом, чему способствует тонкая кора,
многочисленные чечевички и сильно развита система
воздухоносных полостей – межклетников.
Ива ломкая, напр., растущая на заболоченной почве,
образует такие корни в виде торчащей вверх щётки
красноватых корней. Дыхательные корни имеются у
болотного кипариса (следующий слайд).
15

16.

16

17.

• Воздушные корни
придаточные корни, возникающие у растений
на надземных побегах высоко над землёй и служащие
для поглощения влаги непосредственно из воздуха.
(В тропических лесах очень влажно, так что воду можно
впитывать прямо из воздуха.)
• Образуют на поверхности многослойную
специфическую ткань веламен,
способную конденсировать атмосферную влагу,
которая через пропускные клетки во внутреннем
слое коры проходит в центр, цилиндр.
• Характерны для лиан и эпифитов (из сем. орхидных,
ароидных и др.).
• У некоторых тропических
деревьев (напр., индийского баньяна) воздушные корни
свешиваются с ветвей, достигают почвы и становятся кор
нями-подпорками.
17

18.

• Сократительные, или
втягивающие
(контрактильные), корни
способны значительно сокращаться в
продольном направлении.
• При этом они втягивают нижнюю
часть стебля с почками
возобновления, клубни, луковицы
глубоко в почву и таким образом
обеспечивают перенесение
неблагоприятного холодного зимнего
периода.
• Характерны для видов сем. Liliaceae,
Amaryllidaceae и др.
• Такие корни имеются у тюльпана,
нарцисса, гладиолуса и др.
18

19. Корни-гаустории У некоторых растений-паразитов (повилика, омела) настоящие корни видоизменяются в сосущие органы. Врастание

корня-присоски в тело
растения–хозяина начинается с
выделения паразитическим
растением особых органических
веществ, растворяющих
поверхностные ткани хозяина,
вслед за чем проводящие
системы растений объединяются.
19

20.

• Микориза представляет собой симбиоз
(взаимовыгодное сосуществование) мицелия
гриба и корня высшего растения.
• В формировании микоризы участвуют с одной
стороны все голосеменные растения и
некоторые цветковые, а с другой - такие группы
грибов, как базидиомицеты, зигомицеты,
аскомицеты, др.
• Благодаря грибам, увеличивается поверхность
всасывания корневой системы, также
соединения минеральных веществ поступают
внутрь корня в легко усваиваемой форме.
• Гриб, в свою очередь, питается углеводами,
фитогормонами, аминокислотами,
получаемыми из корня высшего растения.
20

21.

• Корни (Radices)ЛРС, в фармацевтической практике представляющее собой цельные
или в кусках, высушенные, реже свежие, очищенные или отмытые от
земли, освобожденные от других частей растения, собранные ранней
весной или поздней осенью корни.
• Корневища с корнями(Rizomata cum radicibus)ЛРС, в фармацевтической практике представляющее собой цельные
или в кусках, высушенные,реже свежие, очищенные или отмытые от з
емли, освобожденные от других частей растения, собранные ранней
весной или поздней осенью корневища, с отходящими от них корням
и.
• Корневища и корни(Rizomata et radices)ЛРС, в фармацевтической практике представляющее собой цельные
или в кусках, высушенные,реже свежие, очищенные или отмытые от з
емли, освобожденные от других частей растения, собранные ранней
весной или поздней осенью корневища и корни, отделенные друг от
друга.
21

22.

Согласно Государственной Фармакопее Республики Беларусь (2009)
корни (Radices) при МАКРОСКОПИЧЕСКОЙ ДИАГНОСТИКЕ в качестве сырья
анализируют по
форме (цилиндрические, конические, простые или разветвленные)
характеру поверхности (ровная или морщинистая),
особенностям излома (ровный, зернистый, занозистый или волокнистый).
наличию продольных или поперечных складок, рубцов от листьев, стеблей и
т.д.
размерам (длина, диаметр, толщина измеряют в наиболее широком месте).
цвету снаружи, на изломе.
запаху при разламывании, растирании, соскабливании.
22

23.

Стебель
– осевой вегетативный орган высших растений, обладающий
радиальной симметрией, неограниченным верхушечным ростом и
положительным гелеотропизмом.
- это осевая часть побега растений, состоящая из узлов и междоузлий
Побег - участок стебля с расположенными на нем листьями и почками,
развившийся за один вегетационный период.
Участки стебля, несущие лист - стеблевые узлы (1): между ними –
междоузлия (2).

24.

• СТЕБЕЛЬ ВЫПОЛНЯЕТ ФУНКЦИИ:
• опорную (механическую)
• проводящую функции - обеспечивает двустороннее
передвижение растворенных веществ (от корней к
листьям, от листьев к другим органам).
• обеспечивает наиболее благоприятное для фотосинтеза
расположение листьев
• запасающую, в стеблях могут откладываться запасные
питательные вещества, вода (кактусы);
• часто стебель является ассимиляционным органом,
• защитную, служит для защиты растения от поедания
животными (колючки боярышника, дикой груши),
• вегетативного размножения.
• синтеза БАВ

25.

Все побеги развиваются из почек.
Первый побег растения развивается
из зародышевой почечки. Такой
побег называется главным.
Главный побег — это побег первого
порядка. Из растущих на нем почек
развиваются побеги второго
порядка, на которых могут вырастать
побеги третьего порядка и т. д.
По́чка (лат. gémma) это зачаточный, еще не развившийся побег.
Почками в фармацевтической практике называют лекарственное растительное
сырье, представляющее собой цельные, собранные в соответствующий период
вегетации и высушенные боковые (пазушные) и верхушечные (терминальные)
почки.

26. Виды почек по анатомическому строению:

Вегетативные содержат зачаточные листья и побеги
Генеративные или цветковые содержат кроме зачаточных
листьев, зачатки цветков (бутоны) или зачаточные соцветия.
Защищены твердыми чешуями, покрытыми кутикулой, имеющими
склереиды, иногда - пробку. Распускаются за счет запасов,
отложенных в корне, стебле или в самих кроющих чешуях.
Почки 1-листовые или вегетативные, ростовые, 2-цветковые
или цветочные, генеративные

27.

Виды почек по расположению на побеге:
• Верхушечная почка – на верхушке стебля, прикрытая
молодыми зачатками листьев и почечными чешуями:
конус нарастания; в основании его находятся первичные
бугорки - из них формируются примордиальные листья.
• Боковые или пазушные почки. Развиваются из
вторичных бугорков, расположенных в пазухах листьев.
Боковые ветви тоже растут своими верхушками и каждая
ветвь заканчивается верхушечной почкой.
• Придаточные почки закладываются на междоузлиях,
корнях, корневищах, листьях - резерв вегетативного
размножения.
• Происхождение: из камбия, феллогена, перицикла,
коры. Это почки омоложения - дают побеги, похожие на
молодые сеянцы.

28. Виды почек по функциям:

Зимующие или закрытые защищены твердыми
чешуями, покрытыми кутикулой, имеющими склереиды,
иногда - пробку. Распускаются за счет запасов, отложенных
в корне, стебле или в самих кроющих чешуях.
Типы почек:
Летние или открытые
1 — закрытые почки осины
(а — вегетативные, 6 —
цветочные);
2 — начало развёртывания
почки сирени (видны
почечные чешуи и
переходные листья);
3 — начало развёртывания
почки чемерицы (видны
почечные чешуи);
4 — открытая почка на
верхушке побега настурции;
5 — почечные чешуи
лещины (образованы
прилистниками);
6 — схема верхушечной
почкн побега клевера (роль
чешуи выполняют
прилистники).

29.

Многие пазушные почки остаются в покое долгое
время и подрастают лишь своей осью в соответствии с
утолщением стебля - спящие почки.
Они трогаются в рост, если удалить верхушечную
почку. Иногда могут быть погружены в древесину и
после поломки или сруба ствола просыпаются.
Спящие почки на стволе липы

30.

• Макроскопический анализ почек
• Важнейшие диагностические признаки
• Почки рассматривают невооруженным глазом, а также с помощью лупы
(10×) и стереомикроскопа (8×, 16×, 24× и др.).
• В процессе анализа обращают внимание на следующие признаки:
• Тип почки (вегетативная, генеративная или вегетативно-генеративная).
• Форму почки или её очертания (округлая, овальная, конусовидная,
яйцевидная, клиновидная, шиловидная и др.).
• Степень сомкнутости кроющих чешуй (плотно сомкнутые, рыхлые).
• Наличие, степень и характер опушения почки (опушенная, голая).
• Характер поверхности почки – гладкая, матовая, блестящая.
30

31.

• Смолистость почки (смолистая, несмолистая).
• Тип почкосложения в медиальной части почки (створчатое,
полуобъемлющее, объемлющее, черепитчатое).
• Тип листосложения в медиальной части почки (сложенное, складчатое,
скомканное, трубчатое, завернутое, отвернутое, улиткообразное,
закрученное).
• Особенности расположения почки на побеге (одиночные, мутовками).
• Размер – определяют с помощью линейки или миллиметровой бумаги.
Измеряют длину и ширину почки в самой широкой её части.
• Цвет – определяют при дневном свете, рассматривая почку на сухом
белом материале.
• Запах – определяют при растирании или разламывании почки.
• Примеры ЛРС
• Березы почки
• Сосны почки
31

32.

Морфологические признаки стебля.
ПО ПОЛОЖЕНИЮ В ПРОСТРАНСТВЕ стебли бывают:
• 1) прямостоячий, стебель занимает вертикальное положение,
перпендикулярный к поверхности субстрата (стволы многих древесных
пород);
• 2) наклоненный стебель располагается по отношению к субстрату под
острым или тупым углом;
• 3) изогнутый стебель имеет более или менее плавный изгиб, но своей
верхушкой не касается поверхности субстрата (многие кустарники);
• 4) лежачий, стелющийся, или распростертый, – расположен параллельно
поверхности почвы, т. е. прилегает к ней по всей своей длине (тыквенные)

33.

• 1 - прямостоячий;
• 2 - приподнимающийся;
• 3 - стелющийся;
• 4 - ползучий;
• 5 - цепляющийся;
• 6 - вьющийся.

34.

• 5) ползучий – сходный с лежачим, но укореняющийся в
узлах (земляника, клевер ползучий);
• 6) восходящий, или приподнимающийся, – с
основанием, лежащим на поверхности субстрата, но с
более или менее значительной частью стебля,
приподнимающейся кверху (клевер луговой, яснотки);
• 7) вьющийся – обвивается в виде спирали вокруг
опоры (вьюнок);
• 8) цепляющийся – прикрепляется к опоре с помощью
прицепок или крючков (малина, хмель вьющийся);
• 9) плавающий стебель располагается на поверхности
воды, но не укрепляется на дне водоема (ряски) и др. );
• Растения с лазящими и вьющимися стеблями
называются лианами.
34

35.

35

36.

В зависимости ОТ ДЛИНЫ МЕЖДОУЗЛИЙ
ПОБЕГИ МОГУТ БЫТЬ:
• укороченные побеги, для стебля которого
характерны слабо выраженные междоузлия
(крайне незначительные расстояния между
соседними узлами) (одуванчик).
• удлиненные (злаки),
Так, у подсолнечника, кукурузы, астр, гладиолуса стебель удлиненный.
А у подорожника, одуванчика, маргаритки, примулы, сенполии стебель
укороченный.

37.

ВЕТВЛЕНИЕ ПОБЕГОВ – это способ увеличения надземной массы и
площади поверхности растения. Из верхушечной почки
зародышевого стебля развивается главный стебель – ось первого
порядка, а из его боковых почек – боковые стебли (оси второго
порядка), которые, в свою очередь, ветвятся, образуя оси третьего
порядка и т.д.
1. Дихотомическое - главная ось рано прекращает расти,
верхушечная меристема раздваивается, дает пару боковых осей,
ветвящихся затем равно- или неравновильчато (низшие споровые,
плауновидные, мохообразные).

38.

• 2. Моноподиальное - главная ось растет своей верхушкой,
боковые ветви развиваются из боковых почек, которые тоже
ветвятся моноподиально.
• Боковые оси развиты слабее и не превышают главную ось
(хвойные).
1—2 — верхушечное ветвление, дихотомическое нарастание (равно- и
неравновильчатое); 3—5 — боковое ветвление, моноподиальное нарастание с
очередным (3), супротивным (4) и мутовчатым (5) расположением боковых осей; 6—8
— боковое ветвление, нарастание монохазиальное (6), дихазиальное, или
ложнодихотомическое (7), плейохазиальное (8);
38

39.

3. Симподиальное - верхушечная почка отмирает, вместо нее развивается
боковая почка, растет часто в вертикальном направлении, как бы продолжая рост
главного стебля и т.д. (береза, ивы, яблоня, томат, картофель).
Известно смешанное ветвление: сначала моно-, затем симподиальное ( у
древесных плодовых, хлопчатника).
Интенсивное распускание большого числа почек делает побег укороченным,
что обеспечивает развитие на кроне огромного количества листьев, т.е. большой
фотосинтезирующей поверхности.
Характеризуется прекращением роста
исходной оси на определённом этапе. Из
почки, близкой к верхушечной, развивается
новая ось, перерастающая исходную
(верхняя часть исходной оси над местом
разветвления может потом засыхать и
отпадать).
1 - дихотомическое;
2 - моноподиальное;
3 - симподиальное;
4 - ложнодихотомическое

40.

• 4. Ложнодихотомическое ветвление - под верхушечной почкой
образуется две супротивно расположенные пазушные почки; трогаясь
в рост, они образуют развилку (омела, дурман, гвоздика, сирень,
конский каштан).
• 5. Кущение. Для злаков, некоторых кустарников и кустарничков,
имеющих прикорневую зону ветвления, характерно кущение —
развитие боковых побегов у основания главного побега, ведущее к
формированию куста или дерновины.
• 6. Колоновидный стебель - не ветвящийся стебель, характерен для
пальм.
40

41.

Листорасположение - порядок размещения листьев на стебле, отражающий
симметрию в структуре побега. Зависит в первую очередь от порядка заложения
листовых зачатков на конусе нарастания и обычно является систематическим
признаком.
1.Очередное - узел имеет один лист (яблоня, береза, клен).
2.Супротивное - два листа в узле (губоцветные, валериана, гортензия).
3.Мутовчатое - каждый узел несёт 3 и более листьев (олеандр).
4.
Прикорневая
розетка
такое
расположение
листьев
у
некоторых растений, когда стебель бывает настолько укороченным, а листья
располагаются на нём так близко друг к другу, что междоузлия почти совершенно
не развиваются или только едва заметны. Черешки листьев в этом случае также
бывают слабо развиты. Такое расположение листьев розеткой наблюдается
у одуванчика (Taraxacum officinale Особенно часто розетка встречаются у
представителей семейства Asteraceae
Прикорневая розетка

42.

Очередные листья располагаются на стебле по
спирали. Следя за ее оборотами, можно обнаружить
два листа, расположенных по вертикали один над
другим.
Ортостиха –
условная линия, соединяющая
листья в продольных рядах на стебле. Между
концами ортостихи остальные листья располагаются
по спирали.
Парастиха
условная
спиральная
линия,
соединяющая
основания
всех
листьев,
располагающихся на участке стебля, ограниченного
одной ортостихой. Наблюдается при спиральном
листорасположении на сильно укороченных побегах:
в шишках хвойных, в соцветиях — корзинках
сложноцветных
Листовой цикл – число оборотов спирали между
двумя листьями, расположенными на одной ортостихе
Ортостиха (а—
б); пунктиром обозн
ачен листовой цикл.

43.

Форма стебля в поперечном сечении.
Форма стебля в поперечном сечении бывает
самой
разнообразной:
округлые,
плоские,
ребристые, многогранные и т.д.;

44.

• ПО ХАРАКТЕРУ ПОВЕРХНОСТИ
различают типы стебля:
• гладкий, шероховатый,
• блестящий, матовый,
• голый (лишенный опушения),
• опушенный,
• крылатый,
• колючий,
• шиповатый,
• клейкий,
• с листовыми следами, и т. д.
44

45.

• ПО ЗАПОЛНЕННОСТИ:
• 1) Полый- стебель, внутри которого в результате
разрушения сердцевины образуется полость,
например у представителей сем.
Сельдерейные (Apiaceae), Злаки (Poaceae)
• 2) Выполненный заполненный (древесные)
45

46.

• ПО СТЕПЕНИ ОДРЕВЕСНЕНИЯ различают стебли
травянистые и деревянистые.
• Травянистый стебель существует обычно один
вегетационный период и отличается слабым
утолщением,
• деревянистый — многолетний, способный
утолщаться неопределенно долго. Деревянистые
стебли имеются у деревьев и кустарников. Они
приобретают твёрдость благодаря отложению в
оболочке их клеток особого вещества — лигнина.

47.

В зависимости от продолжительности жизни и типа
побегов растения делят на:
Деревья - крупные растения с сильно развитыми
многолетними стеблями. Имеется вторичный прирост.
Кустарники - главный ствол отсутствует или слабо
выражен, ветвление начинается почти у поверхности почвы
(4-6). Барбарис, ирга, шиповник. Выделяются группы
кустарников не более 1м - саксаул;
Полукустарники - побеги в нижней части многолетние, в
верхней части - однолетние побеги отмерзают или отсыхают
(полынь, астрагал, зверобой);
Травянистые
отмирание
надземных
стеблей
наблюдается в конце вегетационного периода. Большинство
полевых растений (хлебные злаки, горох, фасоль, лен,
конопля);

48.

двулетние травянистые - на первый год
развивается только розетка прикорневых листьев, а
цветы, плоды и удлиненный стебель - на второй
(цикорий, белена, алтей, донник);
многолетние
травянистые
- долговечные
подземные части и ежегодное отмирание
надземных частей (валериана, ландыш, крапива).
Среди травянистых растений существуют озимые
и яровые формы:
а) если семена прорастают весной - яровые;
б) озимые - прорастание семян осенью (0-5 град.).

49.

Метаморфозы побега:
Подземные:
Корневище - подземный видоизмененный побег,
листья в виде чешуек, размеры корневищ определяются
функциями: если для запаса - толстые (аир, хвощ,
купена), для вегетативного размножения - с почками
возобновления (пырей, касатик).
1. Ландыш
2. Пырей

50.

Клубни (лат. túber) — видоизменённый укороченный побег растения,
имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания
одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями.
Клубни развиваются, как правило, на концах столонов
Используются растениями для запасания питательных веществ, для
бесполого размножения, а также для выживания зимой и в засушливые
месяцы.
Как и на большинстве вегетативных побегов, на клубне можно обнаружить
пазушные почки (у картофеля их обычно называют «глазки»).
Человек использует в пищу клубни ряда растений, например, картофеля,
топинамбура.
С клубнями не следует путать корневые клубни, или корнеклубни
(утолщённые участки корней, например, у батата).

51.

• Столоны - недолговечные
длинные тонкие подземные
корневища без видимых следов
листьев, на концах которых
могут формироваться клубни.
• У столонов отсутствует
запасающая функция.
51

52.

• Лу́ковица (лат. búlbus) — видоизменённый, обычно
подземный побег растений с утолщённым коротким
плоским стеблем (донцем) и разросшимися
мясистыми либо плёнчатыми бесцветными
основаниями листьев (чешуями), запасающими
воду и питательные вещества, также служащие
органом вегетативного размножения.
• Плёнчатые луковицы одеты общими плёнчатыми
чешуями (лук).
• Чешуи луковиц образованы цельными листьями,
лишёнными хлорофилла (лилия), основаниями
ассимилирующих листьев (лук) или сочетанием тех
и других (подснежник).
• У чешуйчатых, или черепитчатых, луковиц мясистые
чешуевидные листья сидят на донце свободно, а
наружные чешуи мельче внутренних (лилия).
• В пазухах чешуй находятся почки, из которых
развиваются надземные побеги или дочерние
луковицы — детки.

53.

53

54.

• Клубнелу́ковица (лат. bulbotūber) — подземный укороченный
видоизменённый побег; сильно утолщённая подземная часть стебля, в
которой находятся питательные вещества(в этом состоит отличие
клубнелуковицы от настоящей луковицы, у которой питательные вещества
накапливаются в чешуях).
• На вершине находится одна или две точки роста. С нижней стороны у
клубнелуковицы отрастают придаточные корни.
• Поверхность клубнелуковицы может быть покрыта гладкой или
волокнистой оболочкой из плёнчатых чешуй, которые являются засохшими
основаниями листьев; эти чешуи выполняют функцию защитного покрова.
• Среди растений, у которых имеются клубнелуковицы, можно назвать
безвременник (Colchicum),
• гладиолус (Gladiolus),
• фрезию (Freesia),
• шафран (Crocus)
Строение клубнелуковицы:
а — утолщенный стебель донце, б — пленчатый лист, в
— мясистые листья, г — верхушечная почка
возобновления текущего года, д — почки возобновления
следующих лет, е — придаточные корни
54

55.

56.

Наземные метаморфозы побега:
• колючки - заострённые, твёрдые, обычно одревесневшие
образования у растений.
• Колючки — результат метаморфоза различных органов, которые в
процессе развития стали выполнять новые функции. У разных
растений колючками стали побеги, листья, части листьев,
прилистники или, реже, корни.
• Видоизмененными побегами являются колючки боярышника,
тёрна, гледичии.
• Видоизмененными листьями являются колючки барбариса.
• Колючки у кактусов являются видоизменёнными почечными
чешуями.
Функции колючек связаны с защитой
поверхности растений, особенно у
молодых растений, от слишком ярких
лучей солнца, а также от поедания
животными и других повреждений

57.

• Эмерге́нцы— особые выросты на поверхности стебля растений, в
формировании которых, кроме эпидермы, принимают участие и лежащие
под ней клетки.
• К эмергенцам относятся шипы, покрывающие черешки листьев и молодые
побеги у розы, малины, ежевики.
• Иногда к эмергенцам относят волоски хмеля, шипы на плодах многих
зонтичных, каштана конского, дурмана.
• Эмергенцы располагаются на эпидермисе беспорядочно и этим отличаются
от морфологически сходных с ними колючек.
57

58.

• Колючки следует отличать от
шипов — твёрдых массивных
заострённых выростов эпидермы
и подлежащих тканей, которые
образуются на стеблях и черешках
(реже — на листьях) многих
растений — например, видов
розоцветных из родов малина
(Rubus), шиповник (Rosa) и др..
Схематические продольные срезы
побеговой колючки (А) и шипа (В).
Древесина колючки является
продолжением древесины несущей её
ветви, колючка расположена в пазухе
кроющего листа, соответственно —
листового рубца; напротив, шип как
эмергенец, образован исключительно
тканью коры и поэтому обламывается.
• В отличие от колючек шипы по
своему происхождению относятся
к эмергенцам, хотя они
морфологически и сходны с
колючками, но не имеют строго
порядка в расположении, то есть
не привязаны к узлам, пазухам
листьев и т. п.
• Т.О. Шип – это вырост покровной
ткани стебля, не привязанный к
определённой части побега.
Колючки же развиваются в пазухах
листьев или из спящих почек.
58

59.

• Усики
(усы)
—
видоизмененные
побеги,
служащие
для
прикрепления растения к
окружающим
предметам,
встречаются, например, у
дикого винограда, тыквы,
огурца.
• Цепляясь
за
объекты
внешней среды, придают
опору
растению
и
обеспечивают рост вверх.
59

60.

• Кладодий
видоизмененный
побег,
представляющий
собой
листовидный
уплощенный длительно растущий стебель,
выполняющий функцию листа. Настоящие
листья на кладодии редуцированы или рано
отпадают. Имеется у кактуса-декабриста,
опунции.
60

61.

• Филлокладий - видоизмененный побег, по строению
напоминающий кладодий. Однако морфологи считают
отличительной чертой филлокладия исключительно
плоские листообразные побеги, быстро прекращающие
свой рост. Располагается в пазухах чешуйчатых листьев.
В некоторых случаях внешне сложно отличить
филлокладий от обычных листьев. Примеры –
филлантус, иглица, некоторые растения рода Спаржа.
61

62.

Разнообразие типов строения стебля и корневищ
необходимо знать при макро- и микроскопической
диагностике лекарственного растительного сырья.
Стебель является частью лекарственного растительного
сырья – трава (Herba).
Травой в фармацевтической практике называют
лекарственное растительное сырье, представляющее
собой высушенные или свежие надземные части
травянистых растений. Траву собирают во время цветения,
иногда во время бутонизации или плодоношения.
Сырье состоит из стеблей с листьями, цветками, отчасти с
бутонами и незрелыми плодами.

63.

• При макроскопической диагностике травы в соответствии
с ГФ РБ отмечают следующие особенности стебля:
• Характер ветвления (простой или ветвистый);
• Форму поперечного сечения (цилиндрическая, ребристая,
четырехгранная и т.д.);
• Характер поверхности (гладкая, ребристая, бороздчатая и
др.);
• Опушение (обилие и расположение волосков);
• Листорасположение (очередное, супротивное,
мутовчатое);
• Размеры (длину стебля и диаметр у основания)
определяют с помощью измерительной линейки или
миллиметровой бумаги.
63

64.

• Корневища(Rizomata)ЛРС, в фармацевтической практике представляющее собой цельны
е или в кусках, высушенные,реже свежие, очищенные или отмытые
от земли,
освобожденные от других частей растения, собранные ранней весной
или поздней осенью корневища.
• Диагностическое значение имеют:
• Форма кусков корней, корневищ, луковиц, клубней,
клубнелуковиц. Корни цилиндрические, реже конические, простые
или разветвленные.
• Корневища простые или разветвленные, многоглавые,
цилиндрические или овальные, четковидные, внутри сплошные
или полые, прямые, изогнутые или перекрученные и т. д.
• Луковицы и клубнелуковицы шаровидные, яйцевидные,
продолговатые, сплющенные и т. п.
• Клубни шаровидные, овальные, иногда сплющенные,
веретеновидные и т.п.
64

65.

• Особенности наружной поверхности. Поверхность неочищенных подземных
органов может быть ровной или (чаще) морщинистой. Для корневищ характерна
продольная и поперечная морщинистость, часто с характерными по форме и окраске
следами удаленных корней, отмерших листьев и стеблей.
• Клубни чаще всего имеют морщинистую поверхность.
• Луковицы имеют обычно несколько наружных сухих чешуй, под которыми
располагаются более или менее утолщенные сочные чешуи, сидящие на
укороченном стебле (донце).
• Клубнелуковицы имеют только наружные сухие чешуи.
• Характер излома. Излом может быть ровный, зернистый, пористый, занозистый или
волокнистый.
• Расположение проводящих элементов рассматривают невооруженным глазом, под
лупой или стереомикроскопом на изломе или поперечном разрезе крупных корней,
корневищ и клубней.
• Размер — длину, диаметр, толщину определяют с помощью измерительной линейки
или миллиметровой бумаги. Диаметр и толщину измеряют в наиболее широком
месте.
• Цвет определяют с поверхности и на свежем изломе при дневном свете.
• Запах определяют при разламывании или растирании кусочка анализируемого
подземного органа.
65

66.

Корой (Cortех) в фармацевтической практике называют
наружную часть стволов, ветвей и корней деревьев и
кустарников, расположенную к периферии от камбия.
Кору, как правило, заготовляют весной в период
сокодвижения и высушивают.
По внешним признакам цельная кора имеет вид трубчатых,
желобоватых или плоских кусков различных размеров.
Наружная поверхность коры с бурой или серой пробкой
обычно гладкая или с продольными (или с поперечными)
морщинками, иногда с трещинками.
Кора ветвей и стволов имеет округлые или продолговатые
чечевички, иногда на ней могут быть листовые лишайники
(при заготовке должны удаляться).
Внутренняя поверхность коры обычно более светлая,
гладкая или ребристая.
Поперечный излом обычно неровный: занозистый,
волокнистый или зернистый.
Цвет определяют с наружной и внутренней поверхности
коры при дневном свете.
Запах определяют при соскобе внутренней поверхности на
свежем изломе сухой коры и при увлажнении.

67.

Кора крушины
Кора дуба

68.

• Спасибо за внимание
68